Hispaania köögi 7 kõige tüüpilisemat rooga

Hispaanias on üks kõige mitmekesisemaid ja peenemaid gastronoomiaid maailmas. Kui külastate seda imelist riiki või teil on võimalus proovida selle kööki, ärge kartke, proovige kõike!

Hispaania suurepärased kokad on kogu maailmas võrdluseks, kuid kõik on tingitud riigi suurest gastronoomilisest pärandist. Hispaania kööki mõjutavad erinevad tsivilisatsioonid ning selle maa ja kliima annavad suurepäraseid tooteid. See kajastub Hispaania köögis, proovige lihtsalt ühte neist ja näete.

• Seotud artikkel: "Mehhiko köögi 10 kõige tüüpilisemat rooga"

Hispaania köögi 7 kõige tüüpilisemat rooga

Igaüks, kes pole kunagi ühtegi Hispaania köögi tüüpilist rooga maitsnud, on palju puudust tundnud. Kui külastate Pürenee poolsaart, olete kindlasti juba proovinud tapaseid ja mitut rikkamat toitu, mis Hispaanias olemas on.

Kuid kõige tõenäolisem on see, et olete juba proovinud paljusid roogasid, näiteks kuulsat Hispaania omletti. Selle gastronoomia on kuulus kogu maailmas ja järgmisena tutvume Hispaania köögi parimate roogadega.

1. Paella

Paella on Hispaania gastronoomia ikoon. Selle roa peamine koostisosa on riis. Seda küpsetatakse koos teiste koostisosadega mingil väga suurel pannil. Tegelikult nimetatakse seda tüüpi pannid, kus seda retsepti küpsetatakse, algselt "paella" ja siin on see Hispaania köögi maitsev tüüpiline roog oma nime saanud.

Selle päritolu pärineb 18. sajandist, on andmeid, et selle valmistamine hõlmas peamiselt küülikut ja kana. Praegu on kombinatsioonid väga laiad ja sisaldavad mäe ja mere elemente. Olenevalt piirkonnast või maitsest võib leida paella, mis on valmistatud kana, kalkuni, krevettide, tigude või kalaga.

Paella on roog, mida peate proovima! See on algselt pärit Valenciast, kuid kogu Hispaania territooriumil saate seda nautida ja võite olla kindel, et saate aru, miks see on üks Hispaania köögi lemmikroogadest kogu maailmas.

• Võite olla huvitatud: "Kohalikud tooted: 6 head põhjust nende ostmiseks"

2. Omlett

Igas Hispaania baaris või restoranis saate süüa head Hispaania omletti. Ja see on see, et see on selle riigi gastronoomia teine ​​kõige sümboolsem roog. See koosneb kartulitest, mis on lõigatud viiludeks ja segatud lahtiklopitud munaga, moodustades praetud omleti.

Kuigi see tundub olevat lihtne retsept, pole see nii lihtne. Ideaalne kartuliomlett ei tohiks olla toores ja kuigi väliskülg on praetud, peate olema ettevaatlik, et seda ei põletaks. Enamik retsepte sisaldab ka veidi hakitud sibulat, mis on ideaalselt valmistatud oliiviõliga. Kui soovite vähese praktikaga saada täiuslikku kartuliomletti, saate selle.

Sellel omlettil on ka variante. Kartul on asendatud mõne muu koostisosaga, näiteks juurvili või köögivili. Kuigi need on ka maitsvad, on Hispaania köögi tüüpiline roog originaalne kartuliomlett.

3. Fabada

Fabada on tüüpiline Hispaania köögi roog, mis pärineb Astuuriast. Retsept sisaldab peekoni, sealiha, verivorsti ja chorizoga küpsetatud Astuuria ube. Traditsiooniliselt on see talvine roog, mida serveeritakse lõunaks soojalt.

Lisaks sellele, et see roog on maitsev, on see kõrge energiasisaldusega valgu ja rasva kujul. Sellepärast serveeritakse selle retsepti päritolu Astuurias traditsiooniliselt talvel keskpäeval, et aidata organismil külma leevendada.

