الآثار السبعة عشر لسوء التغذية على جسم الإنسان

إن تناول الطعام وتغذيته ، إلى جانب الترطيب والتنفس ، هو أحد أهم الاحتياجات الأساسية ليس فقط للإنسان ولكن لجميع الكائنات الحية. في حالة جنسنا البشري ، نحتاج إلى تناول الطعام للحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية لأجسامنا للعمل والبقاء على قيد الحياة.

ومع ذلك ، هناك نسبة عالية من سكان العالم لا يحصلون على ما يكفي طعام للبقاء على قيد الحياة أو غير قادر على معالجة واستخدام العناصر الغذائية الموجودة فيه معهم. هؤلاء الناس يعانون أو سيعانون من سوء التغذية ، وهو أمر يولد سلسلة من العواقب متفاوتة الخطورة. في هذه المقالة سوف نتحدث عنها آثار سوء التغذية، فضلا عن مفهومها.

• مقالات لها صلة: "علم النفس والتغذية: أهمية الأكل العاطفي"

سوء التغذية: التعريف الأساسي

كما تشير منظمة الصحة العالمية ، فإن سوء التغذية يسمى وجود أ نقص أو نقص الغذاء أو كمية السعرات الحرارية والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ضروري للحفاظ على الحالة الصحية الصحيحة ، وفقا لما هو متوقع على أساس عمر الفرد.

بمعنى آخر ، نحن نواجه نقصًا في العناصر الغذائية الكافية في الجسم للحفاظ على مستويات الأداء المثلى. عدم وجود مغذيات كافية سوف يولد استهلاك احتياطي الطاقة الداخلي (وإذا لزم الأمر ، سوف يستهلك الجسم احتياطياته الخاصة الأنسجة للبقاء على قيد الحياة) ، مما يظهر ضعف تدريجي للكائن الحي يمكن أن يؤدي حتى إلى موت موضوعات.

• قد تكون مهتمًا: "الأكل من أجل القلق: لماذا يحدث وكيف تتحكم فيه"

الأنواع حسب الأسباب

يمكن فهم مفهوم سوء التغذية بسهولة ، ولكن من الضروري أن نضع في الاعتبار أنه في الواقع يمكننا العثور على أنواع مختلفة من سوء التغذية ، على الرغم من التأثيرات على الجسم متشابهة. يأخذ أحد التصنيفات الحالية في الاعتبار مصدر غياب المغذيات ، مما ينتج فئتين رئيسيتين.

في أولهما ، ما يسمى بسوء التغذية الأولي ، يعاني الشخص من نقص في العناصر الغذائية المشتقة من التغذية غير الكافية أو الجوع. يمكن أن يحدث هذا النقص في التغذية في سياقات مختلفة. يمكن العثور على الحالة الأكثر وضوحًا مع الأشخاص الذين لا يستطيعون الوصول إلى كمية كافية من الغذاء ، كما هو الحال في البلدان التي تعاني من المجاعة ومستوى مرتفع من الفقر.

نوع آخر من الحالات التي يظهر فيها سوء التغذية الأولي يحدث في الأشخاص الذين ، على الرغم من أنهم يعيشون في سياق يمكنهم فيه الحصول على ما يكفي من الغذاء ، لا يأكلون ، كونها حالة اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية العصبي.

النوع الثاني من سوء التغذية هو ما يسمى بسوء التغذية الثانوي ، حيث يتناول المريض تناول الطعام كافية وكافية ولكن ذلك بسبب بعض التغييرات أو المرض غير قادر على استقلاب العناصر الغذائية. هذا يعني أن هذه العناصر الغذائية لا يتم دمجها واستخدامها من قبل الجسم ، وهو أمر من شأنه أيضًا أن يولد آثارًا ضارة على الصحة.

آثار سوء التغذية

نقص المغذيات له تأثيرات كبيرة على الجسم ، والتي يمكن أن يؤدي حتى إلى الموت في الأشخاص من أي عمر أو عرق أو حالة إذا لم يتم الحصول على العناصر الأساسية الكافية للحفاظ على عمل الأعضاء. في معظم البشر ، يمكن أن يتسبب سوء التغذية في آثار مثل ما يلي ، على الرغم من أن تلك التي سنقدمها ليست هي الوحيدة.

1. تغيرات في وزن الجسم وحجمه

من أكثر جوانب سوء التغذية وضوحًا هو فقدان الوزن بشكل كبير. ومع ذلك ، إذا استمرت حالة سوء التغذية لفترة طويلة وتؤثر على الهرمونات مثل الأنسولين والجلوكاجون قد تظهر بعض السمنة في البطن، مشتق من تغيير التمثيل الغذائي للطعام.

2. فقدان كتلة العضلات

في حالة عدم وجود بروتين كافٍ ، يعمل الجسم على حماية بقائه عن طريق استخلاص الطاقة من ألياف الجسم نفسه ، واستهلاك الألياف العضلية على سبيل المثال. المعروف باسم تقويض البروتين.

3. نقص التوتر وانخفاض مستويات الطاقة

نتيجة أخرى لنقص العناصر الغذائية هو انخفاض توتر العضلات ، مع توتر وقوة أقل للعضلات. وبالمثل أيضا هناك انخفاض كبير في الطاقة الجسدية والعقلية.

4. هشاشة العظام

كما هو الحال مع العضلات ، تتأثر العظام أيضًا بسوء التغذية. تصبح أكثر هشاشة وهشاشة، حيث تزداد احتمالية وجود إصابات وكسور.

5. انقطاع الطمث

تتأثر الدورة الشهرية أيضًا بسوء التغذية ، ويمكن أن يتسبب نقص العناصر الغذائية في حدوث مخالفات وحتى توقف الدورة الشهرية.

