سبيرولينا ميركادونا: الآراء والأسعار والمعلومات الغذائية

سبيرولينا (أرثروسبيرا بلاتنسيس) هي البكتيريا الزرقاء الخيطية التي تم اقتراحها ، في الوقت الحاضر ، كبديل صديقة للبيئة للمعالجة الحيوية للنظم البيئية ، النترجة وتثبيت ثاني أكسيد الكربون (CO2). السبيرولينا مرشح ممتاز للتخلص من العوامل السامة في البيئة ، مثل المعادن الثقيلة والفينولات. بالإضافة إلى خصائصه الطبية الحيوية ، كما سنرى أدناه ، فإنه يحتوي أيضًا على فوائد متعددة في مجال التغذية البشرية.

من ناحية أخرى ، فإن إنتاج الكتلة الحيوية الخاص بها سريع (ينمو بمعدل أكثر من كافٍ) ، ولا يتطلب على نطاق واسع الأرض لزراعتها ، من بين أمور أخرى ، لا تحتاج إلى الكثير من الماء والمساحة لكل كيلوغرام من المواد العضوية تم الحصول عليها. مع المناخ المناسب ، تحصل على 4 جرام لكل متر مربع من قطعة الأرض يوميًا ، بينما يتطلب إنتاج نصف كيلو من الأرز 1700 لترًا من الماء ووقتًا أطول بكثير.

لكل هذه الأسباب وغيرها الكثير ، تعتبر سبيرولينا غذاء خارق لعالم يمر بأزمة. يحتوي تركيز هذه الطحالب الدقيقة على خصائص مضادة للأكسدة وخافضة لسكر الدم وخافضة للضغط. إذا كنت تريد معرفة جميع مزايا سبيرولينا ميركادونا ، فاستمر في القراءة.

• نوصيك بقراءة: "سبيرولينا: ما هو و 10 فوائد لهذا الطعام الخارق"

ما هو ميركادونا سبيرولينا؟

"سبيرولينا ميركادونا" ليس أكثر من اسم تعسفي لتعيين مركبات سبيرولينا الجافة المتاحة للجمهور في شكل أقراص وأقراص عن طريق الفم. في هذه الحالة ، ننظر إلى منتج العلامة التجارية Deliplus المحدد "Fucus and Spirulina" ، لأنه المكمل الذي يتم تسويقه في هذا السوبر ماركت. يأتي في حاوية بها 60 قرصًا بسعر متواضع يبلغ 4.5 يورو. بلا شك ، إنه مكمل غذائي رخيص جدًا مقارنة بالآخرين المتاحين في السوق.

على أي حال ، فإن المعلومات التي سنقدمها لك هنا تنطبق على العديد من المنتجات الأخرى على أساس التركيز. من هذه الطحالب الدقيقة ، مثل Spirulina-supersmart ، و Spirulina-Dietinatural ، و Spirulina Bio ، و Spirulina Organic وغيرها الكثير أكثر. معظم هذه المنتجات أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها عبارة عن سبيرولينا نقية (بدون فوهة الطحالب) وتأتي المزيد من الأقراص لكل زجاجة ، من 200 إلى 500.

لفهم خصائص هذه الأقراص الفموية ، يجب أن نذهب إلى التركيبة الغذائية التي أبلغت عنها المكملات الجافة القائمة على سبيرولينا. إليك أهم المعلومات التي يجب أن تعرفها:

• بروتين: تمثل حوالي 57٪ من الوزن الجاف للمركب.
• الكربوهيدرات: ما بين 8 و 14٪ من الإجمالي ، بشكل أساسي على شكل عديد السكاريد.
• الدهون: 6٪ ، على الرغم من أن ذلك يعتمد على ظروف زراعة الكائنات الحية الدقيقة.

