Hvorfor studere mikrobiologi? 5 hovedårsager

Ikke alt, hvad vi ser, er virkelig, hvad der er. Vi er omgivet af en hel verden af ​​mikroorganismer, der ikke kan ses med det blotte øje, og som påvirker de mest basale aspekter af vores eksistens.

Mikrober spiller vigtige roller for at holde verden, som vi kender den: de deltager i fænomener som cyklusser for opnåelse af stoffer, nedbrydning af organisk stof eller endog fordøjelse af mad.

De har også en skadelig side: eksistensen af ​​patogener. Selvom deres andel er meget lavere end de fordele, de giver os, har de altid haft en grundlæggende indflydelse på historien.

For alt dette er det ikke overraskende, at det videnskabelige samfund har ønsket at studere dem i århundreder for at forstå, hvad vi ikke kan se. Og det er her, mikrobiologi fødes.

I denne artikel vil vi se flere grunde til, hvorfor man studerer mikrobiologi som universitetskarriere.

• Relateret artikel: "De 4 typer patogener (og deres egenskaber)"

Hvorfor studere mikrobiologi? 5 vigtige fordele

Vi forstår en mikroorganisme som en hvilken som helst encellet organisme eller acellulær enhed (såsom prioner eller vira), der ikke vi kan se det med det blotte øje, da alt, der er mindre end 1 millimeter i diameter, er svært at observere med øjne. Denne videnskab er ansvarlig for

undersøgelse af prioner, vira, bakterier, arkæer, protozoer, svampe og alger. Det skal nævnes, at disse to sidste også har medlemmer, der er større og kan ses med vores øjne, undersøgt i andre grene (botanik, i dette tilfælde).

Mange mennesker forbinder mikroorganismer med bakterier, der forårsager sygdom hos mennesker og påvirker sundheden, men sandheden er, at vores krop drager fordel af de fleste af disse, og de bruges endda til at fremstille fødevarer, såsom ost, yoghurt eller brød til hver dag. Uden deres undersøgelse ville vi aldrig have genereret antibiotika eller vacciner, der i dag har hjulpet os med at forbedre vores helbred.

A) Ja, der er mange grunde til at studere mikrobiologi, en videnskab, der er knyttet til mange andre (for eksempel medicin eller økologi), og som er nyttig i mange aspekter af livet.

1. Behovet for medicinske fremskridt

Det er klart, at undersøgelse af mikrober har været nøglen til blandt andet at forstå, som fungerer som patogener, og hvad er deres mekanismer, der forårsager sygdom hos mennesker. Der er millioner af mikroorganismer, og selvom de kun er hundrede, der er i stand til at skade os, er det stadig nødvendigt undersøge yderligere for at finde midler til mange af dem, der stadig ikke har en kur eller en måde at forebygge via medicinsk.

Bortset fra det, inden for medicin er den anden side af bakterier også blevet undersøgt, det vil sige deres sundhedsmæssige fordele. Nu ved vi, at vi har en tarmflora, der hjælper os med at fordøje visse fødevarer eller få visse komponenter, såsom vitamin K.

Men endnu vigtigere var opdagelsen af ​​antibiotika produceret af nogle arter af bakterier og svampe. Er om proteiner, hvis funktion er at angribe og eliminere andre bakterier gennem forskellige mekanismer, som f.eks. ikke at lade cellevæggen genereres, hvilket i høj grad svækker bakterierne. Den dårlige ting er, at dens massive anvendelse har formået at udvælge bakterierne og generere et afkom af patogener, der er resistente over for disse lægemidler, så syntesen og opdagelsen af ​​nye lægemidler er en opgave vigtig.

Det kan også tilføjes, at studere mikrobiologi kan bruges til at undersøge nye vacciner mod patogener. Når alt kommer til alt er en vaccine et forebyggende element, der tjener til at fremme spredning af antistoffer, et forsvarselement skabt af vores krop til at reagere tidligere og bedre mod agenten patogen. Således, hvis den pågældende mikrobe inficerer os, har vi allerede det rette forsvar til et hurtigt angreb.

• Du kan være interesseret: "De 3 typer bakterier (egenskaber og morfologi)"

2. Dens anvendelse på fødevare- og kemisk industri

Et andet aspekt, som du måske er interesseret i at studere mikrobiologi for har mulighed for at kontrollere visse processer i fødevareindustrien, såsom gæring. Denne består af aktiviteten af ​​mikroorganismer, når de omdanner et organisk stof til en enklere. Ved produktionen af ​​nogle kommercielle produkter er det meget interessant: ost, yoghurt eller øl kan ikke eksistere uden denne type procedure. Kontrol af gæring i store tanke eller bioreaktorer er af afgørende betydning for at sikre kvaliteten af ​​det færdige produkt.

