Ingefærinfusion: hvordan man forbereder det og dets sundhedsmæssige fordele

Ingefær er en plante kendt blandt andet for sine antiinflammatoriske, vanddrivende og antiemetiske egenskaber (forhindrer og kontrollerer kvalme).

Dens egenskaber gør det til en god mulighed for at behandle visse symptomer såsom respiratoriske eller gastrointestinale symptomer.

I denne artikel vil vi tale om ingefærinfusion (eller te): Vi forklarer de enkle trin til at forberede den, dens egenskaber og de sundhedsmæssige fordele at du kan bringe os.

Ingefær: hvad er det, og hvilke egenskaber har det?

Ingefær er en plante, der tilhører familien Zingiberaceae. Hvad der især bruges fra ingefær til infusioner er plantens friske jordstængel (dvs. dens underjordiske stilk), som er kendetegnet ved at have en krydret og citronisk aroma og smag.

Ingefær er således præget af dets fremragende aromatiske og medicinske egenskaber. I medicin er det blevet brugt og bruges gennem infusion af ingefær, især til behandling af luftvejssymptomer, menstruation og mave-tarmkanalen, som vi vil se.

Oprindelse og produktionslande

Men hvor kommer denne plante fra? Ingefær er hjemmehørende i tropiske områder i Fjernøsten. Dyrkning er bred i hele verden, især i tropiske regioner.

En nysgerrighed omkring denne plante er, at Jamaica er det land, der producerer mest ingefær i verden. Det er dog ikke den eneste, og den efterfølges af lande som: Indien, Nepal, Filippinerne, Kina, Nigeria, Sri Lanka ...

Nogle af fordelene (og anvendelserne)

Nogle anvendelser af ingefær er, at det smager risretter, desserter, drikkevarer og te (både varme og kolde), søde og sure saucer osv.

Derudover betragtes ingefær som et middel, der kan lindre visse symptomer såsom opkastning, kvalme og endda tarmproblemer. På den anden side, det er et godt antiseptisk middel (antimikrobiel: reducerer sandsynligheden for infektion) og antiinflammatorisk.

Ingefær infusion: egenskaber

Ingefær (og ingefærinfusion) har meget positive og gavnlige egenskaber for vores helbred. Disse skyldes hovedsageligt de flygtige olier, der findes i planten, som er mange og forskellige.

Nogle af de mest fremtrædende stoffer eller komponenter, som ingefær indeholder, er: vitaminer (især C-vitamin og vitamin B6), linolsyre, phenolstoffer, proteolytiske enzymer, mineraler (f.eks. calcium, kalium, magnesium, ...) osv.

De vigtigste egenskaber ved ingefær (eller en ingefærinfusion) inkluderer: det hjælper med at reducere kvalme og opkastning, det kan være et middel mod halitose (dårlig ånde), bekæmper vira (har antivirale egenskaber), lindrer luftvejssymptomer, stimulerer blodcirkulationen og fremmer fordøjelse.

Lidt senere vil vi specificere mere detaljeret, hvordan disse egenskaber af ingefær kan være gavnlige for helbredet. Først lad os se, hvordan ingefærinfusionen er forberedt.

Hvordan forbereder man det?

Ingefær te (eller ingefær te) er en sund måde at forbruge ingefær på. Den er lavet af ingefærstammen sammen med varmt vand. Lad os se, hvordan vi kan forberede det trin for trin, da det er en meget enkel opskrift:

1. Skær ingefærens stilk

Den første ting at gøre er at tage lidt af ingefærens stilk (eller jordstængel). Vi vasker det, skræller det og skærer det (ideelt i skiver).

2. Kog vandet

Derefter fortsætter vi med at koge vand. Når det når kogepunktet, kan vi tilføje ingefær.

3. Fjern fra varmen og tilsæt citron eller kanel

Endelig fjerner vi vandet fra ilden og lader det hvile i et par minutter. Vi kan servere det i tekopper. Derudover kan vi tilføje andre ingredienser til ingefærinfusionen, såsom citron eller kanel. Dette hjælper med at reducere ingefærens krydderi og give det et mere behageligt præg.

Sundhedsmæssige fordele

Ingefærte har mange sundhedsmæssige fordele. Som vi er kommet videre, er det således et godt middel mod visse gastrointestinale sygdomme (for eksempel fordøjelsesbesvær, diarré eller kolik).

Ingefærte er også godt til behandling af kvalme forårsaget af svimmelhed (for eksempel på en båd) eller forårsaget af graviditet hos kvinder. En anden af ​​fordelene ved det er, at det kan lindre åndedrætssymptomer forårsaget af luftvejssygdomme (for eksempel en influenza, forkølelse, halsbetændelse ...).

Lad os se nærmere på nogle af disse sundhedsmæssige fordele såvel som et par andre.

1. Lindrer kvalme, opkastning og svimmelhed

Ingefær infusion det bruges især til behandling af kvalme og opkastning forårsaget af graviditet. Det kan tages hele dagen, selvom det tilrådes ikke at tage det straks før, under eller efter hovedmåltiderne. Dette forklares, fordi det kan gøre det vanskeligt at absorbere jern.

Men det lindrer ikke kun kvalme og opkastning under graviditet, men også af andre typer, såsom dem, der er forårsaget af kemoterapi. Du kan også tage ingefærinfusionen før svimmelhed fra ture i bil, fly, båd osv.

2. Lindrer gastrointestinale symptomer

Ingefær infusion lindrer også gastrointestinale symptomer, såsom diarré eller gastritis, en betændelse i maveslimhinden. Dette skyldes, at det aktiverer fordøjelsesprocesserne og stimulerer mavefunktioner. På denne måde kan det hjælpe med at reducere symptomerne på diarré (smerte, opkastning ...).

Derudover har ingefær en astringerende egenskab; det betyder, at det kan hjælpe med at indeholde diarré forårsaget af fordøjelsesbesvær. På et praktisk niveau betyder det et fald i ubehag i maven. Derudover forhindrer det også gentagelse af diarré.

3. Forbedrer / lindrer stemmen

Ingefær infusion er også blevet brugt til at forbedre stemmen. Dette gøres især af lærere, sangere, radioannoncører... Da de er mere udsat for en overanstrengelse fra det. Specifikt anvendes ingefærrot (stamme) i form af en infusion; Dette giver dig mulighed for at berolige eller forbedre “overbelastede” eller hæse stemmer.

4. Lindrer ondt i halsen

Ingefærte kan også bruges til at behandle ondt i halseneller endda forkølelse. I infusionen eller te tilsættes det som regel også citron og / eller honning.

5. Hjælper med at forbrænde fedt og fremskynder stofskiftet

En anden sundhedsmæssig fordel ved ingefærte er det forbedrer forbrændingen af ​​fedt i vores kropog hjælper med at fremskynde vores stofskifte. Dette er takket være dets rensende og slankende egenskaber. Derudover forbedrer det, som vi allerede har set, fordøjelsesfunktionerne.

6. Eliminerer tilbageholdte væsker

Ingefærinfusion kan også hjælpe os med at fjerne tilbageholdte væsker, som reducerer betændelse i visse områder af vores krop samt ophobning af væsker. Det vil sige, det anses for at have vanddrivende egenskaber.

Bibliografiske referencer

• Fiorella, K., Higa, L., Medina, K.M., Zambrano, F. og Lay, M.J. (2019). Infusion af ingefær og mystisk kanel. San Ignacio de Loyola Universitet.
• Salgado, F. (2011). Ingefær. International Journal of Acupuncture, 5 (4): 167-173.