يبلغ حوالي 100 جرام من سبيرولينا المجففة 300 سعر حراري وهي مصدر غني بالمغذيات الدقيقة الأساسية ، يمكن أن تكون الحديد والمنغنيز والنياسين وفيتامينات ب المركب ومركبات مفيدة مختلفة ل الكائن الحي. تركيزه العالي من البروتين فيما يتعلق بمحتواه المنخفض من الدهون يجعل هذا مكملًا مثاليًا للرياضيين الذين يحاولون زيادة وزن العضلات: لإعطائك فكرة ، يحتوي 100 جرام من الدجاج على 27 جرامًا من البروتين ، أي أن سبيرولينا تحتوي على ضعف الكمية.

• قد تكون مهتمًا بـ: "المورينجا: ما هو عليه و 8 فوائد لهذا النبات"

ماذا تفعل سبيرولينا؟

قد تجعلنا قراءة كل هذه الصفات نعتقد أن سبيرولينا هي طعام خارق خارق ، ولكن حان الوقت للتشكيك قليلاً والعودة إلى الأرض مرة أخرى. لتأكيد خصائص المركب ، يجب أن ننتقل إلى العلم ، لأن الأرقام كما يقولون هي الوحيدة التي لا تكذب علينا. لذلك ، نورد لكم بعض الدراسات التي تستكشف خصائص السبيرولينا على عدة جبهات.

التحقيق مضادات الأكسدة والمناعة وأنشطة التعديل الميكروبي في سبيرولينا المستدامة والصديقة للبيئةنشرت في المجلة الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي، هو أول ما يلفت انتباهنا. في المقام الأول، أظهرت النماذج الحيوانية أن السبيرولينا لها تأثير قوي مضاد للأكسدة، أي أنها قادرة على تأخير الأكسدة الضارة في البيئة الخلوية عن طريق الإطلاق الأيضي للجذور الحرة.

المركب النشط لهذه الطحالب الدقيقة التي تُنسب إليها هذه القدرة هو البيوسيانين ، منذ ذلك الحين يبدو أنه يمكن عزل هذه الجذور الحرة وتمنع تخليق الجزيئات مؤيد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم تسجيل أن سبيرولينا في بيئتها الطبيعية تنتج عوامل انتقائية مضادة للبكتيريا ، والتي التي يمكن أن تعزز ميكروبيوتا صحية لدى الفرد الذي يستهلك بجهد يركز.

من ناحية أخرى ، تجادل المكتبة الوطنية الأمريكية للطب بأن هذا المركب يمكن أن يكون فعالاً في علاج ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). أحد الببتيدات التي يحتوي عليها (SP6) يعتبر موسع للأوعية بعد التحقق من ذلك في النماذج التجريبية ، وهذا هو سبب الاشتباه في وجود خاصية خافضة للضغط.

أخيرًا ، يجب ألا ننسى أن السبيرولينا تحتوي على نسبة عالية من البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، دائمًا بالجرعة المناسبة. على أي حال ، من الضروري وضع كل هذه المفاهيم في منظورها الصحيح ، حيث لا أحد سيبتلع (ولا ينبغي أن يفعل) 100 جرام من سبيرولينا يوميًا. يمكن تناول الدجاج والديك الرومي والخضروات والعديد من الأطعمة الصحية الأخرى بكميات كبيرة دون تناولها خطر على هضم الفرد ، لذلك على الرغم من تقديم فوائد "أقل" ، إلا أنهم يعوضونها بسعر أقل وأكثر كمية.

سبيرولينا وفقدان الوزن

نحن ندخل في نقطة صراع ، حيث تجادل العديد من المصادر بأن Mercadona Spirulina (وجميع المركّزات المستندة إلى هذه الطحالب الدقيقة) يمكن أن تعزز فقدان الوزن لدى المرضى تستهلك. الدراسة آثار مكملات سبيرولينا على السمنة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب السريرية العشوائية، يضع هذه الفكرة على المحك ، حيث يدرس تأثير سبيرولينا في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في العديد من التحقيقات السابقة.

