5 perfekte opskrifter at tage med på arbejde

Ideen om at spise på kontoret for mange er synonymt med en tupper med grillet kylling, salat og tomat. Og så dag efter dag, med den lille variation mod pastaretten med dryp af stegt tomat.

Den dovenskab at komme hjem og tilberede mad til den næste dag Det ender med at gøre, når frokosten kommer til at minde os om Groundhog Day. Lyder det, vi fortæller dig, velkendt?

Slap af, os også. Derfor har vi afhjulpet ved at forberede disse perfekte opskrifter til at tage på arbejde, en række appetitvækkende forslag, som vi kan nyde pausen til at spise med rige og sunde retter.

5 perfekte opskrifter at tage med på arbejde

Efterlad kedsomheden ved altid at spise den samme ting ved at forberede disse retter, som du kan nyde ved frokosttid.

1. Flerfarvet lagdelt salat i glaskrukke

Sikkert i din yndlingsbutik til husholdningsartikler har du nogensinde set de smukke glasbeholdere med skruelåg, almindeligt eller med en lille dekoration, der giver den en retro luft.

De er for nylig blevet de perfekte allierede for nogle af os.

at forberede meget mere appetitvækkende salater til at tage med på kontoret uden det skæbnesvangre øjeblik at åbne tupperen og find os en masse slappe blade spredt i bunden og er nødt til at arbejde modet (og en masse appetit) for at hente gaffelen og spise det.

Hvis du tør forberede en, er det vigtigt, at du følger rækkefølgen af ​​maden for at forhindre, at overskydende væske ødelægger resultatet.

at komme i gang

Tag krukken med det mål, der bedst passer til størrelsen på dine portioner og start med at tilføje krydderier, du vil bruge til bunden; I dette tilfælde foreslår vi en blanding af to spiseskefulde olivenolie med 1 spsk citronsaft, hakket frisk basilikum efter smag og 1 hakket fed hvidløg. Du kan blande det i en skål og derefter sætte det i krukken.

Første skridt

Dernæst tilføjer vi et lag af noget konsistent, der absorberer lidt væske eller i det mindste ikke tilføjer mere. Vi foreslår, at du tidligere har drænet kogte hvide bønner, og vi råder dig til at komprimere de ingredienser, du introducerer, i lag så meget som muligt, men uden at knuse dem. Han mener, at ideen er, at der næsten ikke er noget mellemrum mellem maden og låget, når den er lukket.

Andet trin

Det næste lag af vores salat består af de andre ingredienser, som du vil tilføje, og som ikke er bladgrøntsager. De kan være rå hakkede grøntsager, friske rullede svampe, ost skåret i terninger, hårdkogt æg ...

Da du har introduceret vegetabilske proteiner, er vores forslag, at du inkorporerer nogle mad rig på kulhydrater, der fuldender næringsværdien af det, du allerede har sat, såsom couscous, majs, quinoa eller kogt kartoffel samt friske farverige fødevarer forskellige rødbeder, løg, revet gulerod, som garanterer dig en bred vifte af næringsstoffer forskellige.

Tredje trin

Endelig kan du inkorporere grønne grøntsager, som er så tilbøjelige til at ødelægge fra de andres vægt. ingredienser og væsken fra begge dele, selvom du også kan lægge nogle nødder og aromatiske urter. Vi foreslår hakkede cashewnødder og et par hakkede tørrede tomater.

At afslutte

Hvis du vil forhindre væsken i at spilde, skal du først dække munden på krukken med et stykke fedtbeskyttet papir, der stikker lidt ud, og derefter lukke med skruehætten. Under alle omstændigheder skal du holde det lodret. Glem ikke at ryste godt inden brug!

2. Tabboule med vagtelæg, sorte oliven og rosiner

Uden tvivl er dette en af ​​de perfekte opskrifter at tage med på arbejde, fordi det er let at forberede og fordøje, mens det genoplader energi for at fortsætte dagen på trods af at være en ret lys opskrift.

at komme i gang

For det første skal du forberede ca. 8-10 hårdkogte vagteleæg; Det tager 3-5 minutter, fra vandet begynder at koge, før æggeblommer er helt hærdet. Når du har dem klar, skal du afkøle dem i koldt vand.

Første skridt

Anbring en kop tør couscous i en dyb skål og tilsæt den samme mængde kogende vand. Omrør og lad det sidde i flere minutter, indtil det er helt absorberet.

Andet trin

På et skærebræt skal du skære en tomat i terning og en halv agurk uden hud og placere dem på couscousen. Hak frisk mynte og tilsæt den også sammen med et par spiseskefulde rosiner. Dress med olivenolie, citronsaft og lidt salt. Bland det hele sammen.