Men det er ikke det eneste anvendelsesområde inden for fødevareforarbejdning. Produktionen af ​​aminosyrer, den essentielle komponent i proteiner, er et andet vigtigt aspekt af denne industri., til deres anvendelse som tilsætningsstoffer. For eksempel stoler vi på glutaminsyre til at generere smagsforstærker mononatriumglutamat (MSG); eller asparaginsyre til dannelse af sødemidlet aspartam eller fremstillingen af ​​vitaminer som et supplement (for eksempel B12). Også bemærkelsesværdigt er produktionen af ​​citronsyre, et produkt med mange anvendelser: antioxidant, pH-justering, aroma osv. såvel som

Ikke kun fødevareindustrien drager fordel af eksistensen af ​​disse mikroorganismer. I den kemiske industri anvendes de som komponenter i husholdnings- og tøjrenseprodukter, såsom vaskemidler, enzymer, der produceres i stor skala af svampe og bakterier. Disse er proteiner, der nedbryder andre komponenter, såsom proteaser (nedbryder proteiner), amylaser (stivelse) eller lipaser (fedtstoffer).

3. Dens anvendelse på mikrobiel bioteknologi

Dette er et af de områder inden for mikrobiologens karriere, der er vokset mest i de seneste år. Bioteknologi er anvendelsen i teknologi til brug af levende organismer eller deres produkter. Inden for dette bruger en stor del mikroorganismer til at få deres processer til at fungere.

Et af dets hovedmål er at transformere en bakterie ved at inokulere gener af interesse i dens genom, så disse derefter udtrykkes. Et eksempel vil blive klarere: tilfældet med insulinproduktion.

Som vi ved, har mennesker med diabetes ofte brug for at injicere insulin, fordi deres kroppe mangler det af forskellige årsager. Selvom der tidligere blev brugt insulin produceret af svin, som i øjeblikket lignede det humane humant insulin kan renses ved at producere det ved kolonier (klynger) af bakterier. Disse mikroorganismer er blevet introduceret i genet for humant insulin, og derfor er de i stand til at transkribere proteinet og producere det. Denne metode til produktion af transgene anvendes med utallige gener.

En anden grund til interesse for at studere mikrobiologi, også knyttet til bioteknologi, er udviklingen af ​​biosensorer. Levende mikroorganismer er forbundet med elektroner, og de kemiske reaktioner, de udfører, kan påvises ved elektriske impulser. Dette gør det muligt at detektere komponenter i mad, for eksempel: tilstedeværelsen af ​​glukose, toksiner eller patogener osv. En god metode til fødevaresikkerhed og vandkontrol.

4. På grund af dets potentiale med hensyn til bæredygtighed

Med en voksende efterspørgsel efter et mere bæredygtigt system får mikroorganismer betydning. Anvendelsen af ​​biopesticider gør det muligt at skabe flere økologiske afgrøder ved at bruge bakterier, vira og svampe eller deres komponenter til at bekæmpe skadedyr, der angriber afgrøder. det er en måde at undgå brugen af ​​syntetiske kemikalier og potentielt giftige for en lang række livsformer.

En anden grund relateret til bæredygtighed er muligheden for at opnå alternative energier, såsom ethanolproduktion. (85% ethanolbrændstof blev brugt til biler) eller methan, der stammer fra nedbrydning af affaldsmateriale økologisk. Syntesen af ​​biopolymerer er også en voksende tendens til at erstatte polymerer afledt af råolie, dvs. plast.

5. Ved viden

Sandheden er, at den vigtigste grund til at studere mikrobiologi, som alt andet, er at have en intellektuel interesse i det. I denne videnskab skal du vække nysgerrighed ideen om at kende verden, som vi ikke ser, alle de små organismer, der undgår vores blik. Ønsker at vide, hvordan de interagerer med hinanden og med miljøet.

Kort sagt er denne akademiske og professionelle bane meget interessant at kende livets mekanismer siden at som anført i starten er mikrober overalt, og mange udfører vigtige opgaver at det her. Det er fascinerende, hvordan noget så lille er så vigtigt, at de efter så mange år af Jordens historie fortsætter med at udføre deres opgaver, der opretholder livet på denne planet.

Bibliografiske referencer:

• Tortora G. J., Funke B. og sag C. (2007). "Introduktion til mikrobiologi" (9. udgave). Redaktionel Panamericana.
• Murray P., Rosenthal K. og Pfaller M. (2013). "Medicinsk mikrobiologi" (7. udgave). Redaktionel Elsevier Saunder.
• Prescott L., Harley J. og Klein D. (2002). "Mikrobiologi" (5. udgave). McGraw Hill Publishing House.
• Thieman W. og Palladino M. (2010). "Introduktion til bioteknologi" (2. udgave). Redaktionel Pearson.
• Madigan M., Martinko J. og Parker J. (2003). "Brock, Biology of Microorganisms" (10. udgave). Redaktionel Pearson.