Počítání kalorií ve vaší stravě není řešením

V současné době je v mnoha skupinách běžné, že svou stravu zakládají hlavně na počítání kalorií v potravinách a regulaci jejich konzumace s přihlédnutím k výdajům. Proces pokusu o hubnutí, udržení aktuálního stavu nebo přibývání na váze je tedy postaven na tomto principu.

Tento pohled navrhuje, že pokud chcete zhubnout, musí být kalorie vynaložené v každodenním životě vyšší než ty, které konzumujete, čímž podporuje celkovou ztrátu hmotnosti.

Nyní je péče o stravu nezbytná pro vaše zdraví, a proto vás chceme obhájit proč na to nestačí počítat kalorie.

• Související článek: "Makronutrienty: jaké jsou, typy a funkce v lidském těle"

Co jsou to kalorie a jaká je jejich funkce?

Kalorie jsou energetickou jednotkou měření a při jejich aplikaci na lidské tělo kvantifikuje energii, kterou naše tělo přijme potravou. Funkce kalorií v denním příjmu spočívá v pokrytí energie potřebné pro životně důležité funkce těla a také ve vyvíjených dalších činnostech.

Kalorie, které přirozeně vydáváme, jsou odvozeny z funkcí dýchání a čerpání srdce. Zbytek činností, které denně děláme, také konzumuje kalorie, jako je čtení, chůze nebo vaření.

Naše tělo je jako stroj a náš benzín jsou kalorie a živiny pocházející z jídla. Čím více fyzické aktivity, tím více jídla budeme potřebovat, abychom tyto požadavky splnili..

Proč počítání kalorií nestačí?

I když tělo potřebuje energii, to není vše. Příjem dostatečného množství kalorií je nezbytnou, ale nedostatečnou podmínkouJídlo poskytuje kalorie, ale také živiny a tělo je potřebuje.

Všechna jídla mají kalorie. V extrémním případě, vezmeme-li v úvahu pouze kalorie, můžete zhubnout na základě sladkostí a pizzy, pokud je jejich příjem nižší než denní spotřeba. Co když, je to možné, ale není to zdravé.

Tímto způsobem pravděpodobně krátkodobě onemocníte a dokonce i něco, co by si odporovalo: nebudete mít dostatek energie nebo se nebudete během dne cítit dobře. Kromě toho váha, kterou ztratíte, nebude efektivní z tuku, ale spíše pravděpodobně také trochu ztratíte svaly. Udržování svalové hmoty je nezbytné pro dobrou estetiku a zdraví.

Jsou všechny kalorie stejné?

To je důležitý bod a proč nedoporučujeme založit dietu na kaloriích. Kalorie nereagují stejně v našem těle podle toho, odkud pocházejí: Dnes má většina ultra zpracovaných potravin velké množství prázdných kalorií; to znamená, že neposkytují žádné živiny. Kromě toho deregulují naše hormonální prostředí a později končí ve formě tělesného tuku snadno dosáhnout kalorického přebytku prostřednictvím většiny produktů, které společnost konzumuje proud.

Setkání s živinami je důležitější než kalorie

K dosažení pocitu pohody a plnosti, kromě dobrého zdraví a estetiky, nejdůležitější je kvantifikovat celkový počet živin podle vašeho cíle a faktorů každého člověka (nemoci, alergie, patologie atd.).

Můžeme klasifikovat živiny do dvou makro skupin; podívejme se, jak se mají.

Makroživiny

Makroživiny Jedná se o nejdůležitější živiny v našem těle, protože je vyžaduje ve velkém množství, aby správně fungovaly. Lze je rozdělit do tří velkých skupin, z nichž každá plní určitou funkci:

• Proteiny: rozvíjejí transportní a strukturální funkci v našem těle.
• Sacharidy: dodávají energii tělu.
• Tuky: jsou nezbytné k tomu, aby mohly být absorbovány určité druhy vitamínů, a také v procesu výroby hormonů u lidí.

Mikroživiny

Mikronutrienty jsou také nezbytné v našem těle k provádění různých chemických reakcí. Na rozdíl od makroživin je potřebujeme v malých dávkácha můžeme je zařadit hlavně do vitamínů a minerálů.

