11 -те вида плодове (обяснени с техните характеристики)

Плодовете, заедно със зеленчуците, са съществена част от всяка здравословна диета, защото те осигуряват високи нива на хранителни вещества под формата на витамини, минерали и фибри, които тялото използва за поддържане на функциите си органични.

Разнообразието от плодове, които съществуват на планетата, е много голямо, толкова много, че е изненадващо, че не консумираме ежедневно препоръчителни порции плодове и зеленчуци, въпреки че имат всички видове, форми, цветове и аромати.

Като десерт, под формата на сокове, пюрета, в салатата или дори като предястие, плодовете са много гъвкави в кухнята и след това нека видим колко видове плодове има според различни класификации.

• Свързана статия: "Макроелементи: какви са те, видове и функции в човешкото тяло"

Основните видове плодове (класифицирани)

Всички сме чували, че трябва да ядем около 3 парчета плодове и зеленчуци на ден. Човешките същества не могат без растителното царство, тъй като то ни осигурява всички видове храни, пълни с много хранителни вещества под формата на витамини, минерали, фибри и дори малко протеини.

Не трябва да забравяме да включим тези храни в диетата си че, въпреки че са много разнообразни и имат всички видове и условия, има много хора, които не ядат никакви плодове в ежедневието си.

Редовната консумация на плодове и зеленчуци ни помага да предотвратим заболявания, включително висок холестерол или диабет. Плодовете са най -доброто сладко и природата ни го предлага, като храна, много по -подходяща за деца от сладолед, бонбони или всякакви други сладки. И те могат не само да се консумират като десерт или закуска, но и да се комбинират с ястия солени, под формата на салати, гарнитури или приемането им в освежаващ сок или под формата на желе. Възможностите са безкрайни!

Ако трябваше да класифицираме плодовете според различни характеристики, никога нямаше да завършим. Има ги с всякакъв цвят, форма, твърдост, със или без семена, по -тропически и по -полярни. Има някои, които се приемат само под формата на прах, като какао или в най -сочната му форма, какъвто е случаят с ягодите и пъпеша. Тук сме избрали да се основаваме на два основни критерия: според неговата степен на киселинност и според характеристиките на плодовете.

Класификация според степента на киселинност

Това е класификацията на плодовете според тяхната степен на киселинност.

1. Кисели плодове

Кисели плодове имат много полезни киселини, които влияят на вкуса им. Тези киселини помагат за намаляване на холестерол, триглицериди и други вещества, чието натрупване е бързо вредно. В тази група можем да намерим плодове като:

• Киви
• Лимон
• Оранжево
• Ананас
• Ябълка (в зависимост от нейния сорт)
• Гроздов
• Грейпфрут
• Боровинка
• Тамаринд

• Може да се интересувате от: „Усещане за вкус: неговите компоненти и действие“

2. Полукисели плодове

Полукиселите плодове имат мек, леко кисел вкус, а в областта на плодовете те се считат за източник на протеини. Повечето плодове от тази група съдържат аминокиселини от съществено значение в количеството, необходимо за задоволяване на биологичните нужди на човека и поради това се счита за от голямо значение. Сред тях откриваме:

• Ягода
• Слива
• Дюля
• Мушмула (в зависимост от нейния сорт)
• Малина
• Праскова
• Мандарина
• Манго
• Домат

• Свързана статия: "20 -те вида протеини и техните функции в организма"

3. Неутрални плодове

Като цяло неутралните плодове са плодове, богати на витамини и минерали. Много от тях се считат за жизненоважни за нашето здраве, тъй като допринасят за функционирането на имунната и мускулната система. В тази група откриваме плодове с твърда черупка и сушени плодове.

• Кокосов орех
• Авокадо
• Маслини
• Бадеми
• Лешници
• Фъстъци
• Орехови ядки
• Какао
• Кестени

• Свързана статия: „Психология на храненето: определение и приложения“

4. Сладки плодове

Наистина ли, повечето плодове принадлежат към тази категория. В тази група откриваме всички плодове, които нямат киселини или ги имат на минимални нива.

