Кушуро: якими властивостями та перевагами володіє цей суперпродукт?

Кушуро - це кулясті водорості, знайдені в надрах деяких річок. Спочатку він був знайдений в Перу.

Ця їжа міститься в основному в потоках, розташованих в Андах. Він став популярним в останні роки і вже вважається суперпродуктом, завдяки своїм дивовижним властивостям.

Ці водорості є частиною традиційної гастрономії багатьох регіонів Перу. Це економічний варіант, який робить його доступним для всього населення і забезпечує більше поживних речовин, ніж м’ясо та молоко. Тут ми перерахуємо властивості та переваги кушуро.

• Рекомендовано: "Вишні: відкрийте всі їх властивості та переваги"

Що таке кушуро і якими властивостями та перевагами він володіє?

Кушуро відомий як "Андське диво" за переваги, які він дає нашому організму. Його також назвали "індою ікрою" через схожість з цією їжею, хоча кушуро має зеленуватий відтінок. Це невеликі, гладкі сфери з a високий вміст білка.

Але, крім цього, у кушуро є й інші справді дивовижні сполуки, які позиціонують його як суперпродукт, який навіть може допомогти припинити проблеми з анемією та недоїданням.

Дізнайтеся про властивості та переваги цієї своєрідної їжі. Про них ми розповімо нижче.

1. Високий вміст білка

Одним з найважливіших компонентів кушуро є його високий вміст білка. Дослідження дали результати, які здивували наукове співтовариство, адже було доведено, що кушуро містить більше білка, ніж м’ясо.

З цієї причини кушуро вважається одним з продуктів харчування з найбільшою кількістю білка, подвоюючи вміст лобода і ківі, які також називають суперпродуктами, хоча і нижче цієї андської їжі.

2. Кальцій

Кушуро має значну кількість кальцію. У 100 грамах кушуро міститься 145 міліграм кальцію. Набагато більше, ніж містить молоко. Це робить його одним з продуктів з найвищим вмістом кальцію.

Кальцій необхідний для зміцнення зубів і кісток і, таким чином, мінімізації ризику розвитку остеопорозу. Популяції, які зазвичай споживають кушуро в Перу, демонструють дуже низький рівень людей з проблемами остеопорозу.

3. Залізо

Залізо також є в кушуро. Як і у випадку з кальцієм, кількість залізо що містить цю їжу, перевершує їжу інших, наприклад, сочевицю. У 100 грамах кушуро міститься близько 19,6 мг заліза.

Хоча ця їжа містить вітамін А, рекомендується вживати важливе джерело вітаміну D і C так що залізо та кальцій закріплюються в організмі та насолоджуються перевагами суперпродукту кушуро.

4. Натуральне проносне

Кушуро може допомогти полегшити запор. Вважається природним проносним, який також діє в організмі нешкідливо. Будь то випадковий епізод запору чи загальний стан, кушуро - помічник, який допоможе полегшити його.

Перевага кушуро полягає в тому, що це не їжа, яка викликає діарею, вона просто сприяє робота кишечника і розм’якшення стільця, сприяючи легкому вигнанню дефекація

5. Зменшує накопичення холестерину

Крім поживних речовин, кушуро має і лікувальні властивості. Однією з цих властивостей є сприяння зменшенню або обмеженню утворення холестерину в крові. З цієї причини рекомендується його прийом, якщо шкідливий холестерин підвищився.

Мешканці Перу Кушуро використовували як детоксикатор для організму. Це пов’язано з його властивістю знижувати рівень холестерину і тим самим допомагати організму виводити токсини.

6. Підвищення імунної системи

Завдяки вмісту поживних речовин кушуро допомагає імунній системі. Як уже зазначалося, ця їжа містить крім вітаміну А та інших мінералів білок, залізо, кальцій.

Все це робить його їжею, яка сприяє зміцненню імунної системи. З цієї причини він вважається суперпродуктом. Якщо захисні сили зміцнюються, хвороби значно зменшуються.

7. Протипухлинний

Кушуро вважається протираковою їжею. Дослідження, які аналізували ці перуанські водорості, призвели до того, що споживання їх значно зменшує можливість розвитку раку.

За наявності ракових пухлин споживання кушуро може допомогти доповнити лікування та посилити їх ефект. Хоча його найкраща якість - це функціонувати як профілактична їжа.

8. Здорова шкіра та волосся

Ще однією перевагою кушуро є те, що він живить шкіру та волосся.. На додаток до поживних речовин, ці водорості допомагають стимулювати вироблення колагену ефективніше, ніж багато інших продуктів харчування та добавок.

Адекватне вироблення колагену дозволяє мати здорову, еластичну шкіру з більшою здатністю до регенерації, що допомагає усунути плями або рубці. Крім того, це допомагає волоссю рости швидше.

9. Доступний

Кушуро - це дуже доступна їжа для всього населення. Це дуже дешева їжа, її виробництво та збір дешеві, тому ціни на кушуро дійсно низькі.

Крім того, для його транспортування та розповсюдження не потрібні надто складні технології, тому це не підвищить кінцеву ціну. Це універсальна їжа, яку можна включати до солодких страв, а також салатів.

Бібліографічні посилання

• Браун, Д. L.; Бісалпутра, Т. (1969-6). "Тонка структура синьо-зеленої водорості Nostoc sphaericum: структурована гранула". Фікологія.

• Розалес Лагуна, Діана Дайсі; Чукілін Гойкочеа, Роберто Карлос. (2016). "Вивчення біосорбції Cd (II) та Pb (II) з використанням Nostoc sphaericum Vaucher в якості адсорбенту". Журнал Хімічного товариства Перу.