Таблица на аминокиселините: функции, видове и характеристики

Протеините (и аминокиселините) са едни от най-популярните макронутриенти днес, най-вече защото храните, богати на тези молекули, са част от много диети, предназначени за отслабване (висококалорични диети).

Но като оставим настрана ползите от загубата на тегло и подобряването на естетиката на тялото, протеините са една от основите на всеки жизненоважен процес, тъй като те са абсолютно необходими за нашето тяло и техните функции са различни: те позволяват на клетките да се защитават от външни агенти, да контролират и регулират функциите в нашето тяло, да ремонтират щета...

• Свързана статия: "20-те вида протеини и техните функции в организма”

Важни аминокиселини за хората

Единиците, с които се изграждат протеините, са аминокиселини (АА), и въпреки че има стотици аминокиселини, които играят важна роля в природата, има само 20, които са част от протеините (протеинови или канонични аминокиселини).

Съществуват обаче и други AA, известни като непротеинови, които играят определяща роля за хората и имат своя собствена функция, например GABA.

• Можете да научите повече за този невротрансмитер в нашата статия: "GABA (невротрансмитер): какво представлява и каква роля играе в мозъка"

Кои са несъществени аминокиселини

Каноничните аминокиселини са суровината на протеините, но те могат да бъдат класифицирани по два начина: основни и несъществени. Основната разлика между тези видове аминокиселини е, че някои от тях се синтезират от човешкото тяло, а други не, така че е необходимо да ги набавите чрез диетата.

Първите са несъществените аминокиселини, докато вторите са незаменими аминокиселини. Несъществените аминокиселини са също толкова важни, колкото и незаменимите. тъй като те участват в изграждането на силни мускули, както и в поддържането на здрав и продуктивен мозък.

Таблица на аминокиселините

В следващите редове можете да намерите 20-те аминокиселини (незаменими и несъществени) които са част от протеините и ние обясняваме какви са техните функции и характеристики.

Видове незаменими аминокиселини

Протеиновите аминокиселини, които тялото не синтезира и следователно трябва да бъдат погълнати чрез диетата, са следните.

1. Фенилаланин

Тези аминокиселини са свързани с чувството за благополучие, тъй като са регулатори на ендорфините. Сред най-важните му функции са намаляването на излишния апетит и намаляването на болката.

Фенилаланинът също участва в синтеза на катехоламините адреналин, допамин и норадреналин, който повишава бдителността, подобрява паметта и обучението и увеличава жизненост. Добавки, съдържащи тази аминокиселина, могат да се използват за подобряване на Симптомите на Паркинсон, витилиго, хронична болка или за цялостно лечение на депресия.

2. Изолевцин

Дефицитът на тази аминокиселина изглежда е свързан с някои психически и физически разстройства: депресия, поведенчески смущения, намалена мускулна маса и др. Това АА е от съществено значение за образуването на хемоглобин и мускулна тъкан и стабилизира и регулира кръвната захар и нивата на енергия. Освен това помага при зарастването на рани, кожа и кости.

3. Левцин

Това е една от 3-те аминокиселини с разклонена верига (BCAA) заедно с изолевцин и валин, които участват в синтеза на протеини. Той е мощен инсулинов стимулатор, необходим за заздравяване на рани и заздравяване на костите. Модулира освобождаването на енкефалини, които са естествени болкоуспокояващи.

4. Лизин

Той инхибира развитието на вируси в тялото и в резултат на това се използва при лечението на херпескакто и вируси, свързани със синдрома на хроничната умора. Лизинът участва в синтеза на L-карнитин заедно с витамин С.

Той също така помага за образуването на колаген, съединителната тъкан, намираща се в костите, сухожилията, сухожилията и ставите. Той благоприятства калция и следователно е от съществено значение за децата, тъй като е от съществено значение за формирането на костите. Той също така участва в производството на хормони и понижава нивата на серумните триглицериди.

5. Треонин

Треонинът е необходим за образуването на колаген и помага при производството на антитела. Също така е необходимо за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и може да се превърне в глицин. невротрансмитер на централната нервна система.

6. Триптофан

Една от аминокиселините, най-известна на психолозите, тъй като участва в синтеза на серотонин и меланин. Поради това той участва активно в подобряването на настроението и спомага за подобряване на качеството на съня.