Fabada on roog, mida leidub teatud baarides või restoranides. See on ka osa igapäevasest toiduvalmistamisest ja kindlasti on teil võimalik leida erinevaid maitseid ja variante sõltuvalt sellest, kes seda valmistab, kuid üks on kindel, selle nimel on surra!

4. Gazpacho

Gazpacho on külm supp, mille peamine koostisosa on tomat. Seda Hispaania köögi tüüpilist roogi pakutakse tavaliselt suvel. See on valmistatud kurgi, küüslaugu, sibula, oliiviõliga ja serveeritakse koos leivatükiga.

Kuigi selle päritolu on ebakindel, näitab kõik, et see oli Andaluusias, kus seda esimest korda valmistati. Seal sai see ka populaarseks, nii et mõnes kohas on see roog tuntud kui Andaluusia gazpacho.

Kui kavatsete selle maitsva Hispaania roa valmistada, on soovitatav seda serveerida savinõus, kuna see aitab seda värskena hoida. Roogi saate esitada väikeste kurgi- ja pipartükkidega, mis lisavad sellele delikatessile ka suurepärast maitset. Sa pead seda proovima!

• See võib teile huvi pakkuda: "Tervislikud hommikusöögid: 8 kiiret ja lihtsat ideed, mida valmistada"

5. Madridi hautis

Madridi hautis on rõõm, mis ühendab suurepäraselt erinevaid koostisosi. See tüüpiline Hispaania köögi roog koosneb kahest roogast. Esiteks on kauss nuudlisuppi või puljongit, mis tekib selle roa ülejäänud koostisosade keetmisel.

Kikerherned, köögiviljad, sealiha ja peekon või selles võib olla ka kana, verivorsti ja chorizot. Kuigi see oli algselt madalamate klasside roog, sai see populaarseks kogu elanikkonna seas ja on tänapäeval üks maitsvamaid ja populaarsemaid Hispaania roogasid riigis ja väljaspool seda.

Nagu võite ette kujutada, on see roog, mida pakutakse iga päev ka Hispaania kodudes. Lisaks on sellel retseptil variante, mis sõltuvad selle valmistamise piirkonnast, näiteks cocido maragato ja cocido montañés, hoolimata sellest, kumba proovite, jätavad mõlemad suhu suurepärase maitse!

6. Kaheksajalg feira

Pulpo a feira ehk galicia kaheksajalg on populaarne roog kogu Hispaanias. Kuigi nimetus näitab, et see retsept pärineb Galiciast, on selle tarbimine levinud kogu riigis, mistõttu on see Hispaania köögi tüüpiline roog.

Kuigi see on lihtne retsept, on selle roa maitsvus tingitud selle koostisosade kvaliteedist. Kaheksajala feira valmistamiseks peate kaheksajala keetma, viies selle keeva veega potti. Seda serveeritakse viilutatud ja piserdatud soola, magusa paprika ja oliiviõliga.

See on üks roogadest, mida leiate tapasest ja kahtlemata peaksite seda proovima, sest te ei leia seda maitset mujalt. Galicias ei saa Galicia kaheksajalga mööda minna festivalidel ja laatadel. Ärge lõpetage proovimist!

• Võib-olla soovite näha: "12 vähivastast toitu (mida peaksite oma dieeti lisama)"

7. Santiago kook

Santiago kook on galicia päritolu magustoit. See on mandlitest, suhkrust ja munadest valmistatud leib. Kust leiate selle hõlpsalt, on kõik kondiitritooted, kus Camino de Santiago möödub.

See kook on kaunistatud Santiago ristiga ja kuigi see on Camino de marsruudi sümbol Santiago, seda on tavaline leida ka restoranidest või kohvikutest, et süüa koos kohvi või piim.

Nad ütlevad, et hea Santiago koogi tunnustamise näpunäide on see, et see oleks tõesti kohev. Samuti saate seda proovides aru, sest see on üks maitsvamaid tüüpilisi Hispaania köögi roogasid, mida peate proovima.

Bibliograafilised viited

• Medina, F. X. (2005). Toidukultuur Hispaanias. Westport: Greenwood Press.