Sacharidy v naší stravě

Sacharidy jsou jedním z hlavních zdrojů energie pro naše tělo; proto, jejich množství k požití bude do značné míry záviset na fyzické aktivitě, kterou děláte. Kromě toho je také důležité, abyste se postarali o to, jaké druhy sacharidů konzumujete.

Klasifikace sacharidů

Sacharidy lze rozdělit na jednoduché a složité.

Jednoduché sacharidy

Mají jednodušší strukturu, a proto je naše tělo může snadno asimilovat. Jsou zajímavé pro fyzickou aktivitu díky své rychlé asimilaci; Neměli by však být zneužíváni, protože deregulují naše hormonální prostředí. Příkladem jednoduchého sacharidu je cukr.

Složité sacharidy

Jsou doprovázeny dalšími živinami, například vlákninou. To je povzbuzuje k tomu, aby se vstřebávali pomaleji, čímž se zabrání poškození našeho hormonálního prostředí, pokud je nezneužíváme. Příkladem jsou těstoviny, rýže nebo brambory.

Pamatovat si, pokud budete jíst více sacharidů, než vaše tělo potřebuje, budou uloženy jako tuk. Přizpůsobte je konkrétnímu případu, ale pamatujte, že spálené jídlo je lepší než jídlo nespotřebované.

• Mohlo by vás zajímat: "Sacharidy: jaké jsou, typy a vlastnosti těchto molekul"

Tuky v naší stravě

Tuky jsou dalším zdrojem energie pro naše tělo, kromě plnění základních funkcí, jako je dobré kardiovaskulární zdraví, odvozené ze zdravých mastných kyselin.

Jsou to živiny s nejvyšší kalorickou hustotou, poskytující 9 kalorií na gram, na rozdíl od sacharidů a bílkovin, které poskytují 4 kalorie na gram. V potravinách můžeme najít různé druhy tuků, které lze zařadit hlavně do těchto kategorií, které uvidíme níže.

1. Nasycené tuky

Jsou nezbytné ve správném množství, pokud mají pro některé funkce správný původ, jako je tvorba hormonů. Příkladem dobrého původu, kde je můžeme najít, je například maso.

2. Trans tuky

Tento typ tuku používá se k úpravě textury a chuti jídla. Naše tělo je nepotřebuje a jsou škodlivé. Najdeme je například v ultra zpracovaných potravinách.

3. Mononenasycené a polynenasycené tuky

Tyto takzvané „zdravé“ tuky, jsou nezbytné pro dobré kardiovaskulární zdraví. Pocházejí mimo jiné z ořechů, olivového oleje nebo modrých ryb.

Bílkoviny v naší stravě

Hlavní funkcí bílkovin v našem těle je strukturální a transportér. Můžeme klasifikovat proteiny na úplné a neúplné, v závislosti na tom, zda mají všechny aminokyseliny nebo zejména některé z nich chybí. Aminokyseliny jsou menší částice bílkovin, takže bílkovina je tvořena souborem aminokyselin.

Kompletní bílkoviny

Obsahují všechny aminokyseliny. Některé příklady jsou maso nebo ryby.

Neúplné proteiny

Chybí jim jakákoli aminokyselina. Například: luštěniny.

Při splnění živin záleží na kaloriích

Jakmile jsou splněny potřebné živiny, je důležité vzít v úvahu kalorie, zejména na základě cíle, který máte. Ale pamatuj, Pokud je strava pestrá a úplná!

Na základě cíle můžeme shrnout následující klíče.

Pro zvýšení odbourávání tuků

Je vyžadován kalorický deficit; to znamená utrácet více, než jíme. Deficitu lze dosáhnout fyzickým cvičením nebo regulací určitých živin v celkovém počtu stravy.

Chcete-li získat tuk nebo vybudovat svalovou hmotu

Je vyžadován kalorický přebytek; to znamená, jíst více, než kolik se utratí.

Zdraví a fitness spočívá v rovnováze návyků

Hledejte ve svém životě rovnováhu, přispěje to k vašemu zdraví a kondici.

Doporučujeme soustředit se na péči o živiny, které konzumujete, protože je nezbytné udržovat pestrou stravu a zohlednit vaše podmínky a cíle.

Kromě toho je důležité dbát také na zdravé návyky, které k tomu všemu přispějí, jako je fyzické cvičení, odpočinek a emoční rovnováha.