Οι 11 τύποι φρούτων (εξηγούνται με τα χαρακτηριστικά τους)

Τα φρούτα, μαζί με τα λαχανικά, αποτελούν ουσιαστικό μέρος κάθε υγιεινής διατροφής γιατί παρέχουν υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών με τη μορφή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών που χρησιμοποιεί το σώμα για να διατηρήσει τις λειτουργίες του οργανικός.

Η ποικιλία των φρούτων που υπάρχουν στον πλανήτη είναι πολύ μεγάλη, τόσο πολύ που προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι δεν καταναλώνουμε το καθημερινές συνιστώμενες μερίδες φρούτων και λαχανικών παρά το γεγονός ότι έχουν όλα τα είδη, σχήματα, χρώματα και γεύσεις.

Ως επιδόρπιο, με τη μορφή χυμών, πουρέ, στη σαλάτα ή ακόμα και ως ορεκτικό, τα φρούτα είναι πολύ ευπροσάρμοστα στην κουζίνα και στη συνέχεια ας δούμε πόσα είδη φρούτων υπάρχουν σύμφωνα με διαφορετικές ταξινομήσεις.

• Σχετικό άρθρο: "Μακροθρεπτικά συστατικά: τι είναι, τύποι και λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα"

Οι κύριοι τύποι φρούτων (ταξινομημένοι)

Όλοι έχουμε ακούσει ότι πρέπει να τρώμε περίπου 3 κομμάτια φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Τα ανθρώπινα όντα δεν μπορούν να κάνουν χωρίς το φυτικό βασίλειο, αφού μας παρέχει όλα τα είδη τρόφιμα γεμάτα με πολλά θρεπτικά συστατικά με τη μορφή βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και ακόμη και λίγα πρωτεΐνες.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε να εντάξουμε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή μας ότι, παρά το ότι είναι πολύ διαφορετικοί και έχουν όλα τα είδη και τις συνθήκες, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν τρώνε καθόλου φρούτα στην καθημερινή τους ζωή.

Η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μας βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης ή του διαβήτη. Τα φρούτα είναι το καλύτερο γλυκό και η φύση μας το προσφέρει, όντας φαγητό πολύ πιο κατάλληλο για παιδιά από παγωτό, καραμέλες ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό. Και δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν ως επιδόρπιο ή σνακ, αλλά μπορούν επίσης να συνδυαστούν με πιάτα αλμυρό, με τη μορφή σαλάτας, συνοδευτικών ή λήψης τους σε δροσιστικό χυμό ή με τη μορφή πηκτή. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!

Αν ταξινομούσαμε τα φρούτα σύμφωνα με διαφορετικά χαρακτηριστικά, δεν θα τελειώναμε ποτέ. Υπάρχουν όλα τους χρώματος, σχήματος, σκληρότητας, με ή χωρίς σπόρους, πιο τροπικά και πιο πολικά. Υπάρχουν μερικά που λαμβάνονται μόνο σε μορφή σκόνης, όπως το κακάο, ή στην πιο ζουμερή μορφή του, όπως συμβαίνει με τις φράουλες και το πεπόνι. Εδώ επιλέξαμε να βασιστούμε σε δύο βασικά κριτήρια: ανάλογα με τον βαθμό οξύτητάς του και σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του καρπού του.

Ταξινόμηση ανάλογα με το βαθμό οξύτητάς του

Αυτή είναι η ταξινόμηση των φρούτων ανάλογα με τον βαθμό οξύτητάς τους.

1. Όξινα φρούτα

Ξινά φρούτα έχουν πολλά ευεργετικά οξέα, τα οποία επηρεάζουν τη γεύση τους. Αυτά τα οξέα βοηθούν στη μείωση του χοληστερίνη, ο τριγλυκερίδια και άλλες ουσίες των οποίων η συσσώρευση είναι γρήγορα επιβλαβής. Μέσα σε αυτήν την ομάδα μπορούμε να βρούμε φρούτα όπως:

• Ακτινίδια
• Λεμόνι
• Πορτοκάλι
• Ανανάς
• Μήλο (ανάλογα με την ποικιλία του)
• Σταφύλι
• Φράπα
• Μυρτιλός
• Οξυφοίνιξ

