12 parimat retsepti avokaadoga (samm-sammult)

Avokaado on tervislik puuvili, väga toitaineterikas. Lisaks saab seda hõlpsasti lisada vegan- ja taimetoitlusse ning lisab meie roogadele väga maitsva lihvi.

Selles artiklis teame 12 parimat avokaadoga retsepti, mis põhinevad erinevatel koostisosadel ja roogadel: salatid, röstsaiad, makaronid, gazpachod ...

• Soovitame teil lugeda: "Avokaado 9 eelist (ilu ja tervis)"

12 suurepärast retsepti avokaadoga

Seega on avokaado üsna tervislik puuvili, mis sisaldab rikkalikult monoküllastumata rasvu, antioksüdante ja mineraale.

Seda puuvilja saab hõlpsasti lisada erinevatesse roogadesse ja retseptidesse, kuna see sobib väga hästi paljude erinevate toitudega. Seega saate selle puuviljaga valmistada kastmeid, suppe, gazpachosid ja isegi magustoite.

Selles artiklis selgitame, millised on 12 parimat retsepti avokaadoga. Nagu näeme, oleme mõnes neist lisanud retsepti koostisosad (vastavalt külaliste nimele) ja teistes selle lihtsuse tõttu nr. Kõik, jah, neid on üsna lihtne valmistada.

• Lisaks: "Kuidas teha omatehtud guacamole: kiire ja lihtne retsept"

1. Lõhe ja avokaado rullid

Hea võimalus toiduvalmistamiseks on lõhe ja avokaado rullid. Selle valmistamine on üsna lihtne roog. Selle retsepti koostisosad kahele inimesele on:

• Avokaado (1 ühik)
• Suitsutatud lõhefileed (8 ühikut)
• Sidrun (½ ühikut),
• Palsamiäädikas
• Sool
• Murulauk
• Oliiviõli

Mis puudutab selle valmistamist, siis kõigepealt peame avokaado purustama. Võime lisada paar tilka sidrunit. Pärast lisame veidi õli ja paneme kõik kondiitritoodete kotti.

Seejärel rullime lõhefileed ja täidame need eelnevalt valmistatud avokaadoga. Piserdame seda kõike hakitud murulauku. Saame oma taldrikule lisada mõne viilu sidrunit kaunistamiseks.

2. Avokaado Gazpacho

Teine idee meie tähekomponendiga kokkamiseks on avokaado gazpacho. 4 inimese koostisosad on järgmised:

• Avokaado (3 ühikut)
• Suvikõrvits (½ ühikut)
• Kurk (½ ühikut)
• Küüslauguküüs (1 ühik)
• Leivapuru (20/40 grammi)
• Roheline pipar (1 ühik)
• Vesi
• Murulauku oksad
• Eriti neitsioliiviõli
• Äädikas
• Sool. Garneeringu koostisosad on järgmised:
• Sink (100/150 grammi)
• Tomat (1 ühik)
• Punane pipar (¼ ühik)
• Röstsaiaviilud
• Keedetud munad (2 ühikut)

Mis puutub selle valmistamisse, siis kõigepealt peame leivapuru leotama (vähese veega). Lõika avokaadod pooleks, eemaldades luud ja tükeldades need. Pärast köögiviljade puhastamist hakkame kurki ja küüslauguküünt hakkima ja lisame need.

Hakkime murulauku oksad ja lisame ka. Maitsestame kõik, lisame veidi vett ja äädikat ning segame (parem elektrilise segistiga).

Seejärel hakkime keedetud munad ja tomati (eelnevalt kooritud). Haki ja lisa punane pipar. Serveerime seda kõike taldrikul. Lõikasime singi viiludeks ja lisame selle koos röstitud leiva viiludega. Nüüd saame gazpachot serveerida ja garneeringuga kaasas olla.

3. Lõhe ja avokaado hambakivi

Nagu näeme, on lõhe avokaadoga lihtne koostisosa. See roog koosneb lõhest ja avokaado tartarist. 4 inimese koostisosad on järgmised:

• lõhe (250 300 gr)
• avokaado (1 ühik)
• murulauk (1 ühik)
• küps tomat (1 ühik)
• sidrun (1 ühik)
• 2 sardelli (2 ühikut)
• tilli
• koriander (1 supilusikatäis)
• oliiviõli
• Sool
• Pipar

Töötamine on lihtne. Tükelda lõhe ja sega sidrunimahlaga. Lisame eelnevalt kooritud ja tükeldatud avokaado. Lisame tükeldatud tomati ja murulauku ning lõpuks koriandri, soola ja pipart.

Teiselt poolt hakkime tilli ja lisame veidi õli. Lisame selle kõik hambakivi sisse. Saadud tainas jagame selle 4 ossa (mägede kujul). Saame oma tartariga kaasas käia sardelli seljatükiga.

4. Muna ja peekoniga täidetud avokaado

Selle roa valmistamiseks vajame ainult:

• Avokaado
• Peekon
• Muna
• Riivjuust

Me peame avokaado kaheks pooleks lõikama; Me eemaldame luu ja eemaldame avokaadost natuke liha. Me teeme seda augu suuremaks muutmiseks. Peame avokaadod (nii palju kui meie) asetama koogikesi tüüpi alustele, et vältida nende küpsetamise ajal liikumist.

Katkestame igale avokaadole muna ja lisame kas lõigatud peekoniviilu või peekonitükke. Siis saame lisada riivjuustu ja soola. Paneme need ahju umbes 10-15 minutiks 180º-ni ja meie roog on valmis.

5. Avokaado quesadillad

See on veel üks avokaado parimatest retseptidest: avokaado quesadillad, veetustatud tomatid ja juust. Koostisosad, mida me vajame, on: avokaadod, veetustatud tomatid, juust, sool ja oliiviõli.

