Що робить мозок людини таким особливим?

Мозок людини надзвичайно унікальний, має дуже складні характеристики по відношенню до решти видів тварин, включаючи наших філогенетичних кузенів, приматів.

Можливості людини дуже специфічні для нашого виду: ми можемо мислити дуже складними термінами, будь креативним і створюємо технологічні артефакти, які полегшують наше життя, а також, ми єдиний вид, який має можливість вивчати інших тварин та їх поведінку.

Чому ми такі особливі? Мозок людини ...

Протягом багатьох років наукова література постулювала це когнітивні здібності були пропорційні розміру мозку. Це не зовсім правильно, оскільки двоє ссавців із однаковим розміром мозку, як це могло бути у корови та шимпанзе вони повинні мати поведінку однакової складності, чого не трапляється. І що ще гірше: Наш мозок не найбільший з усіх, що є. У будь-якому випадку, наш мозок, незважаючи на те, що він не найбільший, є найкращим за своїми пізнавальними можливостями..

Очевидно, особлива якість нашої великої пізнавальної здатності походить не від розміру мозку з точки зору його маси, а від розміру мозку.

кількість нейронів, які він містить. І саме тут ми знаходимо дослідження Сузани Геркулано-Хоузел, невролога Бразилець, якому було доручено завдання визначити кількість нейронів у мозку людини.

До їх розслідування переважна більшість неврологи стверджував, що мозок людини має 100 мільярдів нейронів. Правда полягає в тому, що ця цифра ніколи не була визначена в жодному дослідженні і протягом багатьох років була нормою в науковій літературі.

Таким чином, Сузані Геркулано-Хоузел за допомогою розробленого нею методу вдається визначити остаточну цифру кількості нейронів в мозку людини: Загалом 86 000 мільйонів нейронів, з них 16 000 мільйонів - в корі головного мозку (кора, що бере участь у складних когнітивних процесах). І застосувавши один і той же метод до мозку різних ссавців та порівнявши їх, він виявив, що мозок людини, незважаючи на те, що не є найбільшим у Що стосується маси, то вона кількісно входить у кількість нейронів, які вона має, навіть у приматів, з якими ми розділяємо багато свого генетичного навантаження (97%). І це буде конкретною причиною наших пізнавальних здібностей.

Чому людина еволюціонувала до цієї дивовижної складності?

З цього виникають інші запитання: Як ми дійшли до еволюції цієї дивовижної кількості нейронів? І особливо, якщо примати більші за нас, чому б у них немає мозку більше з більшим нейрони?

Щоб зрозуміти реакцію на ці ситуації, потрібно порівняти розмір тіла та розмір мозку приматів. Таким чином, він виявив, що оскільки нейрони такі дорогі, розміри тіла та кількість нейронів компенсують один одного. Отже, у примата, який їсть 8 годин на день, може бути максимум 53 мільярди нейронів, але це Тіло не могло перевищувати 25 кг, тому, щоб важити набагато більше цього, потрібно поступитися щодо кількості нейрони.

З визначення кількості нейронів, які має мозок людини, зрозуміло, що для його підтримки йому потрібна величезна кількість енергії. Мозок людини споживає 25% енергії, хоча це становить лише 2% маси тіла. Для того, щоб підтримувати мозок з такою великою кількістю нейронів, що важить в середньому 70 кг, нам слід приділяти більше 9 годин на день, що неможливо.

Ми, люди, готуємо їжу

Отже, якщо людський мозок споживає стільки енергії, і ми не можемо витрачати кожну годину неспання, присвячуючись собі тоді наша дієта є єдиною альтернативою - якось отримати від них більше енергії їжа. Це так, що це збігається з включення приготування їжі нашими предками півтора мільйона років тому.

Кулінарія - це використання вогню для попереднього перетравлення їжі з організму. Приготовлені продукти є м’якшими, що полегшує їх пережовування та перетворення у кашу у роті, що полегшує вам що призводить до того, що він краще засвоюється в шлунку і дозволяє поглинати більшу кількість енергії набагато менше погода. Таким чином, ми отримуємо велику кількість енергії для функціонування всіх наших нейронів за значно менший час, що дозволяє нам присвятити себе іншим речам, крім того, щоб самого себе годувати і тим самим стимулювати нашу пізнавальну здатність, досягнуту таким мозком.

То яка перевага у нас як у людей? Що ми маємо, чого не має жодна інша тварина?

Відповідь полягає в тому, що ми маємо мозок з найбільшою кількістю нейронів в корі головного мозку, що пояснює наші складні та надзвичайні когнітивні здібності всій природі.

Що ми робимо і що не робить жодна тварина, щоб дозволити нам досягти такої кількості нейронів в корі головного мозку?

З двох слів: ми готуємо. Жодна інша тварина не готує їжу, щоб її перетравлювати, роблять це лише люди. І саме це дозволяє нам стати людьми такими, якими ми є.

З цієї концепції ми повинні усвідомити важливість їжі та те, як їжа впливає на підтримку наших когнітивних навичок і масштаб, який ми маємо для досягнення надзвичайно складної поведінки.

Отже, тепер ви знаєте: наступного разу, коли ваша мама приготує для вас щось, що вам не подобається, або ви чуєте, що хтось збирається вчитися гастрономії, привітайте їх, оскільки своїми внесками вони продовжують забезпечувати, щоб наші когнітивні навички залишались такими ж складні.