10 tervislikku ja lihtsat brokoli retsepti

Brokkoli on paljude toitumisomadustega toit. Brokkoli lisamine mõnda rooga on väga tervislik meede oma tervise eest hoolitsemiseks. See on toit, mis peaks olema igas tervislikus ja tasakaalustatud toitumises.

On võimalik süüa brokkolit üksi, toorelt või keedetult, samuti kombineerida seda teiste toitudega, millega saate häid maitseid. See artikkel näitab erinevaid retsepte väga rikkaliku brokkoliga, neid on lihtne valmistada ja ennekõike väga toitev.

• Soovitame teil: "8 lihtsat retsepti kikerhernestega"

10 tervislikku ja lihtsat brokoli retsepti

Brokkoli tervisele on palju eeliseid. Selle söömisel on palju eeliseid ja see on see, et see aitab vähendada kolesteroolitaset, sisaldab kiudaineid, ennetab vähki, ennetab aneemiat ja tugevdab immuunsüsteemi.

Sellepärast on oluline lisada see igapäevases dieedis. Ja tänu tervislikele ja lihtsatele brokoli retseptidele on võimalik nautida väga isuäratavaid roogasid. Mõned on töömahukamad kui teised, kuid see ei tähenda, et neid oleks keeruline teha.

1. Brokkoli hapukas

Brokkolitort sobib ideaalselt garneeringuks või pärastlõunase keskpaiga suupisteks. Teil on vaja hapukat panni, 1 tass jogurtit, 2 tassi piima, 6 tükki muna, 2 näputäit muskaatpähklit, 1 tass keedetud ja tükeldatud brokkoli, 1 tass hakitud fetajuustu või 1 tass kreeka pähkleid.

Kõigepealt peaksite segama jogurtit, piima, mune ja muskaatpähklit väikese peterselliga ning maitsestama vastavalt maitsele. Seejärel asetage koogivormi vormis brokkoli ja fetajuust ning lisage seejärel eelnevalt valmistatud segu. Seejärel peate enne serveerimist küpsetama ainult 30 minutit temperatuuril 400 ° ja jahutama.

• Võiksite lugeda: "Leeliseline dieet: tarvitatavad toidutüübid ja nende eelised"

2. Brokkoli hummusega

See hummuse retseptiga brokoli sobib suurepäraselt taimetoitlastele. Maitseks vajate 3 ½ tassi brokkoliõisi, ½ tassi hummust, 1 näputäis pipart, 1 näputäis hakitud küüslauku, 1 sidrun, sool ja oliiviõli.

Selle retsepti koostamiseks peate lihtsalt brokkoli koos vähese õliga pannil praadima ja maitsestama soola, sidruni, pipra ja küüslauguga. Kui see on soovitud kohas, tuleb see tulelt eemaldada ja serveerida. Seejärel lisatakse brokoli peale hummus.

3. Quinoa segage praadida brokkoliga

Brokkoli kinoa segatud praadimine on lihtne ja maitsev võimalus. Selle retsepti valmistamiseks brokkoliga on vaja sibulat, porgandit, keedetud maisi, eelküpsetatud kinoa, sojakastet, mett, sidrunimahla ja seesamiseemneid.

Alustuseks peate pannil sibul, porgand ja brokoli. Kui köögiviljad on intensiivse värvusega, lisage mais ja kinoa. Seejärel segatakse kõik läbi ja lisatakse mee ja sidrunimahlaga pekstud sojakaste. Serveerimiseks võite puista seesamiseemneid.

4. Brokkoli kuskuss

Brokkoli kuskuss on erinev viis selle köögivilja tarbimiseks. Teil peab olema brokkoli, tomat, kurk, paprika, sibul, suhkrumais, ananass ja mango, sool, pipar ja sidrunimahl.

Retsept algab kõigepealt toores brokkoli pudrustamisest ja kuskussi blanšeerimisest 30 sekundiks soolases vees. Siis lõigatakse see, samuti tomat, kurk, pipar, sibul, ananass ja mango. Lõpuks segatakse kõik koostisosad brokoli kuskussiga ning maitsestatakse soola ja pipraga. Lõpus lisatakse sidrunimahl.

• See võib teile huvi pakkuda: "Kohalikud tooted: 6 head põhjust nende ostmiseks"

5. Brokkoli makrelli ja hakklihaga

Makrelli ja hakklihaga brokoli tagab tervisliku ja maitsva õhtusöögi. Vaja läheb brokkoli, tomati, sibula, porgandi, paprika, äädika, oliiviõli, nõrutatud ja tükeldatud makrelli, soola ja pipart.

