Listeriose: hvad det er, karakteristika, symptomer, årsager og behandling

I dag har vi en lang række muligheder og muligheder, når det kommer til spisning, med en stor mangfoldighed af køkkener og produkter inden for vores rækkevidde.

Men ikke alle produkter er egnede til indtagelse: nogle fødevarer kan være forurenet med forskellige bakterier og bliver giftige, til det punkt at kunne generere alvorlige sygdomme, der endda har potentiale dødelig.

Dette faktum kan udløse alvorlige sygdomme hos forsøgspersoner eller endda generere udbrud og pandemier, såsom listeriose-udbruddet, der blev opdaget i august 2019 i Spanien. Selvom det ikke er almindeligt, kan denne sygdom være farlig og er kommet til at forårsage forskellige problemer og endda død.

Men... hvad er listeriose sygdom Hvorfor er det produceret? Hvordan behandles det? Lad os se det gennem hele denne artikel.

• Relateret artikel: "De 3 typer af bakterier (karakteristika og morfologi)"

Hvad er listeriose?

Modtager navnet på listeriose en sjælden sygdom forårsaget af en bakteriel infektion, specifikt af dem af slægten "Listeria".

Det er en sygdom med en symptomatologi, der kan være forskelligartet med hensyn til type symptomer og sværhedsgrad.

Det er især farligt i tilfælde af graviditet, at kunne forårsage for tidlige fødsler eller endda aborter. og føtale infektioner (som i nogle tilfælde kan bringe ikke kun fosteret, men også moderen i fare).

Symptomer

Som hovedregel findes en mild form, der normalt forårsager mave-tarmbesvær, hovedpine, diarré og høj feber, og det er endda hyppigt, at der ikke er nogen symptomer.

Men når vi taler om alvorlig og invasiv listeriose, kan det ud over det tidligere symptomatiske billede føre til forekomsten af ​​komplikationer som sepsis, endocarditis, hjernebetændelse og/eller meningitis og lungebetændelse, ofte et produkt af bakteriæmi (passage af bakterier ind i blodet fra et inficeret område), som har omkring 30 % af dødelighed.

Der er også nogle gange hud- eller øjenpåvirkning, og det er muligt, at bylder, gigt og osteomyleitis opstår.. Det er også muligt at finde et billede, der påvirker nyfødte, som efter et par dages liv begynder at vise symptomer på forkølelse.

Symptomerne opstår normalt i løbet af den første uge efter infektion, men kan forekomme fra en dag efter infektion til en til to måneder efter infektion.

Årsager til denne sygdom

Årsagen til listeriose er, som vi har nævnt, infektion med baciller af slægten "Listeria", generelt (selvom der er andre varianter, der kan forårsage sygdommen) af listeria monocytogenes.

Denne type bakterier findes ofte i naturen., normalt i kød, rådnende grøntsager, spildevand eller endda i snavset. Men som en generel regel kommer bakterierne ind i kroppen oralt efter indtagelse af kød eller anden forurenet mad: Kylling, svinekød, oksekød, grøntsager, kalkun, mælk (upasteuriseret) eller ost er nogle af de fødevarer, der kan blive inficeret.

Det er nødvendigt at tage højde for, at denne type bakterier modstår kulde eller endda frysning, så dette vil ikke være en gyldig mulighed. Imidlertid, varme dræber bakterierne, normalt temperaturer over 75 grader. Det er en sygdom, der ikke er smitsom mellem mennesker, med undtagelse af lodret mor-barn-overførsel. under graviditet og/eller fødsel, men det kan erhverves gennem indtagelse og endda håndtering af mad forurenet.

Er der risikogrupper?

Listeriose er en bakteriel sygdom, der kan rammes af alle, men der er dele af befolkningen for hvilken denne tilstand er hyppigere, og hvor den er farlig, at være i dem, hvor mere dødsfald: døde.

I denne forstand ældre og børn er i stor risiko, samt gravide kvinder (registrerer disse næsten en tredjedel af tilfældene). Det er også en særlig farlig sygdom for dem, der lider af immunsuppression eller andre kroniske sygdomme.

Mennesker med hiv og få forsvar kan være i fare, såvel som dem med tilstande som blod eller endokrine lidelser. Diabetikere, mennesker med lever- eller nyreproblemer, organtransplantationer eller endda personer, der gennemgår strålebehandling og kemoterapi, er også risikogrupper.

• Du kan være interesseret i: "Forskellene mellem syndrom, lidelse og sygdom"

anvendte behandlinger

listeriose Det er en sygdom, der kan have alvorlige følger og endda forårsage død.Derudover er det så usædvanligt, at der ikke findes specialiserede behandlinger, men heldigvis kan det på trods af alt dette behandles.

I nogle tilfælde, og især i milde tilfælde, ender infektionen med at forsvinde af sig selv, men behandling er normalt påkrævet. Da det er en bakteriel infektion, den behandling, der skal anvendes, er brugen af ​​antibiotika. Amoxicillin, ampicillin eller penicillin eller en kombination af trimethoprim og sulfamethoxazol skiller sig ud.

I tilfælde af komplikationer, eller hvis sygdommen er udbredt, vil det være nødvendigt at behandle hvert af de problemer, der genereres af den, forskelligt, samt at overvåge patientens tilstand. Anvendelse af psykologisk terapi kan være påkrævet, især når man oplever processer så smertefulde som et familiemedlems død eller en abort.

En anden relevant faktor er forebyggelse: det er tilrådeligt spise veltilberedt mad ved høje temperaturer, samt pasteurisere mælk og undgå råvarer. Det kan være nyttigt at gennemføre psykoedukation i denne forstand, for at lære både sig selv og omgivelserne om den proces, der opleves, og hvordan den kan påvirke os.