Які витоки землеробства?

Людство, яким ми його знаємо сьогодні, було б неможливим, якби не наш вид здійснили б перехід від кочових народів мисливців-збирачів до осілих народів фермери.

Сільське господарство мало вирішальне значення для того, щоб люди вижили без залежності від стихій. Однак саме через сільське господарство ми живемо в суспільствах із соціальною та економічною нерівністю.

Далі ми дізнаємося, звідки виникло землеробство, як він створювався протягом тисячоліть і як це вплинуло на розвиток сучасних цивілізацій.

• Пов'язана стаття: «Шість етапів передісторії»

Як зароджувалося землеробство?

Поява сільського господарства вважається одним із найбільш революційних процесів в історії людства. Завдяки вирощуванню овочів для споживання людиною наш вид перестав повністю залежати від стихій і почав контролювати їх. З землеробством люди більше не залежали від того, наскільки милосердною та щедрою була природа, і почали безпосередньо контролювати та панувати над нею.

Перші люди були кочівники і жили полюванням і збиранням диких овочів

. Вони вижили, використовуючи ресурси регіону, полюючи на їхніх тварин і збираючи їхні плоди. Оскільки в багатьох випадках фрукти були токсичними або вони не були впевнені, що вони призначені для споживання людиною, кочові народи прямо віддавали перевагу полюванню на тварин, якими б неапетитними та поживними вони не були. Їстівні овочі були рідкісним товаром у дикій природі.

Провівши кілька днів або тижнів у тому самому районі, ресурси почали вичерпуватися. Щоб не померти від голоду, вони не могли дочекатися природного поповнення того регіону: настав час знову емігрувати. так що, в Homo sapiens Стародавні постійно перебували в русі, шукаючи нові регіони. де можна провести кілька тижнів і продовжувати жити, завжди під загрозою хронічного голоду.

Оскільки вони постійно були в русі, вони рідко помічали, як навколишнє середовище змінювалося з часом. Перші кочові народи не встигли побачити, як одна з кісточок з’їденого ними плоду впала на землю. і, отримавши дощову воду, він проростав, утворюючи пагін, який через місяці чи навіть роки став деревом фруктовий. Поки це дерево не виросло, місто, яке його випадково посадило, було вже далеко, шукаючи нове місце для життя.

Тому вважається, що найпервісніші люди пов'язували зростання овочів з магічною силою. Суспільства мисливців-збирачів, не звертаючи достатньо уваги на те, як проростає насіння, вони не розповідали про те, що нова рослина може вирости з насіння. Звичайно, вони думали, що всі плодові дерева, які вони знайшли, були там випадково, виросли спонтанно та завдяки задумам духів лісу. Як це виникло?

Зазвичай, коли ми говоримо про сільське господарство, це розуміється під усіма техніками, які передбачають дії з культивування більш-менш одомашнених рослин, з чи без допомоги одомашнених тварин. Завдання фермерів — сіяти, вирощувати та збирати рослини, з яких вони отримуватимуть їжу, тканини, деревину та природні ліки. Незважаючи на те, що це визначення є найбільш прийнятним, воно не завадило широкій дискусії про те, що слід вважати першими агротехнічними прийомами і хто їх виконував.

У будь-якому випадку, Щоб сільське господарство стало схожим на те, що ми знаємо сьогодні, потрібно було багато спроб., використання кмітливості, спостережливості та терпіння. Людству знадобилося багато років, навіть тисячоліть, щоб вивести домашні сорти рослин, які сьогодні У наш час вони не можуть бути відсутні в будь-якому домі, наприклад, кукурудза, рис, пшениця, усілякі фрукти або бавовна, яку ми використовуємо в багатьох одягу.

Традиційно вважалося, що сільське господарство виникло випадково. Перші фермери «винайшли» сільське господарство, насправді не знаючи, що вони роблять. У якийсь момент вони, мабуть, побачили, як випадково закопане насіння перетворилося на маленький паросток, а згодом – на рослину з такими ж плодами. ніж ті, хто мав рослину плоду, до якого належала ця кісточка, і, таким чином, випадково відкрив, як сіяти, вирощувати та збирати всі види овочі.

Однак наукове співтовариство критично поставилося до цього переконання. Перші агротехніки здаються надто складними, щоб вважати, що вони виникли випадково. Природно, що в будь-якому навчанні є певний компонент проб і помилок, однак з'ясування того, як і коли садити різні сорти рослин, коли їх поливати і коли збирати врожай, мабуть, були продуктом великої та ретельної спостереження.

Ще одна із суперечливих ідей про походження сільського господарства — гендерні відмінності. Здавна було прийнято уявлення про те, що чоловіки ходили на полювання, а жінки збирали фрукти і доглядали за дітьми. У якийсь момент ці жінки, які мали безпосередній контакт з овочами, спостерігали, як насіння виросло, коли вони впали на землю і провели кілька днів, будучи першовідкривачами сільське господарство. Оскільки ідея про те, що існували помітні гендерні відмінності щодо ролей у кочових селах, ставиться під сумнів, ця ідея була поставлена ​​під сумнів.

Як би там не було, ясно те, що перші фермери експериментували з сортами рослин і тим, як отримати кращі плоди. Вони, мабуть, бачили, що насіння кращих рослин дали початок хорошим дочірнім рослинам, і, якщо їх схрещувати з іншими сортами, вони могли отримати нові види рослин з більшою м’якоттю, меншою кількістю шкаралупи, меншим насінням, кращою якістю деревини або міцнішою тканиною. стійкий. Із зародженням сільського господарства прийшов штучний відбір.. Перші землеробські народи, навіть не знаючи, що таке еволюція, застосовували її на власних посівах.