Hakkliha tuleb valmistada, lõigates lõpuks tomati, sibula, porgandi ja pipra. Seejärel keedetakse brokkoli soolases vees 3 või 4 minutit. Seejärel nõrutatakse ja segatakse kõigi koostisosadega. Lõpus lisatakse makrell, maitse järgi äädikas, oliiviõli, sool ja pipar.

6. Brokkoli ja tuunikala lasanje

Brokkoli ja tuunikala lasanje sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. Selle retsepti jaoks peab teil olema 1 karp lasanjepastat, 5 purki tuunikala vees, brokkoli, 250 grammi sulatavat juustu, võid, jahu, piima, soola ja pipart.

Kõigepealt peate valmistama kastme, sulatades või ja lisades jahu taina valmistamiseks. Järgmine samm on piima, samuti tuunikala ja brokoli lisamine. Teiselt poolt keedetakse pasta vees ja nõrutatakse. Lõpuks määritakse kaste, seejärel juust ja seejärel pasta. Lõpus lastakse küpsetada 10 minutit temperatuuril 160 °.

7. Brokkoli sisefileega

See välisfileega brokoli retsept on kiire võimalus selle köögivilja tarbimiseks. Teil on vaja ainult sibulat, seafilee ribasid, kana või kalkunit, vees ja sinepis lahjendatud mett, seesami ja peterselli.

Peate sibula lõikama julienne ribadeks, hautama pannil ja lisama brokoli. Kui brokoli värvus on intensiivsem, lisage sisefilee ribad ja hautage neid kuldpruuniks. Kõik, mida peate tegema, on lisada soola ja pipart, lisada lahjendatud mesi ja kaunistada seesamiseemnetega ja peterselliga.

• Soovitame teil: "6 tervislikumat dieeti, et kaalust alla võtta tervislikul viisil"

8. Brokkoli ja granola hammustused

Brokkoli ja granola hammustavad lapsed armastavad. See nõuab palju koostisosi, kuid valmistamine on lihtne. Vaja on väikeseid brokkoli, parmesani juustu, peeneks hakitud sibulat, 3 muna, soola, pipart, pune, küpsetuspulbrit, granola ja jahu.

Kõik need koostisosad tuleb enne alustamist peeneks hakitud. Seejärel segatakse need ja tehakse väikesteks pallideks küpsetamiseks 20 minutit temperatuuril 200 °. Kastet saab valmistada oliiviõli, mee, sinepi, valge veini, apelsinimahla, soola ja pipra segamise teel.

9. Aurutatud merluus brokkoliga

Brokkoliga aurutatud merluus on lihtne, kuid väga tervislik retsept. Teil on vaja 4 tükki merluus, 4 artišokit, 1 sidrun, 400 grammi kõrvitsat, 200 grammi rohelisi ube, 200 grammi rooskapsast, brokkolit, küüslauku, paprikat, oliiviõli ja soola.

Alustate köögiviljade aurutamisest ja merluusist umbes 10 minutit. Seejärel peate maitsestatud õli valmistamiseks, mis annab sellele rohkem maitset, praadima kooritud ja tükeldatud küüslauku. Kui need on kuldsed, lisage paprika. Seejärel eemaldatakse see tulelt ja lisatakse veel 2 supilusikatäit õli. Seda maitsestatud õli lisatakse köögiviljadele koos merluusiga.

10. Serrano sink, juust ja brokoli fritters

Need Serrano singi- ja juustutrittid on maitsev viis brokoli söömiseks. Selle brokkoliga retsepti jaoks peab teil olema päevalilleõli, riivsai, 2 supilusikatäit riivitud Gruyère juustu, 1 küüslauguküüs, 1 muna, 150 grammi jahu, serrano sink ja ilmselgelt brokoli.

Alustuseks keedate brokolit soolases vees, kuni see on pehme. Seejärel praetakse serranosink eraldi ning seejärel hakitakse brokkoli ja sink peeneks. Sel hetkel segatakse need Gruyére juustuga ja moodustuvad väikesed pallid. Teiselt poolt peate küüslaugu segama jahu ja munaga.

Siis peate selle segu kõigepealt katma sinki, brokkoli ja juustupallid ning seejärel riivsaia. Seejärel kastetakse pallid kuuma õli sisse ja lastakse imavale paberile nõrguda.

• Teised kasutajad on lugenud: "Mehhiko köögi 10 kõige tüüpilisemat rooga"

Bibliograafilised viited

• Barlow, M. ja Ashcraft, S. (2006). 101 toimingut salatiga: sada sada asja salatiga. Gibbsi sepp.

• Coscarelli, C. (2013). Chloe köök: 125 lihtsat ja maitsvat retsepti veganlikult armastatud toidu valmistamiseks. London: Simon & Suchester.

• Hay, D. (2017). Värske ja kerge köök: üle 180 retsepti ja maitsvad ideed ideaalse tasakaalu leidmiseks. Barcelona: B väljaanded.