10 hurtige, enkle og lækre græskaropskrifter

Sammen med ankomsten af ​​efteråret kommer græskar sæsonen. Ud over at være en mad med mange sundhedsmæssige fordele kan den stjerne i lækre retter eller ledsage andre ingredienser for at give dem en anden smag.

Der er mange hurtige og nemme opskrifter med græskar at forberede. Der er mange alternativer til at drage fordel af græskarens intense smag og alsidighed, som også giver dig mulighed for at tilberede søde og salte retter; ledsager andre opskrifter eller er den vigtigste ingrediens.

10 hurtige og nærende græskaropskrifter

Græskar indeholder meget vitaminer, antioxidanter og fiber. Af denne grund kan det have store sundhedsmæssige fordele at tilføje det til den daglige diæt, og den gode nyhed er, at der er mange meget enkle opskrifter, der nyder græskarets smag.

En særegenhed ved græskar er, at det kan konserveres i op til seks måneder, da dets hårde skal beskytter papirmassen i løbet af denne tid. Så denne bær kan nydes ikke kun om efteråret, men også i andre årstider. I dagens artikel vil vi kende 10 opskrifter med græskar til enhver smag, som du kan lave mad på den enkleste måde.

1. Brændt squash

Forberedelse af ristede græskar er meget enkel, og alle vil elske det.. For at forberede denne skål har du brug for 4 skiver græskar, salt, aluminiumsfolie, 2 spsk smør og 2 spsk hakkede mandler.

Dæk hver skive med aluminiumsfolie og bages ved 200 ° i 30 minutter. Græskaret skal blive blødt. Du er nødt til at smøre det og grille det med kornsalt. Ved servering skal du dekorere med hakkede mandler. Det er utvivlsomt en fornøjelse og en skål, der normalt efterlader en stor fornemmelse blandt dine gæster.

2. Græskar, karry og kokosnødcreme

En græskarcreme er ideel til en kold dag. Du får brug for ½ mellemstore græskar, 200 ml kokosmælk, 100 ml vegetabilsk bouillon, 1 spsk karrypasta, 3 kaffirlimeblade, 1 rød chili, koriander til garnering og salt. Du er nødt til at skære græskar i stykker for at være i stand til at bage.

Græskar i stykker bages i 25 minutter ved 200º. Lad det køle af for at fjerne huden og bland blanderen ind, indtil en puré opnås. Vegetabilsk bouillon, græskarpuré og resten af ​​ingredienserne opvarmes, bland dem godt, indtil de får en fløde. Det serveres varmt.

3. Pumpkin Milanesas a la napolitansk

Græskar milanesas er en meget enkel skål at forberede. Du har brug for 1 græskar, 2 æg, brødkrummer, salt, peber, oregano, 2 tomater og flødeost. Til at begynde med skal du skære græskar i tynde skiver og skræl dem for kun at efterlade papirmassen.

Skiverne sættes i kogende saltet vand, indtil de er bløde. Ægget piskes med salt. Hver skive føres gennem brødet, derefter gennem ægget og derefter igen gennem brødet. Det steges i varm olie, og der tilsættes et stykke tomat og ost til hver skive.

4. Grillet græskar med karameliseret løg

Grillet græskar med karameliseret løg er en hurtig snack at lave. For at forberede det har du brug for 1 græskar, 2 løg, valnødder, smeltende ost og salt efter smag. Græskaret skæres i tynde skiver og skrælles for at fjerne huden.

Med lidt olie og salt grilles græskarskiverne. I en separat gryde karamelliseres løgene og smelter osten ved at placere den i en gryde over svag varme. Hver skive græskar tilsættes lidt løg, ost og en valnød.

5. Græskar orange smoothie

En græskar og orange smoothie er en enkel og hurtig måde at nyde fordelene på. Denne shake er ideel til at tilføje til morgenmad og drage fordel af de vitaminer og mineraler, som græskar indeholder. Med 200 gram græskar, 1 appelsin, ¼ papaya, 1 spiseskefuld citronsaft.

Du skal skrælle græskar og appelsin og hugge det sammen med papaya, blande dem med 1 liter vand og citronsaft. Bland indtil en smoothie eller frappe tekstur opnås. Det kan garneres med et mynteblad. Uimodståelig.

6. Norsk stoker på græskarcreme

Denne norske Stoker på græskarcreme er en enkel og lækker opskrift. Du skal bruge 3 fileter norsk stoker, 400 gram græskar i stykker, 2 mellemstore kartofler i stykker, 1 purre i stykker, 4 spiseskefulde olivenolie, 150 gram flødeost, salt og peber.

I en gryde med olivenolie, sauter græskar, kartoffel og purre sammen med 300 ml vand. Når de er bløde, skal du blande alt i blenderen, tilføje osten, indtil den er en creme. På en grill skal du grille den norske stoker indtil den lige er kogt. Sæt en base af græskarcremen på pladen, og placer stokeren. Pynt med purløg for et endnu mere landespil.

7. Græskar og rosmarin salat

En frisk skål med lavt kalorieindhold græskar og rosmarin salat. 1 kg kogt græskar med skræl, 1 italiensk salat i stykker, 4 skiver svampe, 1 mango, eddike, olivenolie, 2 spsk rosmarin og sesam.

Fjern papirmassen fra græskaret og skær den i terninger. Bland mangomasse med eddike, olie, vand, salt og en spiseskefuld rosmarin. I en skål tilsættes salat, ternet græskar og svampe i skiver. Top mangodressingen og drys sesamfrø over. Du har allerede din lette salat med en masse smag klar.

8. Græskar tærte

Pumpkin pie er en anden og lækker dessert. Du har brug for 1 pakke kortdejsdej, 500 gram kogt græskar, 100 gram fløde, 1 spiseskefuld mælkepulver, 2 æggeblommer, 2 æg, sukker, kanelpulver og flormelis. Du skal sprede dejen i en kageform.

Dæk med aluminium og kog i 15 minutter ved 200º. I en skål tilsættes græskar, fløde, mælkepulver, æggeblommer, sukker og kanel og blandes, indtil der opnås en tyk fløde. Hæld tærten over og kog ved 200º i 20 minutter. Lad afkøle og udstøbes.

9. Græskar, kylling og mozzarella salat

Chicken Mozzarella Pumpkin Salat er en lækker let middag. Du har brug for romansalat, mozzarellaost med lavt fedtindhold, kyllingebryst og tidligere kogte og skrællede græskarterninger.

I en skål skal du tilføje salat, mozzarella-ost i terninger, græskar og citronsaft i terninger, du kan også tilføje honning, hvedekim og ekstra jomfru olivenolie. Denne salat ud over at give næringsstoffer kan hjælpe med at opretholde en let diæt.

10. Ristet fyldt squash

Ristet fyldt squash er en lækker pynt til roastbeef. Du har brug for 1 japansk græskar, 100 gram kogt skinke, 100 gram mozzarellaost, 100 gram Roquefort-ost og 100 gram parmesanost. 1 ristet paprika, olivenolie, salt og peber.

Paprika sættes på kulene for at fjerne den brændte hud. Pulp fjernes fra græskar for at fylde med skinke, mozzarellaost, Roquefort og parmesan, tilsæt paprika på toppen, læg den på grillen i cirka 45 minutter.