6. ضعف جهاز المناعة

يعد الجهاز المناعي أحد أكبر العوامل التي تتأثر بفقدان العناصر الغذائية. يتم إنشاء ضعف في النظام المذكور يعيق الاستجابة للبكتيريا والفيروسات، مما يسهل ظهور العدوى والأمراض.

7. تهيج الأسنان والنزيف

كما لوحظ وجود مشاكل في الأسنان ، غالبًا ما يظهر تهيجًا في اللثة وحتى النزيف.

8. الوذمة

من الشائع نقص العناصر الغذائية ووجود اختلالات بالكهرباء ناتجة عن عدم كفاية التغذية لإحداثها تراكم السوائل في أجزاء مختلفة من الجسم، مما يولد تورم في شكل وذمة.

9. اضطرابات القلب والأوعية الدموية

يؤدي نقص المغذيات إلى إضعاف عضلة القلب والأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم وفشل القلب والموت.

10. انخفاض وظيفة الجهاز الهضمي

عدم وجود العناصر الغذائية الكافية للجسم ليعمل بشكل صحيح أيضًا يؤثر على الجهاز الهضمي، مما يجعلها غير قادرة على التصرف بشكل صحيح. في الواقع ، لا يمكن للشخص المصاب بسوء التغذية لفترات طويلة أن يبدأ في تناول كميات طبيعية منه النفخ ، الاضطرار إلى التكيف شيئًا فشيئًا من أجل استعادة حركة الأمعاء لمسارها معتاد.

11. ضعف القدرة المعرفية

يؤثر سوء التغذية أيضًا على الجهاز العصبي إلى حد كبير. على المستوى المعرفي ، من الشائع حدوث تغييرات في القدرة المعرفية ، مما يقلل من انبعاث الاستجابات التفصيلية ، القدرة على التخطيط واتخاذ القراراتأو الحكم أو القدرة على التركيز أو تثبيط السلوك.

12. الضعف العاطفي والتهيج والمشاكل العقلية

يؤثر نقص العناصر الغذائية على القدرة على التثبيط السلوكي ويسهل استجابات الهجوم / الطيران. تظهر المشاعر بسهولة أكبر من المعتاد. مشاكل التهيج والقلق والاكتئاب أكثر تكرارا.

• مقالات لها صلة: "القدرة العاطفية: ما هي وما أعراضها؟"

13. يؤثر على قدرة الجهاز التنفسي

يمكن أن تولد مشاكل على مستوى قدرة الجسم على أكسجة نفسه وطرد ثاني أكسيد الكربون.

14. يبطئ التمثيل الغذائي

عندما يدرك الجسم أنه لا يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح ، يحاول الحد من التمثيل الغذائي من أجل توفير الطاقة.

15. اضطرابات البنكرياس والكبد

يتأثر الكبد والبنكرياس أيضًا بسوء التغذية ، وعدم القدرة على تنقية الدم أو إنتاج الأنسولين والجلوكاجون وتغيير عمل الجهاز الهضمي.

16. مشاكل الكلى

قدرة الكلى على العمل كمرشح للدم والذي يسمح بالقضاء على النفايات والعناصر الضارة يتأثر أيضًا. نقص المغذيات يعيق وظيفتها ، وعدم تصفية هذه العناصر بشكل صحيح.

17. فقر دم

من عواقب نقص المغذيات ظهور فقر الدم ، أي ، انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء مشتق من نقص المكونات الأساسية مثل الحديد أو الفيتامينات. يسبب الدوخة ، والإغماء ، والصداع ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والشحوب ، والتنميل ، ونقص إمدادات الدم في بعض أجزاء الجسم.

سوء التغذية في الطفولة

لقد تحدثنا حتى الآن عن تأثيرات مختلفة لسوء التغذية لدى البشر بشكل عام. ومع ذلك ، فقد ثبت أن إن اللحظة التطورية التي يظهر فيها سوء التغذية لها أهمية كبيرة.

على وجه التحديد ، كلما كان التطور التطوري مبكرًا ، زاد التأثير الذي سيولده في الموضوع. ستؤدي الصعوبات الناتجة عن نقص العناصر الغذائية أثناء التطور إلى تغييرها وأن لا يتم الوصول إليه بمعدل أو بطريقة نموذجية ، ويطلب منك البقاء مدى الحياة ما بعد الكارثة.

يعد سوء تغذية الأطفال من أخطر حالات سوء التغذية ، حيث يتسبب في تباطؤ النمو البدني والعقلي. على سبيل المثال، يتوقف النمو عادة عند مستوى الوزن والطول ومن الممكن أن تظهر مشاكل التخلف الحركي النفسي ومشاكل في الكلام ، وكذلك صعوبات على مستوى الانتباه. كما يظهر تورم بطني ومشاكل في الشعيرات الدموية. يتباطأ نمو الدماغ ويضمر ، ويمكن أن يحدث عدد أقل من الخلايا الدبقية ، ومشاكل تكوّن النخاع.

المراجع الببليوغرافية:

• مارتوريل ، ر. (2007). آثار سوء التغذية على صحة الإنسان وتنميته والاستراتيجيات الفعالة للوقاية منه. الصحة العامة في المكسيك ، 49: 151.
• سميث ، لام وحداد ، ل. (1999). شرح سوء تغذية الأطفال في البلدان النامية: تحليل شامل للبلدان. ورقة مناقشة FCND 1999 (60) IFPRI ، واشنطن العاصمة.
• ويسباوم ، و. (2011). سوء تغذية الأطفال. أسباب وعواقب واستراتيجيات الوقاية منه وعلاجه. اليونيسف.