Това, което откриваме в тези плодове, са високи нива на витамини, сред които подчертаваме витамини А, С и Е. Следните плодове са част от тази група:

• Живовляк
• Череша
• Фиг
• Канталупа
• Круша
• Диня
• Ябълка с крем
• граната
• Цариградско грозде
• Дати

• Може да се интересувате от: "Видове витамини: функции и ползи за тялото ви"

Според характеристиките на плода

Другата класификация на видовете плодове се основава на характеристиките на плодовете, след като са узрели. В този смисъл можем да правим разлика между костилки, костилки и зърнени плодове. В допълнение към тази класификация, ние откриваме плодове, които споделят определени характеристики класифицирани на свой ред в друга категория плодове, като цитрусови плодове, горски плодове и плодове тропически

1. Костенурки

Костенурките са плодове, които имат твърда костилка вътре, покрита с годен за консумация месест слой. Терминът идва от гръцкия израз "костенурка маслина", което се превежда като "зряла маслина".

Сред най -често срещаните костилкови плодове откриваме:

• Праскова
• Кайсия
• Слива
• Череши
• Кокосов орех
• Манго
• Маслини
• Личи

2. Pomaceas

Помацеите са плодовете, които имат семена, защитени с месесто разширение. Те се различават от костенурките по това, че pomáceas нямат твърда кост, която съдържа техните семена, или че това е само семе.

Сред помоцеите откриваме плодове като:

• Ябълки
• Круши
• Локвати
• Дюля
• Хип

• Свързана статия: "Четирите разлики между животинската клетка и растителната клетка"

3. Зърно

Третият вид плодове в тази класификация е този на зърнени плодове. Тези плодове имат поразителна характеристика, че истинските им плодове имат вид на семена и се съдържат в месест интериор. Сред тях откриваме:

• Ягоди
• Фиг
• граната

4. Цитрусови

Цитрусовите плодове имат своя собствена група и се характеризират с това, че са плодове с интензивен кисел вкус защото те са много богати на лимонена киселина. Те също така съдържат високи нива на витамин С, много полезно хранително вещество за нашето тяло, защото укрепва защитните ни сили. Сред тях откриваме:

• Лимон
• Оранжево
• Грейпфрут
• Мандарина
• вар

5. Тропически плодове

Тропическите плодове са местни в районите, разположени в тропиците. Плодовете, които не трябва да растат в тропическите региони, също се срещат в тази категория, но те го правят отговарят на определени характеристики, като например изискват висока влажност и топла температура, за да могат да се развият.

Поради вида екосистема, в която растат растенията, които дават тези плодове, с много чести дъждове и подходяща температура за много видове дървета, те обикновено са относително големи и сочен.

Сред тропическите плодове откриваме:

• Ананас
• Киви
• Кокосов орех
• Живовляк
• Ябълка с крем
• Манго
• граната
• Гуава
• Каки
• Авокадо
• Папая
• Личи

6. Горски плодове

Ние наричаме плодовете на гората тези, получени от диви растения, а не от култури. Те са малки плодове, особено от студени или умерени райони. Те са предимно плодове и сред тях откриваме:

• Боровинки
• Къпини
• Малини
• Череши
• Цариградско грозде

• Може да се интересувате от: "Как захарта и мазнините действат в нашия мозък?"

7. Ядки

Сушен плод е всеки плод, който в естествения си състав (тоест без човешка манипулация) има процент вода под 50%.

Обикновено те са много енергични храни, с по -висока концентрация на калории в сравнение с други плодове. Те се характеризират и с това, че са богати на мазнини, протеини и микроелементи, идеални за ядене под формата на аперитив или в зеленчукови масла.

Сред ядките откриваме:

• Шам фъстък
• Лешници
• Кестени
• Ядка макадамия