5 وصفات مثالية للعمل
تعتبر فكرة تناول الطعام في المكتب بالنسبة للكثيرين مرادفًا لتوبر مع الدجاج المشوي والخس والطماطم. وهكذا يومًا بعد يوم ، مع اختلاف بسيط تجاه طبق المعكرونة مع رذاذ الطماطم المقلية.
كسل العودة للمنزل وتحضير الطعام لليوم التالي ينتهي به الأمر عندما يأتي وقت الغداء لتذكيرنا بيوم جرذ الأرض. هل ما نقول لك يبدو مألوفا؟
استرخ ، نحن أيضًا. هذا هو السبب في أننا عالجنا من خلال إعداد هذه الوصفات المثالية للعمل ، وهي سلسلة من المقترحات الشهية للاستمتاع باستراحة لتناول الطعام مع أطباق غنية وصحية.
5 وصفات مثالية للعمل
اترك ورائك الشعور بالملل من تناول نفس الشيء دائمًا من خلال إعداد هذه الأطباق التي يمكنك الاستمتاع بها في وقت الغداء.
1. سلطة متعددة الألوان في وعاء زجاجي
من المؤكد أنك رأيت في متجر الأدوات المنزلية المفضل لديك تلك الجرار الزجاجية الجميلة ذات الغطاء اللولبي ، عادي أو مع بعض الزخارف الصغيرة التي تضفي عليها طابعًا رجعيًا.
لقد أصبحوا مؤخرًا الحلفاء المثاليين لبعضنا لتحضير المزيد من السلطات الفاتحة للشهية لأخذها إلى المكتب دون اللحظة المصيرية لفتح العلبة و تجد لنا كتلة من أوراق العرج المتناثرة في الأسفل وعلينا أن نعمل على الشجاعة (والكثير من الشهية) لالتقاط الشوكة و كلها.
إذا كنت تجرؤ على تحضير واحدة ، فمن المهم أن تتبع ترتيب الطعام لمنع السوائل الزائدة من إفساد النتيجة.
للبدء
خذ البرطمان بالمقياس الأنسب لحجم حصصك وابدأ بإضافة التوابل التي ستستخدمها في الأسفل ؛ في هذه الحالة ، نقترح مزيجًا من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وريحان طازج مفروم حسب الرغبة و 1 فص ثوم مفروم. يمكنك مزجها في وعاء ثم وضعها في البرطمان.
الخطوة الأولى
بعد ذلك نضيف طبقة من شيء متسق تمتص القليل من السائل أو على الأقل لا تضيف المزيد. نقترح عليك تصفية الفاصوليا البيضاء المطبوخة مسبقًا ، وننصحك بضغط المكونات التي تدخلها في طبقات قدر الإمكان ، ولكن دون سحقها. يعتقد أن الفكرة هي أنه لا توجد مساحة تقريبًا بين الطعام والغطاء عندما يكون مغلقًا.
الخطوة الثانية
تتكون الطبقة التالية من سلطتنا من المكونات الأخرى التي تريد إضافتها والتي ليست من الخضار الورقية. يمكن أن تكون الخضار المفرومة النيئة ، والفطر الطازج الملفوف ، والجبن المقطّع إلى مكعبات ، والبيض المسلوق ...
اقتراحنا ، منذ أن أدخلت البروتينات النباتية ، هو أن تقوم بدمج بعضها طعام غني بالكربوهيدرات التي تكمل القيمة الغذائية مما وضعته بالفعل ، مثل الكسكس أو الذرة أو الكينوا أو البطاطس المطبوخة ، وكذلك الأطعمة الطازجة الملونة شمندر متنوع ، بصل ، جزر مبشور ، مما يضمن لك مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مختلف.
خطوة ثالثة
أخيرًا ، يمكنك دمج الخضروات الورقية المعرضة للتلف من وزن الآخرين. المكونات والسائل على حد سواء ، على الرغم من أنه يمكنك أيضا وضع بعض المكسرات والأعشاب العطرية. نقترح الكاجو المفروم واثنين من الطماطم المجففة المفرومة.
