Louis Pasteur: biografi og bidrag fra den franske bakteriolog

Louis Pasteur Han var en vigtig fransk kemiker og bakteriolog, der bidrog meget med videnskab og især kemi. Han studerede gæringsprocesser, opdagede pasteurisering og udviklede blandt andet rabiesvaccinen.

For mange var Pasteur også far til mikrobiologi, en del af biologien, der studerer mikroorganismer. I denne artikel vil vi kort gennemgå biografien om Louis Pasteur: hans oprindelse, karriere, bidrag, forskning, anerkendelse og død.

• Anbefalet artikel: "De 30 bedste sætninger af Louis Pasteur"

Louis Pasteur: hvem var det?

Louis Pasteur var en berømt fransk videnskabsmand såvel som kemiker og bakteriolog. Han blev født den 27. december 1822 i Dôle, Bourgogne (Frankrig) og døde den 28. september 1895 i en alder af 73 år i Marnes-la-Coquette (også Frankrig). Hans barndom blev brugt i en lille by ved navn Arbois.

Louis Pasteur gik i historien for sine store videnskabelige opdagelser inden for kemi og mikrobiologi, især. Derudover leverede han vigtige bidrag inden for vacciner.

Oprindelse og personlige liv

Louis Pasteur var søn af Jeanne-Étiennette Roquide og Jean-Joseph Pasteur. Hans far var tidligere sergent over for Napoleon.

Hvad hans personlige liv angår, giftede Pasteur sig med Marie Laurent i 1849, med hvem han havde fem børn. Imidlertid døde tre af dem som børn som følge af tyfus, og kun to af dem (Jean-Baptiste og Marie-Luise) nåede voksenalderen.

Akademisk begyndelse og præstationer

På akademisk niveau opnåede Pasteur en doktorgrad i fysik og kemi fra École Normale de Paris. Derefter begyndte han at arbejde som assistent for en kemiker ved navn Dumas.

Han begyndte også at arbejde i Dijon og Strasbourg, forskede og underviste. Snart begyndte Pasteur at blive anerkendt for sin forskning, og i 1843 modtog han den første pris i fysik fra Saint Louis Lyceum.

Et par år senere, i 1854, ankom Pasteur til universitetet i Lille. Der blev han udnævnt til professor i kemi og dekan for det videnskabelige fakultet. I 1857 blev han direktør for Institut for Videnskab i Ecole Normale de Paris..

Resultater

I Louis Pasteurs liv ville opdagelser og opdagelser snart begynde at dukke op på det videnskabelige område.

Hans første opdagelse var kun 23 år gammel, og det handlede om den optiske aktivitet af rumisomerer; Som et resultat af dette fund optrådte stereoisomerisme, et udtryk inden for kemi, der er relateret til strukturformlen og det rumlige arrangement af atomer.

Pasteur studerede også alkoholisk gæringen biologisk fermenteringsproces. Han fandt i den en mikrobiel oprindelse takket være opdagelsen af ​​et specifikt stof i den: amylalkohol.

Pasteurisering

En af Louis Pasteurs mest anerkendte opdagelser og opkaldt efter ham, Det var pasteuriseringen.

Gennem studiet af gæring opdagede Pasteur følgende: ved opvarmning af vinen til 55 ° C blev dens bakterier dræbt, men dens smag forblev intakt. Denne proces blev kaldt pasteurisering, og det var en frelse for vinindustrien og andre.

Men pasteurisering gik ud over vin, som Pasteurs forskning viste, også i f.eks. Konservering af mælk.

Kemikeren observerede hvordan ved at opvarme mælken (øge dens tryk og temperatur til ca. 80 ºC), før den aftappes, og senere lade den køle hurtigt, sdet lykkedes at fjerne mikroorganismer og bakterier fra stoffet uden at ændre dets kvaliteter eller sammensætning. Dette var - og er - pasteurisering.

Ud over pasteurisering

Louis Pasteur fortsatte med at undersøge og begyndte at arbejde først i Arbois og senere i selskab med Henri Marès de Fabrègues.

Hvad mere fandt Pasteur? Han opdagede, at mælkesyre og alkoholholdige gæringer har forskellige gæringer. Derudover observerede han også, at der var visse bakterier, der forårsagede vinsygdomme, såsom fedt, bitterhed eller acescens (vinhak eller "eddikesyre).

I 1866 blev Louis Pasteurs arbejde om "Études sur le vin, ses maladies" udgivet efter at overføre konklusionerne af sin forskning til Videnskabsakademiet et år før, i 1865.

Andre bidrag: pebrina

Samme år, i 1865, forlod Pasteur Paris, hvor han arbejdede som direktør for videnskabelige studier ved École Normale.

Der hjalp de silkeindustrien i det sydlige Frankrig. De var lige igennem en krise, da en silkeormssygdom, pebrine, havde spredt sig og blev en epidemi.

Hvad Pasteur gjorde, var at vise, at pebrine udover at være smitsom, var arvelig. Dette fik ham til at konkludere, at de skulle vælge sygdomsfrie æg for at fortsætte med at opdrætte dem.

Andre områder: Medicin

Pasteurs opdagelser og forskning havde konsekvenser ud over kemi og bakteriologi og nåede så langt som medicin. Pasteur hævdede, at det samme, der skete i gæringsprocesser, skete i sygdomme (med hensyn til deres oprindelse og udvikling).

På denne måde foreslog han, at sygdomme stammer fra virkningen af ​​visse bakterier, der trængte ind i organismen udefra. Han kaldte denne teori for "mikrobiel sygdomsteori." I virkeligheden blev disse påstande meget diskuteret af forskere og læger over hele verden.

Vacciner

Louis Pasteur bidrog også til vacciner. Pasteur viste, at miltbrand, en dødelig kvægsygdom, var forårsaget af en bestemt bacillus (en type bakterier).

Som et resultat af dette fund troede han, at en form for sygdommen (mild) kunne induceres hos kvæg gennem administration af denne type svækkede eller inaktiverede bakterier. Så han gjorde det for at vaccinere kvæg mod miltbrandens dødelige angreb. Hans forskning og eksperimenter gav lovende resultater.

Ud over kvæget Pasteur anvendte også vaccinen på mennesker. I 1885 administrerede han således en vaccine til en ung mand, der var blevet bidt af en hund med rabies. Gennem en behandling, der varede ti dage, blev den unge mand podet med virussen, genoprettet og helbredt. Rabiesvaccinen bliver fortsat brugt i dag og er effektiv til at redde et stort antal mennesker.

Død og arv

Efter en professionel karriere fuld af store bidrag og opdagelser inden for det videnskabelige område og især til det kemiske felt, Louis Pasteur døde i en alder af 73 år i Marnes-la-Coquette (Frankrig).

Hans død fandt sted den 28. september 1895 som et resultat af en kardiorespiratorisk anholdelse. Den dag i dag lever hans arv videre og transmitterer sin viden i skoler, universiteter, institutter, forskningscentre osv.

Som en underlig kendsgerning kan følgende ord læses på Pasteurs gravsten: “Lykkelig er den, der bærer et ideal, en indre Gud, det være sig idealet i landet, videnskabens ideal eller simpelthen dyderne til Evangelium".

Bibliografiske referencer:

• Agudo, J. (2016). Pionerer inden for mikrobiologi: Louis Pasteur. Bibliografisk gennemgang, Universitetet i Sevilla.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, manden og hans arbejde.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur og bakterierne. Madrid: Celeste Ediciones.