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Αίσθηση της γεύσης: τα συστατικά και η λειτουργία του"

2. Ημι-όξινα φρούτα

Τα ημι-όξινα φρούτα έχουν ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση, και στον τομέα των φρούτων, θεωρούνται πηγή πρωτεΐνης. Τα περισσότερα φρούτα αυτής της ομάδας περιέχουν αμινοξέα ουσιώδη στο ποσό που απαιτείται για την ικανοποίηση των ανθρώπινων βιολογικών αναγκών και ως εκ τούτου θεωρείται μεγάλης σημασίας. Ανάμεσά τους βρίσκουμε:

• φράουλα
• Δαμάσκηνο
• Κυδώνι
• Μούσμουρα (ανάλογα με την ποικιλία του)
• Βατόμουρο
• Ροδάκινο
• Μανταρίνι
• Μάνγκο
• Ντομάτα

• Σχετικό άρθρο: "Οι 20 τύποι πρωτεϊνών και οι λειτουργίες τους στο σώμα"

3. Ουδέτερα φρούτα

Γενικά, τα ουδέτερα φρούτα είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Πολλά από αυτά θεωρούνται απαραίτητα για την υγεία μας επειδή συμβάλλουν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του μυϊκού συστήματος. Σε αυτήν την ομάδα βρίσκουμε φρούτα σκληρού κελύφους και αποξηραμένα φρούτα.

• Καρύδα
• Αβοκάντο
• Ελιές
• Αμύγδαλα
• Φουντούκια
• Φιστίκια
• Καρύδια
• Κακάο
• Κάστανα

• Σχετικό άρθρο: "Ologyυχολογία της σίτισης: ορισμός και εφαρμογές"

4. Γλυκά φρούτα

Πραγματικά, τα περισσότερα φρούτα ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Σε αυτήν την ομάδα βρίσκουμε όλα τα φρούτα που δεν έχουν οξέα ή τα έχουν σε ελάχιστα επίπεδα.

Αυτό που βρίσκουμε σε αυτά τα φρούτα είναι τα υψηλά επίπεδα βιταμινών, μεταξύ των οποίων επισημαίνουμε τη βιταμίνη Α, C και Ε. Τα ακόλουθα φρούτα είναι μέρος αυτής της ομάδας:

• Είδος βανανιάς
• Κεράσι
• Εικ
• Πεπονάκι
• Αχλάδι
• Καρπούζι
• Μήλο κρέμας
• χειροβομβίδα
• Φραγκοστάφυλα
• Ημερομηνίες

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Τύποι βιταμινών: λειτουργίες και οφέλη για το σώμα σας"

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του καρπού

Η άλλη ταξινόμηση των τύπων φρούτων βασίζεται στα χαρακτηριστικά του καρπού μόλις ωριμάσει. Υπό αυτή την έννοια, μπορούμε να κάνουμε διάκριση μεταξύ drupes, pomáceas και σιτηρών φρούτων. Προστέθηκαν σε αυτήν την ταξινόμηση, βρίσκουμε φρούτα που μοιράζονται ορισμένα χαρακτηριστικά ταξινομούνται με τη σειρά τους σε άλλη κατηγορία φρούτων, τα εσπεριδοειδή, τα φρούτα του δάσους και τα φρούτα τροπικός

1. Drupes

Τα Drupes είναι φρούτα που έχουν μια σκληρή πέτρα στο εσωτερικό τους, καλυμμένα από ένα βρώσιμο σαρκώδες στρώμα. Ο όρος προέρχεται από την ελληνική έκφραση «drupe olive», που μεταφράζεται ως «ώριμη ελιά».

Μεταξύ των πιο συνηθισμένων φρούτων από πέτρα βρίσκουμε:

• Ροδάκινο
• Βερύκοκκο
• Δαμάσκηνο
• Κεράσια
• Καρύδα
• Μάνγκο
• Ελιές
• Λυκείο

2. Πομάκιας

Τα pomáceas είναι οι καρποί που έχουν σπόρους προστατευμένους από σαρκώδη προέκταση. Διαφέρουν από τα drupes στο γεγονός ότι τα pomáceas δεν έχουν σκληρό κόκαλο που περιέχει τους σπόρους τους ή ότι είναι ο ίδιος ένας σπόρος.