وأظهرت نتائج التحقيقات التي تم التحقق منها ذلك فقد مستخدمو سبيرولينا وزنًا أكبر بكثير من أولئك الذين لم يتناولوه ، خاصةً إذا كانوا يعانون من السمنة. يشترط أن هذا قد يكون بسبب بعض الآليات الفسيولوجية للطحالب ، مثل ما يلي:

• أظهرت الدراسات أنه عندما يتناول المرضى مركزات السبيرولينا ، فإنهم يعيدون امتصاص دهون أقل في الأمعاء الدقيقة ويفرزون المزيد من الكوليسترول في البراز.
• يبدو أن سبيرولينا يمنع تراكم الدهون داخل الكبد ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي ويزيد من حساسية الأنسولين.
• يمكن أن يساعد في زيادة الشبع ، من خلال منح المريض مقاومة أكبر للبتين.

تم الاستشهاد بجميع الدراسات وغيرها الكثير (مثل آثار سبيرولينا على فقدان الوزن والدهون في الدم: مراجعةمن المجلة الطبية افتح قلبك) يبدو أنه يشير إلى ذلك يجب أن يكون للسبيرولينا بعض التأثيرات التي تسهل إنقاص الوزن لدى مرضى السمنة. هذه التحقيقات ليس لها فائدة مالية ، لأنها في المجال العام ولا يتم اعتمادها من قبل أي شركة تنتج المكملات الموصوفة هنا. لذلك ، نحن لا نثير عدم الثقة.

حدود سبيرولينا

كما لاحظت ، حتى الآن انتقلنا طوال الوقت إلى "يمكنك" و "ربما" ، منذ تأكيد وجود علاقة سببية بين إن فقدان الوزن أو خفض ضغط الدم فقط عن طريق تناول السبيرولينا غير صحيح تمامًا. وفقًا لمكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب ، التأثير الوحيد الذي يبدو أنه تم إثباته بوضوح هو انخفاض نشاط ارتفاع ضغط الدم ، ولكن لا يزال يتعين التحقق من كل شيء آخر.

لذلك ، يعتبر أنه لا توجد أدلة كافية لوصفه أو استخدامه كعامل مساعد في علاج التهاب الأنف والأداء الرياضي (كثير لم تجد الأبحاث أي ارتباط) ، ومقاومة الأنسولين ، ومرض السكري ، وارتفاع مستويات الكوليسترول ، والسمنة ، واليقظة العقلية وغيرها. أكثر بكثير. تظهر العديد من الدراسات خصائص في بعض هذه الجبهات ، بينما لم تجد دراسات أخرى أي علاقة سببية على الإطلاق. لذلك ، من المستحيل تأكيد أي شيء ، على الأقل في هذه المرحلة.

سيرة ذاتية

كما لاحظت ، نحن في مأزق علمي منذ ذلك الحين من الضروري مواصلة البحث عن خصائص السبيرولينا خاصة عند البشر، ما وراء النماذج الحيوانية التجريبية والمواقف المتفرقة. لكل استقصاء يجد علاقة ، هناك علاقة أخرى غير قادرة على القيام بذلك ، لذلك من الواضح أن كل خاصية من هذه الطحالب الدقيقة يجب أن تقدم مع الفروق الدقيقة.

لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك أو كنت قلقًا بشأن ارتفاع ضغط الدم لديك ، فإننا نوصي في جميع الحالات أن تضع نفسك في أيدي أخصائي طبي. قد يوصي البعض بتناول السبيرولينا كعلاج إضافي ، ولكن ليس كدواء رئيسي. دائمًا ما يكون وضع المرض في أيدي المكملات التي لا تستلزم وصفة طبية خطأً دائمًا ، لذا حافظ على تفكيرك النقدي ولا تنبهر بالدعاية التي تعرضها مصادر معينة.