الشاي الأخضر: الخصائص والفوائد الصحية

الشاي الأخضر هو بالفعل جزء أساسي من حياتنا. منذ أن شهد ازدهارًا في الغرب منذ عدة سنوات ، نعلم جميعًا أنه مفيد لنا و لا يوجد مطبخ لا يحتوي على علبة شاي أخضر.

لكل من مدمني الشاي وأولئك الذين لم يكتشفوا جميع فوائده بعد ، سنخبركم جميعًا خصائص وفوائد الشاي الأخضر، لذلك لا يفوتك هذا المشروب اللذيذ والمكتمل للغاية. حسنًا ، كما يقول المثل الصيني الشعبي ، "من الأفضل أن تبقى بدون طعام ثلاثة أيام على أن تبقى بدون شاي".

• مقالات لها صلة: "أنواع الشاي الخمسة وأصلها وخصائصها”

ما هو الشاي الاخضر

الشاي الأخضر هو مجموعة متنوعة من الشاي التقليدي مصنوع من أوراق شجرة الشاي، وهي شجيرة تسمى كاميليا سينينسيس. الشاي بشكل عام موجود في تاريخنا منذ آلاف السنين ويأتي من جنوب شرق آسيا. اليوم ، هو ثاني أكثر مشروب في حالة سكر في العالم بعد الماء.

أوراق الشاي التي نصنع بها الشاي الأخضر ، وبشكل عام من أين يأتي أي نوع من الشاي ، أنها تزودنا بكل من المنشطات مثل الكافيين والكافيين، كمضادات الأكسدة مثل الايسوفلافون ، فهذه بعض خصائص الشاي الأخضر التي سنخبرك عنها.

الحقيقة هي أن جميع أنواع الشاي تأتي من نفس شجرة الشاي ونفس الأوراق. ما يميز الشاي الأخضر عن أنواع الشاي الأخرى هو عملية الإنتاج ، لأن ما يختلف هو وقت التجميع والأكسدة والتجفيف من حيث مدة كل مرحلة. وبهذا المعنى ، يمر الشاي الأسود بفترة أكسدة طويلة

يتم الحصول على الشاي الأخضر عن طريق إعطاء الأوراق أقل وقت أكسدة ولهذا السبب فإن لونه ورائحته أكثر نعومة.

الشاي الأخضر هو شاي أخضر مصفر خفيف ، ورائحته ونكهته خفيفة ودقيقة. ضمن مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر ، يمكنك الحصول عليه بمفردك ، في الأصناف التي تعتمد على الشكل حيث يتم لف الأوراق وذابلة ، أو بمزيج من أزهار الياسمين أو الفواكه أو غيرها زهور. الشاي الأخضر هو الأكثر شعبية في القارة الآسيوية ولشربه ، يجب تسخين الماء ولكن دون تركه يغلي ، حتى يحافظ الشاي الأخضر على خصائصه ونكهته اللذيذة بشكل أفضل.

• مقالات لها صلة: "10 أنواع شاي أعشاب لإنقاص الوزن ومساعدتك على إنقاص الوزن بسرعة”

فوائد الشاي الأخضر

بالإضافة إلى كونه مضادًا طبيعيًا للأكسدة ، فإن خصائص وفوائد الشاي الأخضر تشمل الخسارة الوزن وتصريف السوائل والعديد من الأشياء الأخرى التي تجعل الشاي الأخضر مشروبك الجديد المفضل. يمكننا حتى اعتبر الشاي الأخضر غذاء خارقلأن التحقيقات لا تتوقف عن إيجاد المزيد والمزيد من الفوائد لهذا المشروب.

1. يساعدك على إنقاص الوزن

إنه أكثر من إثبات ذلك يساعدنا الشاي الأخضر في عمليات إنقاص الوزنليس لأنه يعمل بطريقة سحرية (حيث لا يوجد طعام) ، ولكن لأنه يساعدنا على معالجة الدهون بشكل أفضل بسبب نشاطه الحراري ، مما يساعد على حرق الدهون ويمنع تراكمها.

ومن الفوائد الأخرى للشاي الأخضر في هذا المعنى أنه ينشط عملية التمثيل الغذائي وإنفاق الطاقة ، في نفس الوقت الذي يعمل فيه كحامي للقلب.

2. أفضل مدر طبيعي للبول

واحدة من أكثر الخصائص المعروفة للشاي الأخضر هي عمل مدر للبول في أجسامنا. تساعدنا مضادات الأكسدة والبوليفينول في التخلص من الماء الزائد المحتفظ به في الجسم وتحسين وظائف الكلى.

3. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

الشاي الأخضر له غني بفيتامين E وفيتامين C واللوتين والزياكسانثين، مجموعة من مضادات الأكسدة التي تعمل بشكل هائل في أجسامنا.

أظهرت العديد من الدراسات أن شرب عدة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على سبيل المثال ، أثبتت كلية الطب في أثينا أنه بعد 30 دقيقة من تناول كوب من الشاي الأخضر ، تتمدد الشرايين ، وهذا يقلل من مشاكل الدورة الدموية.

4. يمنع أمراض العيون

يمكن امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر بسهولة عن طريق الأنسجة الموجودة في أعيننا ، بما في ذلك شبكية العين. هذا يمنع أمراض العيون مثل الجلوكوما إذا كنا نشرب الشاي الأخضر باستمرار.

5. يقوي العظام

من بين أحدث الاكتشافات العلمية حول خصائص الشاي الأخضر هو ذلك يقوي العظام ، حيث يزيد من تمعدنها ويمنع هشاشة العظام. كل هذا بفضل epigallocatechin ، وهي إحدى خصائص الشاي الأخضر التي تعزز ما يصل إلى 79٪ من نمو خلايا العظام المعروفة باسم بانيات العظم.

6. يمنع أمراض الدماغ

الشاي الأخضر يمنع مرض باركنسون عندما نستهلكه يوميًا ، فإن مادة البوليفينول ، وهي إحدى خصائص الشاي الأخضر ، قادرة على حماية الخلايا الواقية من الدوبامين ، وبالتالي منع مرض باركنسون.

7. ينشط العقل

ولكن بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض ، فإن شرب الشاي الأخضر أيضًا يساعدنا على تسريع التفكير والذاكرةومحاربة التوتر وتحسين مزاجنا. الثاين هو خاصية الشاي الأخضر المسؤولة عن تحفيز وظائف المخ.

8. يحسن صحة الأسنان

الشاي الأخضر يعمل أيضًا كحامي للأسنانللوقاية من أمراض الفم مثل بكتيريا اللثة على سبيل المثال. يمكن أن يكون أيضًا حليفك العظيم لمكافحة رائحة الفم الكريهة.

9. عمليات الهضم

فائدة أخرى للشاي الأخضر هي ذلك يمكن أن تساعدنا على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والأمعاءحيث أن له تأثير ملين خفيف للغاية يساعدنا على تنظيم مرور الأمعاء لدينا ، ويمنع الإمساك ويقلل الغازات وانتفاخ البطن.

10. حليف الكبد

خصائص الشاي الأخضر هي حليف للكبد عندما يتعلق الأمر بتنقية السموم الزائدة في أجسامنا والحفاظ على أدائها السليم. شرب الشاي الأخضر بانتظام يساعد الكبد في مهمته للقضاء على هذه السموم، لكنه يقلل أيضًا من الضرر الذي نلحقه بالكبد عندما نتناول مواد سامة ، مثل المشروبات الكحولية.

• مقالات لها صلة: "شاي الماتشا: ما هو ، فوائده وكيفية تحضير هذا النوع من الشاي الأخضر”