16 τροφές για την καταπολέμηση της αναιμίας

Η αναιμία είναι η πιο κοινή διαταραχή του αίματος, και συμβαίνει όταν το σώμα δεν παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια (και συνεπώς ανεπαρκή επίπεδα αιμοσφαιρίνης) για να μεταφέρει οξυγόνο στους μυς και άλλους ζωτικούς ιστούς και όργανα. Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό από τους άνδρες να υποφέρουν από αναιμία, αν και ο λόγος για τον οποίο συμβαίνει αυτό είναι ακόμα άγνωστος.

Οι πιο συχνές αιτίες της αναιμίας είναι μεγάλοέλλειψη σιδήρου, ανεπάρκεια βιταμίνης Β12και ανεπάρκεια φολικού οξέος. Υπάρχουν και άλλοι λόγοι όπως ο θηλασμός, η γήρανση, οι κληρονομικές διαταραχές κ.λπ. Χωρίς αμφιβολία, η πιο συχνή έλλειψη είναι ο σίδηρος στη διατροφή, δηλαδή αυτό που είναι γνωστό ως αναιμία έλλειψης σιδήρου.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "18 φυσικές θεραπείες για την ηρεμία του άγχους"

Συμπτώματα αναιμίας

Ως προς συμπτώματα αναιμίας, ειναι τα εξης:

• Κούραση.
• Λήθαργος.
• Αίσθημα παλμών
• Ευαισθησία στο κρύο
• Δυσκολία αναπνοής.
• Οξύτητα.
• Οίδημα των χεριών και των ποδιών.
• Αυξημένη εφίδρωση
• Αίμα στα κόπρανα.
• Εκανε εμετό.

Τα καλύτερα τρόφιμα κατά της αναιμίας

Η διατροφή μπορεί να είναι επωφελής για την πρόληψη και την καταπολέμηση ορισμένων τύπων αναιμίας. Επομένως, παρακάτω μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τρόφιμα που βοηθούν στην αντιμετώπιση της αναιμίας:

1. Μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι ένα νόστιμο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί σε μια σούπα ή ως ένα πιάτο. Αυτά τα μανιτάρια έχουν πολλές ριβοφλαβίνη, νιασίνη, σίδηρο και βήτα-γλυκάνες, ουσίες που ευνοούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ανάλογα με τον τύπο του μανιταριού που καταναλώνεται, μπορεί να παρέχει έως και 8 mg σιδήρου.

2. Όστρας

Τα στρείδια είναι γνωστό ότι είναι αφροδισιακό φαγητό; Ωστόσο, είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο. Στην πραγματικότητα, τα στρείδια του Ειρηνικού έχουν μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα σιδήρου, με 7,2 mg αυτού του ορυκτού ανά 100 γραμμάρια. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα οστρακοειδή (για παράδειγμα, μαλάκια, χτένια ή μύδια) είναι εξαιρετικές πηγές σιδήρου.

3. Σκουμπρί

Τα θαλασσινά δεν είναι τα μόνα θαλασσινά που βοηθούν στην καταπολέμηση της αναιμίας, όπως ορισμένα λιπαρά ψάρια όπως σολομός, τόνος, σκουμπρί ή αντσούγιες είναι επίσης πλούσιες σε σίδηρο. Ο συνδυασμός οστρακοειδών με ψάρια μπορεί περαιτέρω να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας.

4. Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα είναι μια μεγάλη πηγή σιδήρου, όπως είναι τα αποξηραμένα ροδάκινα, για παράδειγμα. Για κάθε 100 γραμμάρια, περιέχουν 6 mg αυτού του ορυκτού. Όντας ένα νόστιμο φαγητό, είναι εύκολο να τα προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή. Στην πραγματικότητα, είναι το τέλειο φαγητό που συνοδεύει τα δημητριακά στο πρωινό, αν και είναι σημαντικό να τα παίρνετε με μέτρο, σε μικρές ποσότητες.

5. Πλιγούρι βρώμης

Ένα άλλο νόστιμο και θρεπτικό φαγητό πρωινού είναι το πλιγούρι βρώμης. Η βρώμη είναι πλούσια σε σίδηρο. Ωστόσο, περιέχει μια ένωση που ονομάζεται φυτικό οξύ, η οποία μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του σιδήρου, οπότε πρέπει να θεωρείται δευτερεύουσα πηγή καταπολέμησης της αναιμίας. Τώρα, η βρώμη περιέχει επίσης βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της Β12, οι οποίες είναι σημαντικές από αυτή την άποψη.