At afslutte

Til sidst skræller vagtelægene og tilsæt dem hele til kilden sammen med ca. 8-10 udstenede sorte oliven. Bland igen og læg den i tupperware for at opbevare den i køleskabet natten over. Forbrug kulde.

3. Auberginer fyldt med tun med mozzarella og oregano

At spise grøntsager til frokost er ikke nødvendigt at ty til salater. Dette forenklede versionforslag er en hurtig og nem måde at forbruge plantefødevarer på på en rig såvel som enkel måde.

at komme i gang

Tag to mellemstore auberginer, vask dem og skær halens ende. Skær dem i halv længde, lav et par snit på indersiden og læg dem i en mikrobølgeovn fad dækket med tæt lukket plastfolie.

Første skridt

Kog med ca. 800 watt i 5 minutter. I mellemtiden anbringes i en skål 2 dåser tun i drænet olie, 5 spsk stegt tomat, tørret oregano efter smag og en spiseskefuld skrællede solsikkefrø. Bland godt ved hjælp af en ske.

Andet trin

Pas på ikke at brænde dig (der vil være meget damp), åbn folie og læg auberginehalvdelene på en bageplade. Fjern fyldet ved hjælp af en ske, og efterlad huden (og noget af papirmassen, så den ikke går i stykker) i form af små både.

Tredje trin

Vi hugger auberginfyldningen i små stykker og fjerner den overskydende væske. Vi lægger stykkerne i skålen og blandes med resten af ​​ingredienserne. Vi opvarmer også ovnens grill, mens fyld bådene med blandingen og dæk dem med revet mozzarella. Vi kan give dem et strejf af oregano.

At afslutte

Sæt kilden på grillen i 5-10 minutter afhængigt af, hvordan vi kan lide osten at blive brun. Lad afkøle og anbring i beholderen. Det kan efterlades ude af køleskabet natten over. I morgen bliver du kun nødt til at varme det lidt op, før du spiser det.

4. Vegetabilsk sandwich med rugbrød og hummus

Nej, vi har ikke glemt sandwich elskere; For dem, der har lettere ved at spise ude ved hjælp af deres fingre og brød, har vi dette enkle og velsmagende forslag, som vi viser dig, at du kan spise sundt og helt også med sandwich. Af en grund er det en af ​​vores yndlingsopskrifter at tage på arbejde

at komme i gang

Skær to store skiver fuldkorns rugbrød med frø. Spred et generøst lag hummus på en af ​​dem (uden at nå kanten af ​​brødet) og drys lidt spidskommen pulver, et strejf af sød paprika og et par dråber olivenolie.

Første skridt

Skær et par skiver hårdkogt æg og dæk overfladen på den tidligere spredte skive. På dette sidste lag anbringes nogle strimler røget torsk.

Andet trin

Skær en moden avocado i to og tøm papirmassen i en skål, tilsæt et par dråber citron, salt og lidt olie og hak det hele sammen med en gaffel, så det er cremet men klumpet.

At afslutte

Tag det stykke brød, der ikke blev spredt, og dæk det med avocadocremen, og lad noget afdækket rum være nær brødets kanter. Dæk den anden del af sandwichen med den, og hold sættet med to eller tre tandstikkere, så det ikke kommer fra hinanden. Køleskab og klar til at drikke!

5. Krydret rejer stege med courgette nudler

Vi skal tænde komfuret, men ikke genbesætte, fordi vi tager en stegepande til at bruge den næsten anekdotisk, lave noget i en "pimpam", men det lugter godt og smager endnu bedre. Skærebræt, en god kniv og... noget baggrundsmusik for at give rytmen til rørepanden. Her efterlader vi dig den sidste af vores Forslag om at spise meget godt, selv mens du er på kontoret.

at komme i gang

Læg en dråbe olivenolie i en dyb stegepande og tilsæt et lille fed hakket hvidløg, et laurbærblad og en lille tørret chili. Tilsæt 100 gram skrællede rejer med den varme olie. Når de er færdige, skal du tage dem ud og lægge dem til side.

Første skridt

Lav en slags nudler med en medium courgette, vasket og med hud med en speciel fræser til fremstilling af tynde strimler. Føj det til olien, hvor du har steget rejerne, og sauter dem over høj varme lige nok til at se dem blive lidt halte. Gå væk fra ilden.

Andet trin

Gentag operationen med sautering nu med ca. 100 gram svampe skåret i stykker og også med en halv lille løgskåret i julienne. Hvis du vil, du kan sautere en håndfuld valnødder for at give det et mere sprødt touch og give dig dens fordele.

At afslutte

Til sidst lægger du alle ingredienserne i gryden og sauter dem igen lidt, så smagene blandes med sidste stærke brandslag, som du vil tilføje et stænk sojasovs, et par spiseskefulde sesam og dild til smag. Lad afkøle og læg i din madpakke.