إلى النهاية
إذا كنت ترغب في منع انسكاب السائل ، فقم أولاً بتغطية فم الجرة بقطعة من الورق المقاوم للشحوم التي تبرز قليلاً ثم أغلقها بغطاء المسمار. على أي حال ، من الأفضل إبقائه عموديًا. لا تنس الرج جيدًا قبل الاستخدام!
2. تبولة مع بيض السمان والزيتون الاسود والزبيب
هذه بدون شك واحدة من تلك الوصفات المثالية للعمل ، لأنها سهلة التحضير والهضم ، مع إعادة شحن الطاقة لمواصلة اليوم على الرغم من كونها وصفة خفيفة إلى حد ما.
للبدء
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد حوالي 8-10 بيض سمان مسلوق ؛ يستغرق الأمر من 3-5 دقائق من بدء الماء في الغليان حتى يتماسك الصفار تمامًا. عندما تكون جاهزًا ، ضعه ليبرد في ماء بارد.
الخطوة الأولى
ضع كوبًا من الكسكس الجاف في طبق عميق وأضف نفس الكمية من الماء المغلي. قلبه واتركه لعدة دقائق حتى يتم امتصاصه تمامًا.
الخطوة الثانية
على لوح تقطيع ، اقطعي حبة طماطم ونصف خيار منزوع الجلد وضعيها على الكسكس. يقطع النعناع الطازج ويضاف إليه أيضًا مع ملعقتين كبيرتين من الزبيب. ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والقليل من الملح. امزج كل شيء.
إلى النهاية
أخيرًا ، قشر بيض السمان وأضفه بالكامل إلى المصدر مع حوالي 8-10 زيتون أسود منزوع النواة. تخلط مرة أخرى وتوضع في الحافظة للحفاظ عليها في الثلاجة طوال الليل. تستهلك باردا.
3. باذنجان محشي بالتونة مع موتزاريلا و اوريجانو
لتناول الخضار على الغداء ، ليس من الضروري اللجوء إلى السلطات. اقتراح النسخة المبسطة هذا هو طريقة سريعة وسهلة لاستهلاك الأطعمة النباتية بطريقة غنية وبسيطة.
للبدء
نأخذ حبتين من الباذنجان متوسط الحجم ، ونغسلهما ونقطع نهاية الذيل. نقطعها من المنتصف بالطول ، مع عمل بضع قطع من الداخل ووضعها في طبق ميكروويف مغطى بغلاف بلاستيكي مغلق بإحكام.
الخطوة الأولى
اطبخي بقوة 800 واط لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي 2 علبة تونة في زيت مصفى و 5 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية والأوريغانو المجفف حسب الرغبة وملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس المقشرة. تخلط جيدا بمساعدة ملعقة.
الخطوة الثانية
احرص على عدم حرقك (سيكون هناك الكثير من البخار) ، افتح الفيلم اللاصق وضع أنصاف الباذنجان في طبق الخبز. بمساعدة الملعقة ، قم بإزالة الحشوة ، وترك الجلد (وبعض اللب حتى لا ينكسر) على شكل قوارب صغيرة.
خطوة ثالثة
سنقطع حشوة الباذنجان إلى قطع صغيرة ونزيل السائل الزائد. نضع القطع في الوعاء ونخلط مع باقي المكونات. سنقوم أيضًا بتسخين شواية الفرن أثناء ذلك املأ القوارب بالخليط وقم بتغطيتها بجبن الموزاريلا المبشور. يمكننا أن نمنحهم لمسة من الأوريجانو.
إلى النهاية
ضع المصدر على الشواية لمدة 5-10 دقائق اعتمادًا على الطريقة التي نحب فيها تحول الجبن إلى اللون البني. اتركها تبرد وضعها في الحاوية. يمكن تركه خارج الثلاجة طوال الليل. غدا لن تضطر إلى تسخينه إلا قليلاً قبل تناوله.