6. Ντομάτες

Οι ντομάτες περιέχουν δύο σημαντικές ενώσεις για την καταπολέμηση της αναιμίας: βιταμίνη C και λυκοπένιο. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να απορροφά τον σίδηρο πιο εύκολα και το λυκοπένιο είναι καλό για τη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση και την αποφυγή περιττής φθοράς. Αυτά τα λαχανικά είναι πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνη Ε, τα οποία είναι απαραίτητα για το υγιές δέρμα και τα μαλλιά. Η προσθήκη μιας ή δύο ντομάτας στην καθημερινή σας διατροφή βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει περισσότερο σίδηρο.

7. Αυγά

Τα αυγά είναι ένα από τα τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά επίσης είναι γεμάτο με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα σας να καταπολεμήσει την αναιμία. Ένα μεγάλο αυγό έχει 1mg σιδήρου. Αν και απολαμβάνουν κακή φήμη επειδή σχετίζονται με υψηλή χοληστερόλη, είναι πολύ θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα, απαραίτητα σε οποιαδήποτε διατροφή.

8. Μέλασσα

Η μελάσα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ως μια κουταλιά της σούπας αυτού του φαγητού περιέχει 3,2 mg αυτού του μετάλλου. Μπορείτε να προσθέσετε μελάσα σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, καθώς πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν μελάσα. Ψητός συνδυασμός αυτού του φαγητού με πλιγούρι βρώμης, σε παγωτό ή ακόμα και με γεύση το κρέας.

9. Καρύδια

Τα καρύδια είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή σιδήρου και ταυτόχρονα έχουν υπέροχη γεύση. Αν και όλα τα καρύδια είναι πλούσια σε σίδηρο, τόσο τα καρύδια όσο και τα φυστίκια είναι οι καλύτερες πηγές σιδήρου με 15 mg ανά 100 γραμμάρια ξηρών καρπών. Ναι πράγματι, να τα καταναλώνετε με μέτρο, αφού είναι πολύ θερμίδες.

10. Μαύρη σοκολάτα

Οι λάτρεις της σοκολάτας είναι τυχεροί, καθώς η σκοτεινή έκδοση είναι ιδανική για την καταπολέμηση της αναιμίας. Μια ουγγιά μαύρου χρυσού έχει 5 mg σιδήρου. Ένα φλιτζάνι σκόνη κακάο έχει 11,9 mg σιδήρου και μια μπάρα σοκολάτας απλού γάλακτος έχει 1,1 γραμμάρια σιδήρου.

11. Μπρόκολο

Πολλά λέγονται για το σπανάκι για την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αλλά περιέχουν οξαλικό οξύ, η οποία μειώνει την απορρόφηση αυτού του μετάλλου, γι 'αυτό το μπρόκολο είναι καλύτερο, το οποίο περιέχει επίσης άλλα μικροθρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C. Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα γύρω.

12. Μέλι

Τίποτα πιο γλυκό για την αναιμία από το μέλι, ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο φαγητό. Το μέλι είναι καλό για ολόκληρο το σώμα και παρέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου. 100 γραμμάρια μελιού έχουν περίπου 0,42 γραμμάρια σιδήρου. Περιλαμβάνει επίσης μαγνήσιο και χαλκό, το οποίο συμβάλλετε στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

13. Φυστικοβούτυρο

Το φυστικοβούτυρο είναι μια φανταστική πηγή σιδήρου και αφομοιώνεται εύκολα από το σώμα. Μπορεί να ληφθεί με πολλούς τρόπους, αλλά για να προωθηθεί το αποτέλεσμα κατά της αναιμίας, είναι δυνατό να το καταναλώσετε με ψωμί ολικής αλέσεως. Δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο έχουν 0,6 mg σιδήρου. Φυσικά, να είστε προσεκτικοί και επιλέξτε μόνο εκείνα χωρίς τεχνητά πρόσθετα.

14. Ψωμί ολικής αλέσεως

Όπως αναφέρθηκε στο προηγούμενο σημείο, το φυστικοβούτυρο μαζί με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως είναι ιδανικό για καταπολέμηση της αναιμίας, και αυτό είναι ότι ένα μόνο κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως παρέχει 6 τοις εκατό της ημερήσιας απαίτησής σας σίδερο. Συγκεκριμένα, είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου χωρίς αιμό, που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει αποτελεσματικά την ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού.

15. μήλο

Το μήλο δεν είναι γνωστό ότι είναι ένα φυσικό φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C στα μήλα και σε άλλα φρούτα προωθεί τη χρήση σιδήρου από τον οργανισμό.

16. Τεύτλα

Τα τεύτλα είναι γνωστό ότι είναι πολύ αποτελεσματικά όταν πρόκειται για την καταπολέμηση της αναιμίας. Αυτό το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου που βοηθά στην αποκατάσταση και επανενεργοποίηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων του σώματος και, ως εκ τούτου, ευνοεί τη χορήγηση οξυγόνου σε όλα τα μέρη του σώματός σας.