Tabelle der Aminosäuren: Funktionen, Typen und Eigenschaften

Proteine ​​(und Aminosäuren) sind heute einer der beliebtesten Makronährstoffe, vor allem, weil Lebensmittel, die reich an diesen Molekülen sind, Teil vieler Diäten sind, die darauf ausgelegt sind, Gewicht zu verlieren (kalorienreiche Diäten).

Aber abgesehen von seinen Vorteilen bei der Gewichtsabnahme und der Verbesserung der Körperästhetik sind Proteine ​​eine der Grundlagen jedes lebenswichtigen Prozesses, da sie absolut für unseren Körper und ihre Funktionen sind vielfältig: Sie ermöglichen es den Zellen, sich gegen äußere Einflüsse zu verteidigen, Funktionen in unserem Körper zu kontrollieren und zu regulieren, zu reparieren Beschädigung...

• Verwandter Artikel: "Die 20 Arten von Proteinen und ihre Funktionen im Körper”

Wichtige Aminosäuren für den Menschen

Die Einheiten, aus denen Proteine ​​aufgebaut sind, sind Aminosäuren (AA), und obwohl es Hunderte von Aminosäuren gibt, die in der Natur eine wichtige Rolle spielen, sind nur 20 Teil von Proteinen (Protein oder kanonische Aminosäuren).

Es gibt aber auch andere AAs, sogenannte Nicht-Proteine, die für den Menschen eine entscheidende Rolle spielen und eine eigene Funktion haben, zum Beispiel GABA.

• Mehr über diesen Neurotransmitter erfahren Sie in unserem Artikel: "GABA (Neurotransmitter): was es ist und welche Rolle es im Gehirn spielt"

Was sind nicht-essentielle Aminosäuren

Kanonische Aminosäuren sind der Rohstoff von Proteinen, aber diese können auf zwei Arten klassifiziert werden: wesentlich und nicht wesentlich. Der Hauptunterschied zwischen diesen Arten von Aminosäuren besteht darin, dass einige von ihnen vom menschlichen Körper synthetisiert werden und andere nicht, sodass sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Erstere sind die nicht-essentiellen Aminosäuren, während letztere die essentiellen Aminosäuren sind. Nichtessentielle Aminosäuren sind genauso wichtig wie essentielle. da sie am Aufbau starker Muskeln sowie am Erhalt eines gesunden und produktiven Gehirns beteiligt sind.

Tabelle der Aminosäuren

In den folgenden Zeilen finden Sie die 20 Aminosäuren (essentiell und nicht-essentiell) die Teil von Proteinen sind, und wir erklären ihre Funktionen und Eigenschaften.

Arten von essentiellen Aminosäuren

Die Proteinaminosäuren, die der Körper nicht synthetisiert und die daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen, sind die folgenden.

1. Phenylalanin

Diese Aminosäuren werden mit dem Wohlbefinden in Verbindung gebracht, da sie Regulatoren von Endorphinen sind. Zu seinen wichtigsten Funktionen zählen die Reduzierung von übermäßigem Appetit und die Reduzierung von Schmerzen.

Phenylalanin ist auch an der Synthese der Katecholamine Adrenalin, Dopamin und beteiligt Noradrenalin, das die Wachsamkeit fördert, das Gedächtnis und das Lernen verbessert und die Vitalität. Nahrungsergänzungsmittel, die diese Aminosäure enthalten, können verwendet werden, um die Parkinson-Symptome, Vitiligo, chronischen Schmerzen oder zur umfassenden Behandlung von Depressionen.

2. Isoleucin

Der Mangel dieser Aminosäure scheint an einigen psychischen und physischen Störungen beteiligt zu sein: Depression, Verhaltensstörungen, verminderte Muskelmasse usw. Dieses AA ist essentiell für die Bildung von Hämoglobin und Muskelgewebe und stabilisiert und reguliert den Blutzucker- und Energiespiegel. Darüber hinaus hilft es bei der Heilung von Wunden, Haut und Knochen.

3. Leucin

Es ist eine der 3 verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) zusammen mit Isoleucin und Valin, die an der Proteinsynthese beteiligt sind. Es ist ein starker Insulinstimulator, der für die Wundheilung und die Knochenheilung notwendig ist. Moduliert die Freisetzung von Enkephalinen, die natürliche Schmerzmittel sind.

4. Lysin

Es hemmt die Entwicklung von Viren im Körper und wird daher bei der Behandlung von Herpes eingesetzt, sowie Viren, die mit dem chronischen Müdigkeitssyndrom in Verbindung stehen. Lysin beteiligt sich an der Synthese von L-Carnitin zusammen mit Vitamin C.

Es hilft auch bei der Bildung von Kollagen, dem Bindegewebe, das in Knochen, Bändern, Sehnen und Gelenken vorhanden ist. Es begünstigt Kalzium und ist daher für Kinder unerlässlich, da es für den Knochenaufbau unerlässlich ist. Es ist auch an der Produktion von Hormonen beteiligt und senkt den Serumtriglyceridspiegel.

5. Threonin

Threonin ist für die Bildung von Kollagen notwendig und hilft bei der Produktion von Antikörpern. Es ist auch für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts notwendig und kann in Glycin umgewandelt werden. ein Neurotransmitter des zentralen Nervensystems.

6. Tryptophan

Eine der Psychologen am besten bekannte Aminosäure, da sie an der Synthese von Serotonin und Melanin beteiligt ist. Daher trägt es aktiv zur Verbesserung der Stimmung bei und hilft, die Schlafqualität zu verbessern.

