6 tüüpi veganeid (ja mida igaüks neist sööb)

Peame veganiteks neid katsealuseid, kes ei tarbi tooteid, mis on pärit loomade kannatustestst selle tootmine põhjustab loomade surma või ärakasutamist. Vaatamata üldisele määratlusele on veganite kategoorias mõned variatsioonid, mis annavad tekitavad erinevaid tüüpe: toorveganid, kes tarbivad kuumtöötlemata või väheküpsetatud toitu temperatuur; paindlikud inimesed, kes ei järgi ranget dieeti; dieedil olevad veganid, kes ei söö loomadelt pärit toitu; eetilised veganid, kes keelduvad nii toidust kui ka loomadest valmistatud toodetest; “rämpstoidu” veganid, kes ei järgi tervislikku toitumist; ja täistera veganid, kes söövad töötlemata täistoitu.

Samuti võivad vegantoitumist või elustiili motiveerivad põhjused olla erinevad, näiteks: eetiline otsus, tervise või keskkonna seisukohast. Sellest artiklist saate teada, kuidas vegantoitumine on määratletud, millised on selle tüübid ja mis põhjustel inimesed hakkavad veganiteks.

• Soovitame lugeda: "3 erinevust veganiks olemise ja taimetoitlase vahel"

Mida tähendab olla vegan?

Praegu järgime erinevat tüüpi dieete, mis on kohandatud inimese maitsele, uskumustele või vajadustele. Näiteks on olemas gluteenivaba dieet, et tsöliaakiaga patsiendid saaksid süüa laktoosivaba toitu inimeste jaoks, kes ei talu seda, taimetoitlane ja vegan toitumine, mis on rohkem seotud kummagi tõekspidamistega üks.

Veganid on üldsõnaliselt antud nimi isikutele, kes ei tarbi ühtegi loomadelt pärit toodet, kas sellepärast, et ma arvan, et tapan looma, et seda saada, või sellepärast, et see tuleneb loomsest protsessist. Nii ei söö sa liha ega kala ning ei tarbi piimatooteid, mune, mett ega isegi loomanahast või karvadest valmistatud riideid.

Nüüd, kui me teame vegani üldist määratlust, jätkame selle dieedi erinevate tüüpide tundmaõppimist, kuna et hoolimata sellest, et kõiki peetakse veganiteks, ei tarbi kõik samu tooteid ega järgi sama tüüpi toitmine. Jättes kõrvale igaühe ideoloogia ja eesmärgi, mis sunnib neid seda tüüpi dieeti pidama, on vaja tagada, et nende dieet vastab olulistele toitainetele ehk et toidust saame põhikomponendid, et oleks tasakaalustatud toitumine ja terve. Nii et vaatame veganluse erinevaid tüüpe ja milliseid toite igaüks võib tarbida.

1. Veganid dieedis

Nagu me juba esimeses lõigus mainisime, on veganid need, kes ei tarbi ühtegi toitu või toodet, mis on pärit loomast, st et loom sekkub toote valmistamise protsessi või et toode on otseselt loom.

Sellel viisil, ärge tarbige loomset liha ega tooteid, mille saamiseks on vaja loomi. Näeme, kuidas antud juhul keskendub piirang peamiselt toidule, arvestamata muid igapäevaselt kasutatavaid tooteid, näiteks riideid.

2. toorvegan

Toorveganid on katsealused, kes järgivad veganitega sarnast, kuid sellest ajast rangemat dieeti nad võivad süüa ainult mitteloomseid tooteid, mida pole keedetud ega keedetud. See tähendab mis tahes tüüpi puuvilju, köögivilju, pähkleid või seemneid, kuid ilma neid mingil viisil küpsetamata.

Seega võib toorvegandieet, mida nimetatakse ka toortoiduks, pakkuda kõiki olulisi toitaineid kuigi seda on vaja hästi teha, et vältida kalorivaese dieedi järgimist, mitte kalorite saavutamist minimaalne; tarbida suures annuses rasvu, kui me ei tasakaalusta toitumist ja sööme palju seemneid, kuivatatud puuvilju ja pähkleid; või valgupuudus, mida on juba täheldatud veganitel ja mis on antud juhul intensiivistunud, kuna nad ei saa valmistada kaunvilju, toite, mis annavad valku, võivad nad lõpetada nende tarbimise. Üks võimalus süüa kaunvilju ilma neid keetmata on nende idandamine.

3. paindlikkus

Nagu nimigi ütleb, iseloomustab seda tüüpi veganeid paindlikum ja vähem piirav toitumine. Näeme, kuidas nende toitumisstiil liigitatakse veganite kategooriasse, kuid teatud aegadel see dieet katkeb ja lakkab täitmast.

Näiteks inimesed, kes järgivad vegantoitumist nädala sees, aga nädalavahetusel nädalal nad ei järgi või katsealused, kes järgivad kodus vegantoitumist, kuid sööma minnes tarbivad päritolutooteid loom. Veelgi enam, isikuid, keda ilma teadliku kavatsuseta võiks pidada paindlikuks, söövad vähe liha või loomseid saadusi, kuna need ei ole nende eelistused.

