Шоколад: види, властивості та користь цієї їжі

Поговоримо про шоколад, це смачна їжа, якій багато хто з нас не може встояти за аромат, текстуру та солодкий смак. Найкращий друг багатьох моментів смутку і щастя, яких не можна пропустити ні в десертах, ні в нашому житті.

Хоча ми це любимо і, безумовно, відчуваємо провину кожного разу, коли його їмо, є багато datos про шоколад, якого ми не знаємо і вони б нас здивували. Чи знали ви, що існують різні види шоколаду? І що його властивості можуть бути корисними для здоров’я? Про це ми розповімо вам у цій статті!

• Пов’язана стаття: "10 продуктів, багатих на залізо, ідеально підходять для боротьби з анемією”

Що таке шоколад

Шоколад є високоенергетична їжа, основною складовою якої є какао. Таким чином шоколад у більшій чи меншій мірі виготовляється з какао-порошку або пасти та цукрової пудри. Але какао повинно бути не менше 35%, щоб воно вважалося шоколадом.

Оскільки це не лише продукт плодів какао, шоколад, як правило, забезпечує велику кількість калорій, цукру та жирівзалежно від виду шоколаду, і саме тому це перше, що ми вирішили прибрати зі свого раціону, коли хочемо схуднути.

Однак існують певні типи шоколаду, які забезпечують нам більшу користь від какао та менше від цукру Ми могли помірковано споживати цей тип шоколаду щодня (не більше 2 унцій і навіть трохи менше, залежно від плану поживна).

Є 3 види шоколаду

Для того, щоб правильно вибрати шоколад, який є найбільш корисним для нас, ми повинні визнати його 3 основні види шоколаду. Тут ми не включаємо такі його варіації, як шоколад з горіхами чи фруктами, адже все-таки це варіації одного виду шоколаду.

1. Молочний шоколад

Молочний шоколад, найпоширеніший і популярнийНа додаток до какао-пасти та цукру, воно також складається з молока. Як правило, найбільше нам подобається шоколад за його солодко-вершковий смак одночасно. Ми також можемо знайти його в різних презентаціях та варіаціях.

Щодо розподілу його відсотка між какао-пастою, молоком та цукром, ми можемо знайти різні показники, але загалом відсоток какао нижче 50%. Досить часто його можна зустріти з 20% какао, тому решта - це цукор та молоко. Деякі з цих цукерок виготовляються зі штучними підсолоджувачами та рослинним жиром.

2. Темний шоколад

Темний шоколад або темний шоколад, як його називають деякі, є тип шоколаду, який виготовляється виключно з какао-пасти та цукру, хоча це також можна змішувати з фруктами, горіхами та іншими ароматизаторами. Це найздоровіший тип шоколаду для нашого організму, оскільки в ньому є не менше 50% какао. Таким же чином, чим більше відсотків какао в ньому, тим менше ми споживаємо цукру і тим корисніше для нас.

Ідеальним варіантом було б завжди приймати рішення про чорний шоколад, який містить мінімум 65% какао, а отже, менше цукру і менше жиру. Цей тип шоколаду ми їмо в збалансованих харчових планах. Ви зрозумієте, що з 2 плитками шоколаду ви більш ніж задоволені.

3. Білий шоколад

Хоча дуже популярний і споживаний, так званий білий шоколад насправді не є його різновидом шоколад, оскільки він не містить какао-пасти, яка є основним інгредієнтом для її розгляду шоколад. Натомість це так виготовляється з маслом какао, цукром, підсолоджувачами та твердими речовинами молока, отже, саме вона забезпечує найбільше жиру з усіх і має найсолодший смак (і найсмачніший для багатьох).

Властивості та переваги шоколаду

Ми вже знаємо, що існують різні види шоколаду і це темний шоколад - це той, який дає нам найбільшу користь та властивості какао, основний інгредієнт цієї їжі. Далі ми розповімо вам, якими властивостями та перевагами володіє цей вид шоколаду, який містить 50% какао.

1. Властивості шоколаду

Кожен раз, коли ми їмо шоколад, його безліч властивостей і поживних речовин, корисний для нормального функціонування нашого організму. Шоколад - це їжа, дуже багата клітковиною, залізом, марганцем, міддю, мононенасиченими та насиченими жирами, кофеїном, теоброміном, селеном та цинком та ін.

2. Шоколад містить флавоноїди

Однією з властивостей шоколаду, які є дуже корисними для нашого організму, є флавоноїди, які діють як антиоксиданти, що захищають нашу шкіру вільні радикали та захищають його, серед іншого, від шкідливого впливу сонця.

Також стимулювати і полегшити кровотік, оскільки вони уникають перевантажень артерій і, отже, зменшують ризик серцево-судинних захворювань. І не забуваємо про його ефект афродизіаку, оскільки він покращує приплив крові до статевих органів, а його смачний аромат викликає задоволення.

• Пов’язана стаття: "9 продуктів-афродизіаків, щоб пробудити більше, ніж почуття”

3. Поліпшити наші функції мозку

Стимулюючи приплив крові, шоколад допомагає поліпшити наші функції мозку, як пам’ять та концентрація. Але не тільки це, це також покращує наш зір, збільшуючи приплив крові до наших сітківках.

4. Поліпшити наш настрій

Не дарма ми вирішуємо їсти шоколад, коли нам сумно, адже одна з переваг шоколаду полягає в тому, що він покращує наш настрій.

Це пов’язано з насиченими жирними кислотами, що містяться в ньому, такими як стеаринова кислота та пальмітинова кислота. Ці стимулювати нашу нервову активність в областях мозку, пов’язаних із задоволенням, тому ми почуваємось щасливішими. Спробуйте це особливо в передменструальну фазу менструації.

5. Це дає нам енергію

Якщо вам потрібен додатковий поштовх, ви повинні це знати шоколад забезпечує багато енергії. З одним шоколадним бонбоном ми маємо необхідну енергію, щоб пробігти 150 метрів, тому це допомагає нам у моменти втоми, стресу та втоми.

• Пов’язана стаття: "10 продуктів, які можна їсти щодня”