4. ساندوتش خضار مع خبز الجاودار والحمص
لا ، لم ننس عشاق الساندويتشات. بالنسبة لأولئك الذين يجدون أنه من الأسهل تناول الطعام بالخارج باستخدام أصابعهم وخبزهم ، لدينا هذا الاقتراح البسيط واللذيذ الذي سنبين لك ذلك يمكنك تناول الطعام الصحي وكذلك مع السندويشات. لسبب ما هي واحدة من الوصفات المفضلة لدينا للعمل
للبدء
قطع شريحتين كبيرتين من خبز الجاودار الكامل الحبوب بالبذور. وزعي طبقة غنية من الحمص على إحداها (دون الوصول إلى حافة الخبز) ورشي القليل من مسحوق الكمون ، ولمسة من البابريكا الحلوة وبضع قطرات من زيت الزيتون.
الخطوة الأولى
اقطع بضع شرائح من البيض المسلوق وقم بتغطية سطح تلك الشريحة التي سبق فردها. على هذه الطبقة الأخيرة ، ضع بعض شرائح سمك القد المدخن.
الخطوة الثانية
نقطع ثمرة أفوكادو ناضجة إلى نصفين ونفرغ اللب في وعاء ، نضيف بضع قطرات من الليمون والملح والقليل من الزيت ونقطعها معًا باستخدام شوكة ، بحيث يكون دسمًا ولكنه متكتل.
إلى النهاية
خذ شريحة الخبز التي لم تنشر وقم بتغطيتها بكريمة الأفوكادو ، مع ترك مساحة مكشوفة بالقرب من حواف الخبز. قم بتغطية الجزء الآخر من الشطيرة بها وامسك الكل بعصي أسنان أو ثلاثة حتى لا ينفصل. الثلاجة وجاهزة للشرب!
5. روبيان حار مقلية مع نودلز كوسة
سنقوم بإشعال الموقد ، ولكن ليس إعادة تصنيعه لأننا سنأخذ مقلاة لاستخدامه بشكل متناقل تقريبًا ، ونصنع شيئًا ما في "pimpam" لكن رائحته طيبة ومذاقه أفضل. لوح تقطيع ، وسكين جيد و... بعض الموسيقى الخلفية لإعطاء إيقاع للقلي السريع. هنا نترك لك آخر ما لدينا مقترحات لتناول الطعام بشكل جيد للغاية حتى أثناء وجودك في المكتب.
للبدء
ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضيفي فصًا صغيرًا من الثوم المفروم وورقة الغار والفلفل الحار المجفف. أضيفي 100 جرام من الجمبري المقشر بالزيت الساخن. عندما تنتهي ، أخرجها وضعها جانبًا.
الخطوة الأولى
باستخدام قطاعة خاصة لعمل شرائح رفيعة ، اصنع نوعًا من المعكرونة مع كوسة متوسطة الحجم ، مغسولة وبقشرة. أضفه إلى الزيت حيث قمت بقلي القريدس واقليه على نار عالية بما يكفي لرؤيته يعرج قليلاً. ابتعد عن النار.
الخطوة الثانية
كرر عملية التشويح الآن مع حوالي 100 جرام من الفطر مقطعة إلى قطع وأيضًا مع نصف بصلة صغيرة مقطعة في جوليان. إذا أردت، يمكنك تقليب حفنة من الجوز لإضفاء لمسة مقرمشة وتجلب لك فوائدها.
إلى النهاية
أخيرًا ، ضعي جميع المكونات معًا في المقلاة واقليها مرة أخرى قليلاً حتى تختلط النكهات مع آخر ضربة حريق قوية ، والتي ستضيف إليها القليل من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من السمسم والشبت إلى المذاق. اتركها تبرد وضعها في صندوق الغداء الخاص بك.