Avame avokaadod, eemaldame liha ja puderame kausis, kuni see muutub püreeks. Kuumutame pannil maisitortilja (kui tuli on kuum) ja katame ühe poole riivjuustuga.

Lisame veidi kuivatatud tomatitele ka avokaadopüreed. Lõpuks lisame veidi soola, pipart ja riivjuustu. Järgmisena sulgeme pannkoogi ja küpsetame seda keskmisel kuumusel (ümmargune ja ümmargune).

6. Spagetid avokaado ja spinatikastmega

Järgmine retsept on pastaroog. Koostisosad 3-4 inimesele (ligikaudu) on:

• Spagetid (300 gr)
• Avokaadod
• Spinat
• Kreeka pähklid (40-50 gr)
• Värske basiilik (üks supilusikatäis)
• Sidrunimahl
• Riivitud või pulbristatud juust

Küpseta spagetid (umbes 300 gr). Vahepeal panime kaussi avokaado (selle võib juba purustada), värske spinati ja kreeka pähklid. Lisage veidi hakitud värsket basiilikut (supilusikatäis) ja veidi sidrunimahla (supilusikatäis). Segame selle segistiga ja lisame vett. Nii saame kastme.

Lõpuks lisame kastme juba keedetud pastale (me segame seda) ja serveerime tassi kuumalt. Maitseks võime lisada pulbristatud või riivitud juustu.

7. Riisi ja avokaado salat

Selle retsepti koostisosad on:

• Rohelised herned
• Riis
• Kevadsibul
• Porgand
• Avokaadod
• Sidrunimahl
• Õli

Küpseta herned ja riis (eraldi). Lasime siis jahtuda. Teiselt poolt lõikasime murulauku ja porgandeid. Lõika avokaado pooleks, eemalda luu ja eralda liha. Lõikasime liha viiludeks.

Järgmiseks valmistame vinegreti (sidrunimahla, õli ja pipraga). Segame kõik ülejäänud koostisosadega ja nüüd saame oma salatit riietada!

8. Avokaado röstsai kitsejuustuga

Teine ülilihtne ja kiire idee on avokaado röstsai. Sellisel juhul lisame kitsejuustu, kuid võimalusi on mitu. Koostisosad on lihtsalt: avokaado, kitsejuust ja röstsai.

Kõigepealt röstime leiba nii, et see oleks kuldne ja krõbe. Pärast liha avokaadost väljatõmbamist purustame selle kahvliga röstsaiale. Katame röstsaia kitsejuustuga (hea mõte on see purustada). Me võime määrida veidi oliiviõli ja õli.

9. Sinkiga mähitud avokaado

See retsept avokaadoga on ka väga lihtne. Me ekstraheerime liha avokaadost ja jagame selle kaheks pooleks. Seejärel lõikasime mõlemad pooled 4 või 6 viiluks. Lisame neile veidi sidrunimahla. Igale avokaado viilule lisame veidi kitsejuustu. Lisame veidi soola ja pipart. Võime lisada ka natuke tšillipulbrit.

Lõpuks mähime iga avokaado viilu (need on nagu “sõrmed”) õhukese singiviiluga. Super lihtne!

10. Rukola salat avokaado ja lõhega

Väga värske retsept, ideaalne suveks. Kuidas me seda teeme? Kõigepealt röstime pannil supilusikatäit seesamiseemneid (keskmisel kuumusel). Me eemaldame, kui need on kuldsed.

Teiselt poolt peseme mõned raketilehed ja paneme need kõrvale. Me pressime ühe laimi mahla. Lisame veidi oliiviõli, seesamiõli ja soola.

Lisage salatikaussi mõned rukola, kurgi ja lõhe lehed. Lõikasime avokaado tükkideks või viiludeks ja lisame salatile. Laotasime peale röstitud seesamiseemned ning laimimahla ja äädika.

11. Külm võileib avokaado, kitsejuustu ja maasikatega

See originaalne avokaado retsept ei peta teid. Lisaks saab seda teha nii külmalt kui ka kuumalt. Kui teeme selle külmaks, siis röstime leiba ja laseme restil jahtuda. Püreestame avokaado (kahvliga) ja jagunemiseks sidrunimahla soolaga.

Lisame avokaado röstsaiale ja õhukesteks viiludeks lõigatud maasikad. Soovi korral võime röstsaia katta soola ja pipraga. Lõpuks lisame peal purustatud kitsejuustu.

12. Spargel, hernes ja avokaado pasta

Viimane meie pakutavatest parimatest avokaado retseptidest on spargelipasta herneste ja avokaadoga. Kõigepealt küpseta sparglit potis keeva veega (umbes 2 minutit).

Lisage herned ja keetke neid 30 sekundit. Me eemaldame köögiviljad ja lisame need kaussi. Naaseme uuesti vett keema ja lisame pasta. Küpsetame selle al dente ja tühjendame. Teises potis sulatame keskmisel kuumusel veidi võid (2 supilusikatäit).

Lisame spargli, küüslaugu ja herned. Soovi korral lisame soola ja pipart. Segame seda seni, kuni köögiviljad on pehmed (umbes 2 minutit). Lisame veel kaks supilusikatäit võid, pasta, avokaado ja juust. Segame kõik läbi ja maitsestame (soola ja pipraga). See on serveerimiseks valmis!

Bibliograafilised viited

• Arias, O. ja Martínez, T. (2015). Maailma veganköök (Keha ja vaim). Toimetus Txalaparta.

• Ávalos, S. jt. (2014). 1101 taimetoiduretsepti. Kehakunstnik. Toimetuse RBA Integral.

• Jessop, L. ja Font, J. (2017). Avokaado: 40 maitsvat ja tervislikku retsepti. Viis tinti.