Louis Pasteur: Biographie und Beiträge des französischen Bakteriologen

Louis Pasteur Er war ein bedeutender französischer Chemiker und Bakteriologe, der große Beiträge zur Wissenschaft und insbesondere zur Chemie geleistet hat. Er untersuchte Fermentationsprozesse, entdeckte die Pasteurisierung und entwickelte unter anderem den Tollwutimpfstoff.

Für viele war Pasteur auch der Vater der Mikrobiologie, einem Teil der Biologie, der Mikroorganismen untersucht. In diesem Artikel werden wir kurz die Biographie von Louis Pasteur Revue passieren lassen: seine Herkunft, Karriere, Beiträge, Forschung, Anerkennung und Tod.

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Louis Pasteur: Wer war es?

Louis Pasteur war ein renommierter französischer Wissenschaftler sowie Chemiker und Bakteriologe. Er wurde am 27. Dezember 1822 in Dôle, Burgund, (Frankreich) geboren und starb am 28. September 1895 im Alter von 73 Jahren in Marnes-la-Coquette (ebenfalls Frankreich). Seine Kindheit verbrachte er in einer kleinen Stadt namens Arbois.

Louis Pasteur ging insbesondere für seine großen wissenschaftlichen Entdeckungen auf dem Gebiet der Chemie und Mikrobiologie in die Geschichte ein. Darüber hinaus leistete er wichtige Beiträge im Bereich der Impfstoffe.

Herkunft und persönliches Leben

Louis Pasteur war der Sohn von Jeanne-Étiennette Roquide und Jean-Joseph Pasteur. Sein Vater war ein ehemaliger Sergeant von Napoleon.

Was sein Privatleben betrifft, heiratete Pasteur 1849 Marie Laurent, mit der er fünf Kinder hatte. Drei von ihnen starben jedoch als Kinder an Typhus, und nur zwei von ihnen (Jean-Baptiste und Marie-Luise) erreichten das Erwachsenenalter.

Akademische Anfänge und Erfolge

Auf akademischer Ebene promovierte Pasteur in Physik und Chemie an der École Normale de Paris. Dann begann er als Assistent eines Chemikers namens Dumas zu arbeiten.

Er begann auch in Dijon und Straßburg zu forschen und zu lehren. Pasteur wurde bald für seine Forschungen anerkannt und erhielt 1843 den ersten Preis in Physik vom Saint Louis Lyceum.

Einige Jahre später, 1854, kam Pasteur an die Universität von Lille. Dort wurde er zum Professor für Chemie und zum Dekan der naturwissenschaftlichen Fakultät ernannt. 1857 wurde er Direktor des Department of Sciences der Ecole Normale de Paris..

Ergebnisse

Im Leben von Louis Pasteur würden bald Entdeckungen und Entdeckungen im wissenschaftlichen Bereich erscheinen.

Seine erste Entdeckung war erst 23 Jahre alt und handelte von der optischen Aktivität von Weltraumisomeren; Als Ergebnis dieser Erkenntnis entstand die Stereoisomerie, ein Begriff in der Chemie, der sich auf die Strukturformel und die räumliche Anordnung von Atomen bezieht.

Pasteur hat auch die alkoholische Gärung studiert, ein biologischer Fermentationsprozess. Er fand darin einen mikrobiellen Ursprung, dank der Entdeckung einer bestimmten Substanz darin: Amylalkohol.

Pasteurisierung

Eine der bekanntesten Entdeckungen von Louis Pasteur und nach ihm benannt, Es war die Pasteurisierung.

Bei der Untersuchung der Gärung entdeckte Pasteur Folgendes: Durch das Erhitzen des Weins auf 55 °C wurden seine Bakterien abgetötet, aber sein Geschmack blieb intakt. Dieser Prozess wurde Pasteurisierung genannt und war eine Rettung für die Weinindustrie und andere.

Aber die Pasteurisierung ging über den Wein hinaus, wie Pasteurs Forschungen zeigten, beispielsweise auch bei der Konservierung von Milch.

Der Chemiker beobachtete, wie durch Erhitzen der Milch (Erhöhung von Druck und Temperatur auf ungefähr 80 °C) vor dem Abfüllen in Flaschen und späteres schnelles Abkühlen, sEs ist uns gelungen, Mikroorganismen und Bakterien aus der Substanz zu eliminieren, ohne ihre Eigenschaften oder Zusammensetzung zu verändern. Dies war - und ist - Pasteurisierung.

