10 здравословни и прости рецепти за броколи

Броколите са храна с много хранителни свойства. Включването на броколи в някои от ястията е много здравословна мярка за грижа за вашето здраве. Това е храна, която трябва да бъде във всяка здравословна и балансирана диета.

Възможно е да ядете броколи сами, сурови или варени, както и да ги комбинирате с други храни, с които можете да получите добри вкусове. Тази статия показва различни рецепти с много богати броколи, лесни за приготвяне и преди всичко много хранителни.

• Препоръчваме ви: "8 лесни рецепти с нахут за приготвяне"

10 здравословни и прости рецепти за броколи

Има много ползи от броколи за здравето. Храненето с него има много предимства и то е, че помага за понижаване на нивата на холестерола, съдържа фибри, предотвратява рак, предотвратява анемия и укрепва имунната система.

Ето защо е важно да го включите в ежедневната диета. И благодарение на здравословните и прости рецепти с броколи е възможно да се насладите на много апетитни ястия. Някои отнемат повече време, отколкото други, но това не означава, че са сложни за изпълнение.

1. Тарта от броколи

Тартата с броколи е идеална като гарнитура или като междинна закуска. Ще ви трябват тиган, 1 чаша кисело мляко, 2 чаши мляко, 6 парчета яйце, 2 щипки индийско орехче, 1 чаша сварено и нарязано броколи, 1 чаша нарязано сирене фета или 1 чаша орехи.

На първо място трябва да смесите киселото мляко, млякото, яйцата и индийското орехче с малко магданоз и да подправите на вкус. След това във формата за кекс поставете броколите и сиренето фета и след това добавете сместа, която е била предварително приготвена. След това трябва да се пече само 30 минути при 400 ° и да се охлади преди сервиране.

• Може да искате да прочетете: "Алкална диета: видове храни, които трябва да приемате, и техните ползи"

2. Броколи с хумус

Това броколи с хумус рецепта е чудесно за вегетарианци. Ще ви трябват 3 ½ чаши цветя от броколи, ½ чаша хумус, 1 щипка пипер, 1 щипка смлян чесън, 1 лимон, сол и зехтин на вкус.

За да приготвите тази рецепта, просто трябва да изпържите броколите в малко олио в тигана и да подправите със сол, лимон, черен пипер и чесън. Когато е в желаната точка, трябва да се свали от огъня и да се сервира. След това върху броколите се добавя хумусът.

3. Киноа се запържва с броколи

Броколи от киноа с разбъркване е лесен и вкусен вариант. За да приготвите тази рецепта с броколи са ви необходими лук, морков, варена царевица, предварително сварена киноа, соев сос, мед, лимонов сок и сусам.

Като начало трябва да задушите лука, морковите и броколите в тиган. Когато зеленчуците имат интензивен цвят, добавете царевицата и киноата. След това всичко се смесва и се добавя соевият сос, разбит с мед и лимонов сок. За сервиране можете да поръсите сусам.

4. Кускус от броколи

Кускусът от броколи е различен начин за консумация на този зеленчук. Трябва да имате броколи, домати, краставици, звънец, лук, сладка царевица, ананас и манго, сол, черен пипер и лимонов сок.

Рецептата преди всичко започва с пасиране на суровите броколи и бланширането на кускуса за 30 секунди в подсолена вода. След това се нарязва, както и доматът, краставицата, черен пипер, лук, ананас и манго. За финал всички съставки се смесват заедно с кускус от броколи и се подправят със сол и черен пипер. В края се добавя лимоновият сок.

• Може да ви заинтересува: "Местни продукти: 6 добри причини да ги купите"

5. Броколи със скумрия и кайма

Броколите със скумрия и кайма гарантират здравословна и вкусна вечеря. Трябват ви броколи, домат, лук, морков, звънец, оцет, зехтин, отцедена и нарязана скумрия, сол и черен пипер.