Де і коли виникло землеробство?

Як це не дивно, але сільське господарство виникло не в одному місці. Різні популяції людей прийшли до самостійного розвитку перших сільськогосподарських технологій, користуючись багатьма функціями, навіть не знаючи, що інші частини світу роблять те саме.

Можливо, вони вирощували різні зернові культури та фрукти, але в багатьох випадках техніка, інструменти та спосіб, у який вони це робили, були дуже схожими. Схоже, що сільське господарство, а не винахід чи відкриття, було природним кроком в еволюції людини разом із двоногим рухом і розвитком мови.

Хоча хронологія появи та розвитку сільського господарства дискутується, більш-менш прийнято вважати, що Перші способи ведення сільського господарства мали місце приблизно 30 000 років тому, хоча вони були дуже рудиментарними та експериментальний. Між 20 000 і 30 000 років тому люди з різних частин світу почали доглядати, а потім садити дикі рослини, які представляли певний інтерес для їжі, медицини або отримання клітковини та деревина.

Згодом вони відібрали насіння найкращих рослин і потроху, зі зміною поколінь і застосуванням штучного відбору, види рослин почали одомашнювати. однак, Ці техніки взагалі не були чимось поширеним, оскільки Земля перебувала в льодовиковому періоді і лише 15 000 років тому він закінчиться, зробивши клімат м’якшим і придатнішим для рослин. До закінчення цього періоду було неможливо навмисно вирощувати рослини, які мали б хоч найменший шанс вижити під час стихії.

Між 10 000 і 12 000 років тому рослини, які можна вважати одомашненими, культивували вже в неоліті. Людина насолоджувалася високопродуктивними врожаями, переставши залежати від щедрості природи та залишивши позаду постійну загрозу голоду. Приблизно в цей час ми можемо визначити чотири регіони з розвиненою агротехнікою: Родючий півмісяць, нинішні Іран, Ірак, Сирія, Палестина, Ізраїль, Єгипет, Ліван і Туреччина; Китай, Нова Гвінея та Месоамерика, переважно Мексика та Центральна Америка.

Приблизно через 2000 або 4000 років одомашнення сільськогосподарських культур уже стало світовим явищем. Є вісім нових регіонів, у яких застосовувалися агротехніки: Африканський Сахель, Ефіопія, Західна Африка, Південна Азія, Південно-Східна Азія, Південний схід Північної Америки, Центральні Анди (Перу, Болівія, Еквадор і Північне Чилі та Аргентина) і Амазонка (Колумбія, Бразилія, Еквадор і Перу).

• Вас може зацікавити: «Історія писемності: її розвиток в античності»

Історичні наслідки сільського господарства

Землеробство поступилося місцем скотарству. Завдяки вмінню вирощувати овочі людина він не тільки отримав більш-менш стабільне джерело їжі для споживання людиною, але й міг вибрати більш придатні сорти для споживання тваринами. Застосовуючи такі ж процеси одомашнення тварин, були отримані корисні для людини сорти курей, свиней, собак, корів і кіз. Деякі з цих тварин стали більшими, з кращим м’ясом, кращим молоком або, як у випадку з собакою, вони стали більш вірними, використовували їх для полювання.

Після всіх цих процесів у людини поступово виникло уявлення про те, що кожен, хто працює на ділянці землі, є її власником, і все, що вона з неї отримує, належить їй. Сільське господарство асоціюється не тільки з новою системою виробництва та збільшенням виживання, але й з ідеєю власності. Плоди землі для тих, хто їх вирощував, для їхніх сімей та інших жителів села, а не для тих, хто їй чужий. Ідея приналежності до території виникає на додаток до психологічного поняття внутрішньої та зовнішньої групи.

Влада і вплив у селі більше не залежать виключно від сили чоловіків чи жінок. Більший вплив має той, хто обробив землю, яка дала йому багато плодів. Коли виробляється більше їжі, менше відчувається голод і, крім того, легше обмінюватися іншими продуктами, будь то їжа, коштовності чи інструменти, з іншими фермерами. Виникли обмін і багатство, і, у свою чергу, почали виникати перші класи та стани, коротше кажучи, виникла соціальна нерівність.

По мірі того, як вони облаштувалися і обробляють землю, відбувається поліпшення умов життя. Краще харчування означає більшу тривалість життя та нижчу дитячу смертність, завдяки чому в містах стає все більше мешканців. Чим більший розмір, тим складнішими є соціальні взаємодії, і щоб запобігти анархії, з’являються перші уряди.. Це мало-помалу призведе до появи складних цивілізацій, таких як Китай, Месопотамія, Єгипет чи Індія. Одним словом, без сільського господарства людство не було б таким, яким ми його знаємо сьогодні.

Бібліографічні посилання:.

• Тайлз, Н., Дометт, К., і Нельсен, К. (2000). Сільське господарство і карієс? Випадок рису в доісторичній Південно-Східній Азії. Світова археологія, 32(1): pp. 68- 83.
• Бар Йосеф, О. і Медоуз, Р. H (1995). Зародження землеробства на Передньому Сході. У Т. d. Прайс і А. Gebauer (eds) Last Hunters – First Farmers: New Perspectives on the Prehistoric Transition to Agriculture: стор. 39 - 94.