Jenseits der Pasteurisierung

Louis Pasteur forschte weiter und begann zunächst in Arbois und später in Begleitung von Henri Marès de Fabrègues zu arbeiten.

Was hat Pasteur noch entdeckt? Er entdeckte, dass Milchsäure- und alkoholische Gärung unterschiedliche Fermente haben. Darüber hinaus beobachtete er auch, dass es bestimmte Keime gab, die Weinkrankheiten verursachten, wie Fett, Bitterkeit oder Aufsteigen (Weinhacken oder „Essigsäure“).

1866 wurde Louis Pasteurs Werk über "Études sur le vin, ses maladies" veröffentlicht, nachdem die Ergebnisse seiner Forschung ein Jahr zuvor an die Akademie der Wissenschaften zu übertragen, in 1865.

Andere Beiträge: die pebrina

Im selben Jahr, 1865, verließ Pasteur Paris, wo er als Direktor für wissenschaftliche Studien an der École Normale arbeitete.

Dort halfen sie der Seidenindustrie in Südfrankreich. Sie machten gerade eine Krise durch, als sich die Seidenraupenkrankheit Pebrine ausgebreitet hatte und zu einer Epidemie wurde.

Pasteur hat gezeigt, dass Pebrine nicht nur ansteckend, sondern auch erblich ist her. Dies führte ihn zu dem Schluss, dass sie krankheitsfreie Eier auswählen sollten, um sie weiterhin aufzuziehen.

Andere Bereiche: Medizin

Pasteurs Entdeckungen und Forschungen hatten Auswirkungen über die Chemie und Bakteriologie hinaus bis hin zur Medizin. Pasteur argumentierte, dass dasselbe, was bei Fermentationsprozessen passierte, auch bei Krankheiten passierte (in Bezug auf ihren Ursprung und ihre Entwicklung).

Auf diese Weise schlug er vor, dass Krankheiten durch die Wirkung bestimmter Keime entstehen, die von außen in den Organismus eingedrungen ist. Er nannte diese Theorie die „mikrobielle Krankheitstheorie“. In Wirklichkeit wurden diese Behauptungen von Wissenschaftlern und Ärzten auf der ganzen Welt heftig diskutiert.

Impfungen

Louis Pasteur leistete auch Beiträge im Bereich der Impfstoffe. Pasteur zeigte, dass Milzbrand, eine tödliche Rinderkrankheit, durch einen bestimmten Bazillus (eine Bakterienart) verursacht wird.

Als Ergebnis dieses Befundes dachte er, dass durch die Verabreichung dieser Art von abgeschwächten oder inaktivierten Bakterien eine Form der Krankheit (mild) bei Rindern induziert werden könnte. Also tat er dies, um Rinder gegen den tödlichen Anthrax-Anfall zu immunisieren. Seine Forschungen und Experimente lieferten vielversprechende Ergebnisse.

Jenseits des Viehs, Pasteur hat den Impfstoff auch beim Menschen angewendet. So verabreichte er 1885 einem jungen Mann, der von einem Hund mit Tollwut gebissen worden war, einen Impfstoff. Durch eine zehntägige Behandlung wurde der junge Mann mit dem Virus geimpft, erholt und geheilt. Der Tollwutimpfstoff wird auch heute noch verwendet, da er eine große Zahl von Menschen retten kann.

Tod und Vermächtnis

Nach einer beruflichen Laufbahn voller großartiger Beiträge und Entdeckungen auf dem wissenschaftlichen Gebiet und insbesondere auf dem Gebiet der Chemie, Louis Pasteur starb im Alter von 73 Jahren in Marnes-la-Coquette (Frankreich).

Sein Tod ereignete sich am 28. September 1895 infolge eines Herz-Kreislauf-Stillstands. Bis heute lebt sein Vermächtnis weiter, indem er sein Wissen in Schulen, Universitäten, Instituten, Forschungszentren usw.

Merkwürdigerweise sind auf Pasteurs Grabstein folgende Worte zu lesen: „Glücklich ist, wer trägt“ ein Ideal, ein innerer Gott, sei es das Ideal des Landes, das Ideal der Wissenschaft oder einfach die Tugenden der Evangelium".

Bibliographische Referenzen:

• Agudo, J. (2016). Pioniere der Mikrobiologie: Louis Pasteur. Bibliographische Übersicht, Universität Sevilla.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, der Mann und sein Werk.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur und die Keime. Madrid: Celeste Ediciones.