Čím je lidský mozek tak výjimečný?

Lidský mozek je výjimečně jedinečný, má velmi složité vlastnosti ve vztahu k ostatním živočišným druhům, včetně našich fylogenetických bratranců, primátů.

Schopnosti lidí jsou pro náš druh vysoce specifické: můžeme uvažovat velmi složitě, být kreativní a vytváříme technologické artefakty, které usnadňují náš život, a také jsme jediným druhem se schopností studovat další zvířata a jejich chování.

Proč jsme tak výjimeční? Lidský mozek ...

Vědecká literatura to roky předpokládala kognitivní schopnost byla úměrná velikosti mozku. To není úplně správné, protože dva savci s mozky podobné velikosti, jak by mohli být u krávy a šimpanze by se měli chovat stejně složitě, což se neděje. A co je ještě horší: Náš mozek není největší, jaký existuje. V každém případě je náš mozek, i když není největší, co se týče kognitivních schopností, nejlepší..

Zvláštní kvalita naší velké kognitivní kapacity očividně nevychází z velikosti mozku z hlediska jeho hmotnosti, ale z hlediska počet neuronů, které obsahuje. A právě zde najdeme studii neurologky Suzany Herculano-Houzelové Brazilec, který byl pověřen úkolem určit počet neuronů v mozku člověk.

Před jejich vyšetřováním drtivá většina z neurovědy tvrdil, že lidský mozek měl 100 miliard neuronů. Pravdou je, že tento údaj nebyl nikdy stanoven v žádné studii a byl ve vědecké literatuře po léta normou.

Suzaně Herculano-Houzelové se tedy pomocí metody, kterou sama navrhla, podaří určit konečnou hodnotu počtu neuronů v lidském mozku: Celkem 86 000 milionů neuronů, z nichž 16 000 milionů je v mozkové kůře (kůra zapojená do složitých kognitivních procesů). A použitím stejné metody na mozek různých savců a jejich porovnáním zjistil, že lidský mozek, i když není největší v Pokud jde o hmotnost, je to kvantitativně v počtu neuronů, které má, dokonce iu primátů, s nimiž sdílíme mnoho z naší genetické zátěže (97%). A to by byl konkrétní důvod našich kognitivních schopností.

Proč se lidská bytost vyvinula do této překvapivé složitosti?

Z toho vyvstávají další otázky: Jak jsme se dostali k vývoji tohoto úžasného počtu neuronů? A zejména, pokud jsou primáti větší než my, proč nemají mozek větší s více neurony?

Abychom pochopili reakci na tyto situace, je třeba porovnat velikost těla a velikost mozku primátů. Zjistil tedy, že jelikož jsou neurony tak drahé, velikost těla a počet neuronů se navzájem kompenzují. Takže primát, který jí 8 hodin denně, může mít maximálně 53 miliard neuronů, ale jeho Tělo nemohlo být více než 25 kg, takže pokud chcete vážit mnohem víc, musíte se vzdát množství neurony.

Ze stanovení počtu neuronů, které má lidský mozek, je zřejmé, že k jeho udržení potřebuje enormní množství energie. Lidský mozek spotřebovává 25% energie, i když představuje pouze 2% tělesné hmotnosti. Abychom udrželi mozek s tak velkým počtem neuronů o průměrné hmotnosti 70 kg, měli bychom věnovat více než 9 hodin denně, což je nemožné.

My lidé vaříme jídlo

Takže pokud lidský mozek spotřebovává tolik energie a my nemůžeme strávit každou bdělou hodinu tomu, abychom se tomu věnovali naší stravou tedy jedinou alternativou je nějakým způsobem z nich získat více energie jídlo. Je to tak, že se to shoduje s začlenění vaření jídla našimi předky před milionem a půl lety.

Vaření využívá oheň k předtrávení potravy z těla. Vařená jídla jsou měkčí, usnadňují žvýkání a mění se na kaši v ústech, což vám usnadní což vede k tomu, že je lépe tráven v žaludku a umožňuje mnohem větší absorpci energie za mnohem méně počasí. Tím pádem, získáváme velké množství energie pro fungování všech našich neuronů za mnohem kratší dobu, což nám umožňuje věnovat se jiným věcem, než je jen nasytit se, a tím stimulovat naši kognitivní kapacitu dosaženou mozkem takové velikosti.

Jakou výhodu tedy máme jako lidé? Co máme, že žádné jiné zvíře nemá?

Odpověď je, že máme mozek s největším počtem neuronů v mozkové kůře, což vysvětluje naši složitou a mimořádnou kognitivní schopnost celé přírodě.

Co děláme a co nedělá žádné zvíře, aby nám umožnilo dosáhnout tak velkého počtu neuronů v mozkové kůře?

Dvěma slovy: vaříme. Žádné jiné zvíře nevaří své jídlo, aby je strávilo, dělají to pouze lidé. A to je to, co nám umožňuje stát se člověkem takovým, jaký jsme.

Z této koncepce si musíme uvědomit důležitost jídla a to, jak jídlo ovlivňuje udržování našich kognitivních dovedností a rozsah, který máme při dosahování chování nesmírně složitých.

Takže teď víte: příště, když vám matka vaří něco, co se vám nelíbí, nebo uslyšíte, že někdo bude studovat gastronomie, blahopřejte jim, protože svými příspěvky i nadále zajišťují, aby naše kognitivní dovednosti byly stále stejně komplex.