Каймата трябва да се приготви, като накрая се нарежат доматът, лукът, морковът и пиперът. След това броколите се варят в подсолена вода за 3 или 4 минути. След това се отцежда и се смесва с всички съставки. В края се добавя скумрията, както и оцет, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

6. Лазаня от броколи и риба тон

Лазанята с броколи и риба тон е идеална за семейна вечеря. За тази рецепта трябва да имате 1 кутия паста за лазаня, 5 кутии риба тон във вода, броколи, 250 грама топене на сирене, масло, брашно, мляко, сол и черен пипер.

Първо трябва да приготвите соса, като разтопите маслото и добавите брашното, за да направите тесто. Следващата стъпка е да добавите млякото, както и рибата тон и броколите. От друга страна, пастата се приготвя във вода и се отцежда. Накрая се разпределя сосът, след това сиренето и след това пастата. Накрая се оставя да се пече 10 минути при 160º.

7. Броколи с филе

Тази рецепта за броколи с филе е бърз вариант за консумация на този зеленчук. Необходими са ви само лук, ивици свинско филе, пилешко или пуешко, мед, разреден във вода и горчица, сусам и магданоз.

Трябва да нарежете лука на ивични ленти, задушете в тигана и добавете броколите. Когато цветът на броколите е по-интензивен, добавете филетата и ги задушете до златисто кафяво. Всичко, което трябва да направите, е да добавите сол и черен пипер, да добавите разредения мед и да украсите със сусам и магданоз.

• Препоръчваме ви: "6-те най-здравословни диети за отслабване по здравословен начин"

8. Ухапвания от броколи и гранола

Ухапвания от броколи и мюсли, които децата обичат. Необходими са много съставки, но приготвянето е просто. Необходими са малки парчета броколи, пармезан, ситно нарязан лук, 3 яйца, сол, черен пипер, риган, бакпулвер, мюсли и брашно.

Всички тези съставки трябва да бъдат нарязани на ситно преди започване. След това те се смесват и се правят на малки топчета, за да се пекат 20 минути при 200 °. Дресинг може да се направи чрез смесване на зехтин, мед, горчица, бяло вино, портокалов сок, сол и черен пипер.

9. Хек на пара с броколи

Хек на пара с броколи е проста, но много здравословна рецепта. Трябват ви 4 парчета хек, 4 артишок, 1 лимон, 400 грама тиква, 200 грама зелен фасул, 200 грама брюкселско зеле, броколи, чесън, червен пипер, зехтин и сол.

Започвате с пара на зеленчуци и хек за около 10 минути. След това, за да направите ароматизирано масло, което му придава повече вкус, трябва да изпържите обеления и нарязан чесън. Когато са златисти, добавете червения пипер. След това се отстранява от огъня и се добавят още 2 супени лъжици масло. Това ароматизирано масло се добавя към зеленчуци с хек.

10. Шунка от серано, сирене и бисквити

Тези орехчета от шунка и сирене от Серано са вкусен начин за ядене на броколи. За тази рецепта с броколи трябва да имате слънчогледово олио, галета, 2 супени лъжици настъргано сирене Грюер, 1 скилидка чесън, 1 яйце, 150 грама брашно, серано шунка и очевидно броколи.

Започвате с готвене на броколите в подсолена вода, докато омекнат. След това шунката серано се запържва отделно, а след това броколите и шунката се нарязват на ситно. В този момент те се смесват със сиренето Gruyére и се оформят малки топчета. От друга страна, трябва да смесите чесъна с брашното и яйцето.

След това с тази смес трябва първо да покриете шунката, броколите и топчетата сирене, а след това галета. След това топките се потапят в горещо масло и се оставят да се отцедят върху абсорбираща хартия.

• Други потребители са чели: "10-те най-типични ястия от мексиканската кухня"

Библиографски справки

• Барлоу, М. и Ashcraft, S. (2006). 101 неща, които трябва да правите със салата: Сто и едно неща, които трябва да правите със салата. Гибс Смит.

• Coscarelli, C. (2013). Кухнята на Chloe: 125 лесни, вкусни рецепти за приготвяне на храната, която обичате по вегански начин. Лондон: Саймън и Сучестър.

• Хей, Д. (2017). Прясна и лека кухня: Повече от 180 рецепти и вкусни идеи за намиране на перфектния баланс. Барселона: Издания Б.