4. eetiline veganlus

Eetilises veganluses jälgime loomade mittetarbimise ekstrapoleerimine teistele eluvaldkondadele, nagu rõivad või kosmeetika- või hügieenitooted. Selle veganluse konkreetse juhtumi puhul täheldame, et nad mitte ainult ei väldi loomaliha või loomalt pärineva toidu söömist, vaid ka tooteid, mida nad nendega testivad.

Inimeste kahjustamise vältimiseks on kosmeetikatööstus katsetanud loomadega, eesmärgiga katsetada oma tooteid, põhjustades sellega paljude inimeste surma. Praegu keelavad paljud riigid selle praktika. 2013. aastal keelustas Euroopa Liit täielikult loomade kasutamise kosmeetilistel eesmärkidel.

Loomadel mittetestitavate kosmeetikatoodete puhul saame eristada "Cruelty Free" tooteid, mis ei katseta elusloomadega, st ükski loom pole kannatanud a selle heakskiitmisprotsess ja sel juhul vegankosmeetika, välja arvatud loomkatsete puudumine, ei sisalda selle jaoks ühtegi loomset päritolu koostisosa looming.

5. Vegan rämpstoit

Vastupidiselt arvamisele, mida paljud inimesed on, vegan olemine ei tähenda alati tervislikku toitumist, kuna veganid ei piirdu ainult keedetud või toorete köögiviljade söömisega. Seda tüüpi dieeti järgivate isikute kasvav arv on suurendanud seda tüüpi (vegan) toodete hulka toiduainetööstuses.

Näiteks on toite, mis on sarnased teistega, mis on tavaliselt valmistatud lihast, näiteks tükid või hamburgerid. Toidu võib katta ka leivaga või süüa praetud toite, näiteks friikartuleid. Sel põhjusel ei ole vegan olemine tervisliku toitumise sünonüüm, sest on ka ülitöödeldud toite, mis tooted, mis on loodud tööstuslikult toidust saadud või muudest komponentidest sünteesitud ainetest orgaaniline.

6. Veganid, kes söövad täistera

Seda tüüpi veganid keelduvad ülitöödeldud toidust, järgides täisväärtuslikku toitu sisaldavat dieeti ja õiget toitumist. Mõned neist toiduainetest võivad olla puuviljad, köögiviljad, kaunviljad, pähklid, seemned või pruun riis.

Nagu oleme varem öelnud, on oluline, et toituksime tasakaalustatult, võttes arvesse panust iga toiduaine toiteväärtus ja arvutamine, kui palju me peaksime igast sööma, et meil ühestki toitainest puudu ei jääks.

Meie keha nõuetekohaseks toimimiseks vajame süsivesikuid, kuna need on kiire energiaallikas; valk, mis on vajalik luude, naha ja lihaste jaoks; kiudained, mis on vajalikud soolestiku nõuetekohaseks toimimiseks ning haiguste ja isegi lipiidide riski vähendamiseks, et leiame neid rasvast ja õlidest, mis on kasulikud rakumembraani moodustamiseks ja energiavaruna.

Vegan dieedi põhjused

Kuigi eesmärk võib olla sama, võib loomade kannatuste või inimtoiduks ärakasutamise vältimiseks iga katsealuse näidatud põhjus või põhjus olla erinev.

1. Eetiliselt vegan

Katsealused, kes on eetilistel põhjustel veganid, ei söö ega tarbi loomseid saadusi, sest kaitsta inimeste ja loomade vahelist võrdsust ja et sellisena on loomadel samasugune õigus elule kui meil. Nii väldivad nad kõiki tooteid, mille loomisel loom võis kannatada, mis on viinud tema surma või ebapiisavad elutingimused. See lükkab tagasi kõik tegevused, mis tekitavad loomadele füüsilist või psühholoogilist stressi.

2. Veganid terviseks

On inimesi, kes valida seda tüüpi dieet, kuna nad peavad seda tervislikumaks, kuigi tegelikult avab loomse päritoluga toiduainete söömata jätmine ukse toitumise puudujäägile. On täheldatud, et teatud lihaliikide, näiteks punase liha liigtarvitamine suurendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse. Seevastu köögiviljarikkad dieedid vähendavad nii füüsilisi kui ka vaimseid haigusi, näiteks Alzheimeri tõbe.

Teisest küljest võib see aidata säilitada ka head kehakaalu, kuigi nagu oleme juba näinud, ei ole see piisav põhjus tervislikult toituda või kaalust alla võtta. Kui tahame, et see oleks tõeliselt tervislik, on oluline toitumine hästi planeerida.

3. Veganid keskkonna heaks

Teine põhjus, mis võib motiveerida inimesi loomseid saadusi mitte tarbima, on keskkonnamõjude vähendamine. On tõestatud, et loomakasvatus või aretus mõjutab kliimamuutusi palju rohkem ja kulutab palju rohkem ressursse planeedil kui köögiviljakasvatus.

On täheldatud, et loomad tekitavad gaase, mis aitavad kaasa kasvuhooneefektile, st kliimamuutustele. Vegan dieet vähendab seda gaasi tootmist 53%. Teisest küljest võtab loomade kasvatamine rohkem maad ja seega ka rohkem maaressursse. Nõuab ka rohkem vett.