• Mehr über diese Aminosäure erfahren Sie in unserem Artikel: "Tryptophan: Eigenschaften und Funktionen dieser Aminosäure”

7. Valin

Diese Aminosäure konkurriert mit Tyrosin und Tryptophan, indem sie die Blut-Hirn-Schranke überwindet. Je höher der Valinspiegel, desto niedriger der Spiegel der anderen beiden AAs im Gehirn. Valin wird aktiv absorbiert und direkt vom Muskel als Energiequelle verwendet, daher wird es nicht von der Leber verarbeitet, bevor es in den Blutkreislauf gelangt.

Ein Valinmangel führt dazu, dass die anderen Aminosäuren (und Proteine) in geringerer Menge vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden.

8. Arginin

Arginin ist essentiell für eine normale Aktivität des Immunsystems und für die Wundheilung. Es ist auch an der Freisetzung von Wachstumshormonen beteiligt und erhöht die Freisetzung von Insulin und Glukagon. Es ist eine Vorstufe von GABA, verkleinert Tumore und ist für die Spermatogenese notwendig.

9. Histidin

Nützlich bei der Behandlung von Anämie aufgrund seiner Beziehung zu Hämoglobin. Es ist eine Vorstufe von Histamin und wird daher zur Behandlung von Allergien eingesetzt. Es hilft, den richtigen pH-Wert des Blutes aufrechtzuerhalten und wird auch zur Behandlung von rheumatoider Arthritis verwendet.

10. Methionin

Beteiligt sich aktiv am Fettabbau und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Hilft Haar-, Haut- und Nagelerkrankungen vorzubeugen. Es ist ein Antioxidans und beteiligt sich an der Synthese von RNA und DNA.

Nichtessentielle Aminosäuren

Die essentiellen Aminosäuren, das heißt diejenigen, die vom menschlichen Körper synthetisiert werden, sind wie folgt.

11. Asparaginsäure

Asparaginsäure steigert Ausdauer und körperliche Leistungsfähigkeit und ist gut bei chronischer Müdigkeit. Es ist eine der beiden erregenden Hauptaminosäuren, die andere ist Glutaminsäure). Hilft die Leber zu schützen, beteiligt sich am DNA- und RNA-Stoffwechsel und verbessert das Immunsystem.

12. Glutaminsäure

Eine weitere der erregenden Aminosäuren, zusammen mit der vorherigen, so dass sie viele der Funktionen teilen. Verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit und reduziert Müdigkeit. Es ist essentiell für die Synthese von DNA und RNA und trägt zum Schutz des Körpers und zur Verbesserung des Immunsystems bei.

13. An das Mädchen

Alanin ist wichtig für das Muskelwachstum und ist eine großartige Energiequelle für die Muskeln. Es ist am Zuckerstoffwechsel beteiligt, stärkt das Immunsystem durch die Produktion von Antikörpern und ist essentiell für das Bindegewebe.

14. Asparagin

Asparagin ist die Bindung von Asparaginsäure mit ATP (Adenosintriphosphat). Es ist am Kurzzeitgedächtnisprozess beteiligt, hilft bei der Entfernung von Ammoniak aus dem Körper, reduziert Müdigkeit und beteiligt sich an der DNA-Synthese.

15. Cystein

Cystein ist ein Antioxidans und schützt vor Strahlung, Umweltverschmutzung, ultraviolettes Licht und andere Phänomene, die die Produktion von freien Radikalen verursachen. Es wirkt als natürliches "Detox" und ist essentiell für das Wachstum, die Pflege und die Reparatur von Haut und Haaren. Es ist eine Vorstufe der Aminosäure Taurin und Chondroitinsulfat. Letzteres ist der Hauptbestandteil des Knorpels.

16. Glyzinien

Es ist Teil der Struktur von Hämoglobin und ist einer der beiden wichtigsten hemmenden Neurotransmitter des Nervensystems (der andere ist GABA). Es ist auch Teil der Cytochrome, die an der Energieproduktion beteiligt sind. Beteiligt sich an der Produktion von Glucagon, das den Glykogenstoffwechsel unterstützt.

17. Glutamin

Glutamin ist eine Vorstufe von zwei der wichtigsten Neurotransmitter im ZNS: Glutamat und GABA. Es ermöglicht die Aufrechterhaltung eines normalen und konstanten Blutzuckerspiegels und ist an der Muskelkraft und -ausdauer beteiligt. Unverzichtbar für die Magen-Darm-Funktion.

18. Prolin

Ein wesentlicher Bestandteil des Knorpels und damit entscheidend für die Gesundheit von Gelenken, Sehnen und Bändern. Hilft, das Herz stark zu halten. Der Hauptvorläufer von Prolin ist Glutamat. Eine seiner wichtigsten Funktionen ist die Erhaltung gesunder Haut und Gelenke.

19. Serin

Beteiligt sich an der Verbesserung des Immunsystems und hilft bei der Produktion von Antikörpern und Immunglobulinen und beteiligt sich an der Entwicklung der Myelinscheide. Serin ist für das Wachstum und den Erhalt von Muskeln notwendig.

• Verwandter Artikel: "Myelin: Definition, Funktionen und Eigenschaften”

20. Tyrosin

Tyrosin ist eine Aminosäurevorstufe des Hormons Thyroxin, das an Stoffwechselprozessen beteiligt ist. Es ist auch eine Vorstufe des Wachstumshormons und der Neurotransmitter Dopamin, Noradrenalin, Adrenalin. (Adrenalin) und Serotonin, wodurch die Stimmung, der Schlaf, die Klarheit der Gedanken, die Konzentration und die Erinnerung.