• Можете да научите повече за тази аминокиселина в нашата статия: "Триптофан: характеристики и функции на тази аминокиселина”

7. Валин

Тази аминокиселина се конкурира с тирозин и триптофан, като преминава кръвно-мозъчната бариера. Колкото по-високо е нивото на валина, толкова по-ниски са нивата на другите две АА в мозъка. Валинът се абсорбира активно и се използва директно от мускула като енергиен източник, поради което не се обработва от черния дроб, преди да попадне в кръвта.

Дефицитът на валин кара останалите аминокиселини (и протеини) да се абсорбират в по-малко количество от стомашно-чревния тракт.

8. Аргинин

Аргининът е от съществено значение за нормалната дейност на имунната система и за заздравяването на рани. Той също така участва в освобождаването на растежен хормон и увеличава освобождаването на инсулин и глюкагон. Той е предшественик на GABA, намалява размера на туморите и е необходим за сперматогенезата.

9. Хистидин

Полезен при лечението на анемия поради връзката му с хемоглобина. Той е предшественик на хистамина и поради това се използва за лечение на алергии. Той помага да се поддържа правилното pH на кръвта и също така се използва за лечение на ревматоиден артрит.

10. Метионин

Участва активно в разграждането на мазнините и намалява холестерола в кръвта. Помага за предотвратяване на нарушения на косата, кожата и ноктите. Той е антиоксидант и участва в синтеза на РНК и ДНК.

Несъществени аминокиселини

Основните аминокиселини, т.е. тези, синтезирани от човешкото тяло, са както следва.

11. Аспарагинова киселина

Аспарагиновата киселина увеличава издръжливостта и физическата работоспособност и е полезна при хронична умора. Това е една от двете основни възбуждащи аминокиселини, другата е глутаминова киселина). Помага за защита на черния дроб, участва в метаболизма на ДНК и РНК и подобрява имунната система.

12. Глутаминова киселина

Друга от възбуждащите аминокиселини, заедно с предишната, така че те споделят много от функциите. Подобрява физическото представяне и намалява умората. Той е от съществено значение за синтеза на ДНК и РНК и помага за защита на тялото и подобрява имунната система.

13. На момичето

Аланинът е важен за мускулния растеж и е чудесен източник на енергия за мускулите. Той участва в метаболизма на захарта, повишава имунната система чрез производството на антитела и е от съществено значение за съединителната тъкан.

14. Аспарагин

Аспарагинът е свързването на аспарагинова киселина с АТФ (аденозин трифосфат). Той участва в процеса на краткосрочната памет, помага за отстраняването на амоняка от тялото, намалява умората и участва в синтеза на ДНК.

15. Цистеин

Цистеинът е антиоксидант и предпазва от радиация, замърсяване, ултравиолетова светлина и други явления, които причиняват производството на свободни радикали. Действа като естествен „детокс“ и е от съществено значение за растежа, поддържането и възстановяването на кожата и косата. Той е предшественик на аминокиселината таурин и хондроитин сулфат. Последният е основният компонент на хрущяла.

16. Глициния

Той е част от структурата на хемоглобина и е един от двата основни инхибиторни невротрансмитери на нервната система (другият е GABA). Той също е част от цитохромите, които са ензими, участващи в производството на енергия. Участва в производството на глюкагон, който подпомага метаболизма на гликогена.

17. Глутамин

Глутаминът е предшественик на два от най-важните невротрансмитери в ЦНС: глутамат и GABA. Позволява поддържане на нормални и постоянни нива на кръвната захар и участва в мускулната сила и издръжливост. От съществено значение за стомашно-чревната функция.

18. Пролин

Съществен компонент на хрущяла и следователно той е ключов за здравето на ставите, сухожилията и връзките. Помага да се поддържа сърцето силно. Основният предшественик на пролина е глутаматът. Една от най-забележителните му функции е, че поддържа здрава кожа и стави.

19. Серин

Участва в подобряването на имунната система, като помага в производството на антитела и имуноглобулини и участва в развитието на миелиновата обвивка. Серинът е необходим за растежа и поддържането на мускулите.

• Свързана статия: "Миелин: определение, функции и характеристики”

20. Тирозин

Тирозинът е аминокиселинен предшественик на хормона тироксин, който участва в метаболитните процеси. Също така е предшественик на хормона на растежа и невротрансмитерите допамин, норепинефрин, епинефрин (адреналин) и серотонин, като по този начин подобряват настроението, съня, яснотата на мисълта, концентрацията и паметта.