12 основних принципів "реального харчування"

У висловлюванні немає нічого міфічного "ми те, що їмо" Бо справді їжа, яку ми їмо щодня, має як позитивний, так і негативний вплив на нормальне функціонування нашого тіла та наш зовнішній вигляд. Хоча організм потребує жирів, вуглеводів і білків, щоб бути оптимальними, надлишок їх може спричинити абсолютно протилежний ефект.

Ось чому дуже важливо мати дієтичну дієту, яка, у свою чергу, є збалансованою, поживною та здоровою, де овочі, фрукти та злаки - це зірки тарілкив той час як жири, цукри та перероблена їжа ховаються за лаштунками. Саме тоді ви починаєте сприймати дуже позитивний вплив не тільки на свою фігуру, але і на те, як саме ваше тіло, здається, наповнюється більше енергією.

Переслідуючи ці цілі, пов’язані зі здоров’ям та здоровою енергією, тенденція „реального харчування” доходить до сьогодення, яка здається, це точний ключ для того, щоб ви мали ідеальну дієту та відкинули негативну сторону їжі оброблені. У цій статті ми розповімо вам все, що вам потрібно знати про цю тенденцію та принципи, яких слід дотримуватися.

• Рекомендуємо прочитати: "20 ситних, але не відгодованих продуктів"

Що таке реальне харчування?

Реальне харчування або „справжня їжа” - це харчовий тренд, створений дієтологом Карлосом Ріосом, який складається з вибирайте натуральну і мало оброблену їжу споживати щодня, щоб гарантувати більш здорову дієту, завдяки поглинанню поживних речовин та природних елементів цих продуктів, які зазвичай втрачаються в результаті приготування промисловий. Цей спосіб життя прагне повідомити людям, що вони їдять, що їм шкодить і як вони можуть протидіяти цьому.

Пам’ятайте, що багато продуктів, які ми їмо, переробляються, тобто вони мають добавки, консерванти, жири та штучні ароматизатори, щоб вони могли довше зберігатись і одночасно мати привабливий вплив на піднебіння. Проблема полягає в тому, що чим більше вони оброблені, тим більше вони втрачають свої природні якості і, отже, стають шкідливими для організму, замість того, щоб приносити йому користь.

Бути саме тим незнанням того, що ми не знаємо, що містить їжа, яку ми купуємо, що поступається місцем багатьом проблемам зі здоров’ям, ожирінням чи обміном речовин. Ось чому Карлос Ріос разом із «реальними жителями» (людьми, які приєдналися до руху) запрошує нас ретельно аналізуйте кожну річ, яку ми купуємо. Для цього важливо запитати себе, чи те, що ми маємо, є здоровим, чи забезпечує воно якийсь тип харчування чи його смак справжній чи штучний.

На чому базується цей рух?

Звідки ми можемо знати, що ця тенденція вживання їжі є такою ж корисною, як і заявляється? Багато разів ми схильні дотримуватися дієт, дієтичних рекомендацій або режимів харчування, які спочатку здаються ідеальними, але в кінцевому підсумку мають відновлення чи шкідливий вплив на наше здоров'я. Однак такий спосіб життя у реальному харчуванні пропонує нам зосередитись на властивостях їжі та якості, яку вони пропонують нам поза межами промислової переробки. Справа не в тому, щоб менше їсти. Йдеться про те, що ми їмо, має харчову цінність.

Тому важливо переглянути ці 12 уявлень, які допоможуть нам визначити справжню їжу.

1. Прощайте з ультра-обробленою їжею

Існує велика різниця між правильно обробленою їжею та продуктами, які переробляються ультра. Зрештою, щоб їжа довго зберігалася на кухнях, вона повинна мати інгредієнт, який допомагає зберігати її свіжою та збереженою. Однак харчова промисловість, як правило, переборщує з добавками та компонентами, які вони додають у свою продукцію, створюючи результат, який повністю змінюється на той, що повинен бути його оригіналом.

У цьому сенсі харчові продукти, що переробляються ультра, - це ті, які були промислово приготовані з інших харчових продуктів піддавались процесу гідрування (олії, перетворені у тверді жири) і до яких додавались значні кількості від рафінований цукор, жири, борошно або олія, штучні ароматизатори, барвники та сіль. Так вони майже повністю втрачають свою природну сутність і, отже, поживні речовини, які вона приносить із собою.

• Рекомендуємо прочитати: "Що таке нездорова їжа? 7 продуктів, які впливають на здоров'я "

2. Так до домашньої їжі

Багато людей схильні думати, що дієти є обмежувальними (і, безсумнівно, є), і тому від них не рекомендується спробуйте їх, оскільки вони знають, що не зможуть вгамувати голод чи почуття ситості, що в підсумку збільшує шкідливі звички їжа. Однак реальне харчування не базується на передумові обмеження, а скоріше на перетворенні промислової їжі на здоровий варіант, а для цього випадку нічого кращого, ніж домашня їжа.

Є тисячі підручників, де ви можете отримати різні варіанти, щоб не вдаватися до нездорової їжі, солодощів, смаженої їжі тощо. Наприклад, готувати піцу вдома, готуйте власні соуси, створюйте морозиво з фруктами, готуйте нежирні десерти, серед іншого.

Це може навіть допомогти зберегти вашу кишеню, адже замість того, щоб купувати "спеціальну дієтичну їжу", просто Ви повинні зосередитись на наповненні комори більшою кількістю овочів, свіжого м’яса, фруктів, насіння, круп і овочі. Нічого, що походить з того світу, чого ми раніше не споживали або що надзвичайно дорого і важко знайти.