Μεταξύ των pomáceas βρίσκουμε φρούτα όπως:

• Μήλα
• Αχλάδια
• Loquats
• Κυδώνι
• Ισχίο

• Σχετικό άρθρο: "Οι 4 διαφορές μεταξύ του ζωικού κυττάρου και του φυτικού κυττάρου"

3. Σιτηρά

Ο τρίτος τύπος φρούτων αυτής της ταξινόμησης είναι αυτός των φρούτων με κόκκους. Αυτά τα φρούτα έχουν ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό ότι οι πραγματικοί καρποί τους έχουν την εμφάνιση σπόρων και περιέχονται σε σαρκώδες εσωτερικό. Μεταξύ αυτών βρίσκουμε:

• Φράουλες
• Εικ
• χειροβομβίδα

4. Εσπεριδοειδές

Τα εσπεριδοειδή έχουν τη δική τους ομάδα και χαρακτηρίζονται ως φρούτα που έχουν έντονη όξινη γεύση επειδή είναι πολύ πλούσια σε κιτρικό οξύ. Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, ένα πολύ ευεργετικό θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό μας γιατί ενισχύει την άμυνά μας. Ανάμεσά τους βρίσκουμε:

• Λεμόνι
• Πορτοκάλι
• Φράπα
• Μανταρίνι
• άσβεστος

5. Τροπικά φρούτα

Τα τροπικά φρούτα είναι εγγενή στις περιοχές που βρίσκονται στις τροπικές περιοχές. Φρούτα που δεν χρειάζεται να αναπτυχθούν σε τροπικές περιοχές βρίσκονται επίσης σε αυτήν την κατηγορία, αλλά υπάρχουν πληρούν ορισμένα χαρακτηριστικά, όπως απαιτούν υψηλή υγρασία και ζεστή θερμοκρασία για να μπορέσουν να αναπτυχθούν.

Λόγω του τύπου του οικοσυστήματος στο οποίο αναπτύσσονται τα φυτά που δίνουν αυτούς τους καρπούς, με πολύ συχνές βροχές και μια κατάλληλη θερμοκρασία για πολλά είδη δέντρων, αυτά τείνουν να είναι σχετικά μεγάλα και χυμώδης.

Μεταξύ των τροπικών φρούτων βρίσκουμε:

• Ανανάς
• Ακτινίδια
• Καρύδα
• Είδος βανανιάς
• Μήλο κρέμας
• Μάνγκο
• χειροβομβίδα
• Γκουάβα
• Κακή
• Αβοκάντο
• Παπάγια
• Λυκείο

6. Μούρα

Λέμε καρπούς του δάσους αυτά που λαμβάνονται από άγρια ​​φυτά και όχι από καλλιέργειες. Είναι μικρά φρούτα, ειδικά από κρύες ή εύκρατες περιοχές. Είναι κυρίως μούρα και μεταξύ αυτών βρίσκουμε:

• Βατόμουρα
• Βατόμουρα
• Σμέουρα
• Κεράσια
• Φραγκοστάφυλα

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Πώς λειτουργούν η ζάχαρη και το λίπος στον εγκέφαλό μας;"

7. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Αποξηραμένος καρπός είναι κάθε φρούτο που, στη φυσική του σύνθεση (δηλαδή, χωρίς ανθρώπινο χειρισμό), έχει ποσοστό νερού μικρότερο από 50%.

Είναι συνήθως πολύ ενεργητικά τρόφιμα, με μεγαλύτερη συγκέντρωση θερμίδων σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Χαρακτηρίζονται επίσης από το ότι είναι πλούσια σε λιπαρά, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, ιδανικά για να τα φάνε με τη μορφή απεριτίφ ή σε βούτυρα λαχανικών.

Μεταξύ των ξηρών καρπών βρίσκουμε:

• Φυστίκι αιγίνης
• Φουντούκια
• Κάστανα
• Καρύδι Macadamia