Läätsed: nende kaunviljade 15 eelist ja omadust

Läätsed on kaunviljad, mis annavad märkimisväärses koguses mineraale. Lisaks vitamiinidele ja muudele ühenditele, mis seda toitu teevad suurepärane koostisosa igapäevaselt kombineerimiseks ja allaneelamiseks.

Samuti on läätsed suurepärase maitsega. Nii saab seda kombineerida ja valmistada mitmesugustes roogades ning seega nautida nende kaunviljade omadusi ja eeliseid. Oleme kogu selle teabe koondanud sellesse loendisse.

Kõik eelised ja omadused, mida läätsed kehale pakuvad

Üks paljudest eelistest, mida läätsed pakuvad, on see, et need on odavad. Seda seetõttu, et nende koristamine on väga ökonoomne ja lisaks aitavad mulda toita sinna, kuhu nad on külvatud, aidates seeläbi kaasa mulla uuenemisele.

Erinevalt teistest kaunviljadest on läätsed väga lihtsad ja kiiremini valmivad. Sa ei pea isegi enne tähtaega ligunema, nagu on ubade puhul. Nendel ja paljudel põhjustel lisate kindlasti pärast läätsede eeliste teadmist neid oma roogadesse sagedamini.

1. Suur valgusisaldus

Läätsedel on oluline valgu osa. Seda peetakse isegi mis tahes liha alternatiiviks. Läätses puuduvad aga mitmed organismile vajalikud aminohapped. Sel põhjusel on soovitatav tarbida koos riisi ja nisuga. Nii on tagatud minimaalne vajalik valgu tarbimine.

2. Hea kiudainesisaldus

See liblikõieline taim aitab reguleerida soolestiku tööd. Ja see on see, et kuigi erinevalt teistest kaunviljadest pole sellel märkimisväärset kiudaineid, on läätsede soole transiidi abistamise eeliseks ka see. Selle eelisega, et kuna kiudainete hulk ei ole nii suur, ei tekita see gaase ja nad on väga kiiresti seeditavad.

3. B-vitamiin

Läätsede eeliste ja omaduste hulgas on ka B-vitamiini sisaldus. Lisaks foolhappele on läätsedes mitmeid B-vitamiine, näiteks B1, B2, B5 ja B6. See aitab tugevdada närvisüsteemi. Kuigi see läätsede omadus on nende keetmisel kadunud, nii et nende idudes tarbimine võiks olla võimalus nende maksimaalseks kasutamiseks.

4. Rasvavaba

Läätsed võib kaalust alla võtta dieedi hulka. Seda seetõttu, et nende rasvade tarbimine on väga madal. Ja vastupidi, selle vitamiinide ja mitme mineraali sisaldus muudab läätsed väga terviklikuks koostisosaks mis aitab katta mitmeid igapäevaseid toitumisvajadusi.

• See võib teile huvi pakkuda: "Salat: selle köögivilja 10 omadust ja eelist"

5. Raud

Raud on ühend, milles on palju läätsesid. Selle olulise omaduse tõttu selle pidev ja rikkalik tarbimine on soovitatav, kui inimestel on rauapuudus. Kuid selle imendumise hõlbustamiseks tuleb selle tarbimist kombineerida mõne C-vitamiiniga toiduga.

6. Energia sisend

Need kaunviljad annavad väga hea energiahulga. Läätsede teine ​​omadus on see, et neis on kõrge süsivesikute kontsentratsioon. See mõjutab keha, mis saab märkimisväärses koguses energiat, mida hoitakse ka mitu tundi ilma piike või langusi tekitamata. Kahtlemata võivad läätsed olla ideaalne toit sportlastele.

7. Matš

Läätsedel on oluline fosforisisaldus. Nagu me juba mainisime, sisaldavad need kaunviljad märkimisväärses koguses mitut mineraali. Üks neist on fosfor, mis aitab neuronite sünapsil tasakaalustada naha PH-d ja lihaskoe moodustumisel.

8. Magneesium

Magneesium aitab närvisüsteemil korralikult töötada. Ja läätsed sisaldavad paljude omaduste ja eeliste hulgas seda olulist mineraali. Lisaks närvisüsteemi abistamisele aitab see immuunsüsteemil üldiselt tugevdada.. Samuti osaleb see luude tugevdamises.

9. Antioksüdantide allikas

Läätsede teine ​​oluline eelis on see, et need on antioksüdantide allikad. See mitmesugustes kaunviljades leiduv omadus aitab viivitada või vähendada elundite degeneratiivse protsessiga seotud haigusi. Samuti on kasvufaasis aitab õiget arengut.

10. Tsink

Igasugustes läätsedes on oluline mineraalide sisaldus, näiteks tsink. Selle ühendi tähtsus seisneb selles, et just see võimaldab A-vitamiini kehas õigesti imenduda. Sel moel aitate säilitada nii tervislikku nägemist kui ka soodustab juuste kasvu ja tervist.

11. A-vitamiin

Läätsed sisaldavad ka A-vitamiini. Nagu on teada, see vitamiin on tihedalt seotud visuaalse tervisega. Seda seetõttu, et sellel on antioksüdantne funktsioon, mis aeglustab või vähendab elundite degeneratsiooni. Kuid samamoodi aitab läätsedes sisalduv A-vitamiin teistel kehaorganitel loomulikku vananemisprotsessi edasi lükata.

12. Kaalium

Kaaliumit leidub ka läätsedes. See oluline mineraal aitab kõrvaldada liigset soola ja vedelikke kehas. Seetõttu võib see aidata vältida vedelikupeetust ja vähendada hüpertensiooni riski. Sel põhjusel aitab läätsede lisamine tasakaalustatud toitumisse tervist säilitada.

13. Kaltsium

Selle kaunvilja eeliste ja omaduste hulgas on ka kaltsiumisisaldus. Et kuigi seda ei leidu eriti suures koguses, nagu oleks seda teistes toit, selle kaltsiumitasakaal ülejäänud mineraalidega muudab läätsed väga täis.

• Võite lugeda: "Tomat: kõik omadused ja eelised teie tervisele"

14. Need võivad aidata kontrollida kolesterooli

Kõigi omaduste tõttu läätsed aitavad hoida kolesteroolitaset madalal. Selles kaunviljas sisalduvad kiudained, antioksüdandid ja fütaadid on ühendid, mis aitavad halba kolesterooli enne vere jõudmist imada. Lisaks ainevahetuse parandamisele ja rasvhapete kasutamisele.

15. Soovitatav toit diabeetikutele

Mõningate eranditega on diabeetikutele soovitatav kasutada läätsesid. Seda seetõttu, et tänu selles sisalduvatele kiudainetele ja suurele süsivesikute sisaldusele hoiavad need veresuhkru taset väga stabiilsena, pakkudes energiat. Sel põhjusel võivad diabeetikud seda väsimuse vältimiseks tarbida.

Bibliograafilised viited

• Shyam S. Yadav, David McNeil, Philip C. Stevenson (Toimetajad) (2007). Lääts: iidne põllukultuur tänapäeva jaoks.

• Bora, Pushkar Singh (2002). "Natiivsete ja suktsinüülläätsede (Lens culinaris) globuliinide funktsionaalsed omadused".