3. Ростуть вдома

Немає нічого здоровішого, ніж вирощувати власні овочі, овочі та фрукти вдома, це дозволить вам знати їх походження та мати впевненість, що ви будете отримувати все харчування що ці пропозиції. Тож знайдіть у своєму будинку місце, де можна вирощувати рослини та братися за роботу.

Якщо у вас невеликий простір, знайдіть, які рослини для вас є найбільш ідеальними, наприклад, лози (як виноград), помідори черрі, болгарський перець, перець чилі, часник, приправи тощо. варіанти.

4. Добре оброблений

Як ми вже згадували раніше, неминуче, щоб харчові продукти, які є на ринках, мали якийсь тип добавок та консервантів для збереження тривалого життя. Однак хороша обробка цих методів вважається такою, яка вважається легкою і середньою, через обробка максимум 5 інгредієнтів, таким чином не видно їх поживних речовин та якості постраждалих. У цьому сенсі такі продукти, як кіноа, заморожені овочі, оливкова олія, цільнозерновий хліб або крупи є кілька прикладів, які ви можете взяти до уваги.

5. Новий спосіб життя

Може бути найбільша різниця між звичайними дієтами та цією тенденцією їжа - це її презентація, оскільки не лише пропагуючи кращі харчові звички, вона закликає людей думати про реальне харчування як про спосіб життя, де людина відкладає перероблені продукти за власним бажанням, усвідомлюючи шкоду, яку вони завдають організму, і замість цього приймає все більше і більше продуктів вигідний.

6. Наукові факти

Іншим моментом на користь є те, що він підтримується науковими дослідженнями, які дозволяють нам говорити з упевненістю про негатив ультра обробленої їжі та переваги прийняття дієти більше природний. Не приватно відомо, що велика частина оброблених харчових продуктів містить так звані «порожні калорії», тобто калорії, які не дають користі. до функціонування організмів і які дуже важко усунути, на відміну від тих, які ми можемо отримати з інших джерел, таких як фрукти сухий.

Проблема в тому, що замість того, щоб дати нам енергію, змушує нас відчувати себе більш втомленими а в деяких випадках вони навіть можуть змусити нас розвинути звикання (у сенсі бажання споживати все більше і більше продукту).

7. Маленькі спокуси

Дехто може замислитися на цьому етапі, чи не слід повністю виключати ці ультра-оброблені продукти. Хоча прагнуть якомога більше замінити промислове харчування, ідея не є тотальним та агресивним обмеженням, в цьому випадку ідеальним є зміна відсотка оброблених продуктів, які ми споживаємо, на 10% від раціону, тобто Іншими словами, ми можемо час від часу споживати невеликий шматочок цукерки в помірних кількостях (максимум близько двох разів) тиждень). Це пояснюється тим, що реальне харчування не є абсолютним орієнтиром для схуднення чи містичним засобом для ідеального здоров’я.

8. Не забувайте вправу

Як ми вже згадували, ця тенденція не є панацеєю, і хоча вона дуже допомагає схуднути і стабілізувати нормальний рівень організму, вона необхідна інтегрувати цей спосіб життя з фізичними вправами якщо ви хочете отримати більш постійні результати. Звичайно, у міру просування фізичних навантажень необхідно адаптувати дієту, щоб зробити її більш повноцінною.

9. Взяти під контроль

Щось дуже важливим на початку цієї подорожі є те, що ви знаєте, що вам не потрібно робити це одним махом, а скоріше це поступовий, але постійний процес поки ваше тіло не зможе повністю адаптуватися до змін. Чому важливо сприймати це спокійно? Оскільки це заважає організму виробляти опір новій дієті та утримання від звичної їжі, тож ви можете прийміть зміни без будь-якого відмовлення, контролюйте те, що ви їсте, і, перш за все, без необхідності страждати це.

10. Не зосереджуйтесь на калоріях

Реальне харчування не зосереджується на споживанні певної кількості калорій, білків або вуглеводів, але що зосереджується на природній якості їжі і тому є чудовим варіантом прогодувати себе здоровий. Це тому, що коли люди зосереджуються на цифрах, у них виникають тривоги, які призводять до них стати немотивованими продовжувати здорову дієту або що змушує їх постійно відчувати незадоволення.

Крім того, багато продуктів орієнтуються на кількість поживних речовин, які вони мають, і тому обманюють нас, можливо, ними не буде багатий жиром, але цукром або низьким вмістом калорій, але занадто багато штучних ароматизаторів тощо. Справа не в тому, має він більше або менше калорій. Мова йде про те, чи забезпечують ці калорії поживні речовини.

11. Дайте вільний прохід для творчості

Повірте нам, коли ми скажемо вам, що в Інтернеті є тисячі навчальних посібників та рецептів що допоможе вам замінити ці ультра-оброблені продукти на більш зручні варіанти для вашого Здоров'я. Тож не бійтеся досліджувати та експериментувати, створюйте власні десерти та страви основні з них, тож ви матимете більше контролю над тим, що ви їсте, і більше організації щодо свого раціону, оскільки ви можете налаштувати його на свій смак.

12. Зверніть увагу на маркування

Це критичний крок у реальному русі їжі, оскільки ми не можемо повністю позбутися себе оброблені харчові продукти, тому зверніть увагу на те, що написано на етикетках продуктів їжа. У цьому сенсі ви повинні подивіться на порції цукру, жиру, білки та калорії, які вони вказують, які інгредієнти вони мають і скільки їх насправді є.