Veden 15 fysikaalista ja kemiallista ominaisuutta

Vesi on epäilemättä yksi tärkeimmistä tekijöistä meille siihen pisteeseen asti, että kaikki tähän mennessä tunnetut elämän muodot eivät olisi olleet mahdollisia ilman niiden olemassaoloa. Se on osa kehon jokaista solua, ja meidän täytyy juoda usein hengissä.

Veden merkitys on pääoma, mutta sen lisäksi totuus on, että tällä elementillä on erilaisia ​​tieteellisesti kiinnostavia ominaisuuksia. Siksi koko artikkelissa näemme lyhyen esityksen eräät veden fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "9 eroa orgaanisten ja epäorgaanisten yhdisteiden välillä"

Veden fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Nämä ovat joitain tämän elementin ominaisuuksia, joista osa on useimpien ihmisten hyvin tuntemia ja toiset teknisempiä ja vähemmän huomioituja.

1. Se on väritön

Vaikka kun näemme meren tai joen, meille saattaa tuntua, että vedellä voi olla sinertävän vihertävä tai joskus ruskehtava väri, se johtuu siitä, miten se heijastaa valoa ja koska absorboi lyhyet aallonpituudet helpommin

(Sillä mitä silmiemme on helpompi näyttää sinertävinä). Emme kuitenkaan voi havaita mitään väriä siinä (ellei se sekoiteta toiseen aineeseen), joka on silmiemme läpinäkyvä.

2. Sillä ei ole makua tai hajua

Vesi on aine, jolla ei toisin kuin muilla ole erityistä makua tai hajua. Jos vesi maistuu meille jotain, se johtuu siitä, että sitä on väärennetty jollakin tavalla (esimerkiksi lisäämällä aromiaineita) tai koska se saavuttaa meidät, se on vetänyt hiukkasia muita alkuaineita (esimerkiksi hedelmiä tai muita elintarvikkeita, mineraaleja, kalkkia, muovia tai epäpuhtauksia).

3. Löytyy luonnosta kaikissa kolmessa osavaltiossa

Luonnossa on monia aineita, joita on vaikea löytää tietyn ainetilan ulkopuolella. Veden tapauksessa voimme kuitenkin helposti havaita sen missä tahansa tilassa: merien nestemäinen vesi, jokien ja sateen, kaasumaisessa muodossa se voidaan havaita vesihöyrynä ja kiinteässä muodossa jäänä ja lumi.

4. Sillä on kiinteä muunnoslämpötila

Vaikka vettä voidaan sekoittaa muiden aineiden kanssa, totuus on se fyysisellä tasolla voimme miettiä, kuinka tämä elementti haihtuu tai jäätyy aina samassa lämpötilassa, jonka jäätymispiste on 0 ° C ja kiehumispiste 100 ° C.

5. Komposiitti eikä elementti

Vaikka vettä on pidetty yhtenä peruselementtinä muinaisista ajoista lähtien, totuus on, että kuten sen kemiallinen kaava osoittaa, H2O, emme käsittele itse alkua, vaan yhdistettä, jossa kukin molekyyli koostuu kahdesta vetyatomista, jotka ovat sitoutuneet yhteen happi.

6. Se on liuotin

Ehkä sanaa liuotin käytetään yleensä suositulla tasolla muun tyyppisille aineille, mutta totuus on, että kemiallisella tasolla vesi toimii sellaisenaan. Ja onko se monet aineet liukenevat kosketuksessa H2O: n kanssa, joka on vesi, joka pystyy muuttamaan sen rakennetta ja ominaisuuksia.

Itse asiassa se on melkein yleinen liuotin napa-aineille (eli niille aineille, joiden molekyylien toisessa päässä on positiivinen napa ja toisessa negatiivinen napa), kuten alkoholilla tai menet ulos. Laboratoriokemiallisten reaktioiden ulkopuolella tämä ominaisuus on välttämätön selittämään esimerkiksi elävien solujen toimintaa kehossamme.

• Saatat olla kiinnostunut: "Viiden tyyppiset kemialliset sidokset: aine koostuu näin"

7. Sillä on neutraali sähkövaraus

Vesimolekyylin atomeilla on neutraali sähkövaraus, vaikka se ei tarkoita, että sen komponenteilla ei ole varausta, vaan että se on yleensä tasapainossa. Yleensä kukin molekyyli koostuu tusinasta sekä protoneista että elektroneista, joihin elektronit ovat keskittyneet lähellä happea. A) Kyllä, hapen ympärillä sähkövaraus on yleensä jonkin verran negatiivisempi, kun taas lähellä vetyä se on positiivisempi.

8. Vakaa tiheys

Samalla tavalla kuin jäätymis- ja kiehumispisteet yleensä kiinnitetään, vedelle on myös ominaista erittäin vakaan tiheyden ylläpitäminen ympäristötilanteestaan ​​riippumatta. Puhtaan veden ilman muita komponentteja (ts. Tislattua) tiheys on 1 kg / l.

Kuitenkin normaalisti nestemäisessä tilassa noin 20 ºC: n lämpötilassa tiheys on 0,997-0,998 kg / l. Jään tapauksessa sen tiheys on yleensä 0,917 kg / l.

9. Vaikea pakata

Tietyn vesimäärän puristaminen on erittäin monimutkaista (vaikkakaan mahdotonta), koska tällä aineella on korkea taso koheesio (eli sen molekyyleillä on suuri kyky pysyä yhtenäisinä toistensa kanssa sen vahvan sidoksen takia suorittaa).

10. Se tarttuu

Vesi kastuu. Vaikka tämä lause saattaa tuntua ilmeiseltä ja jopa naurettavalta, puhutaan toisesta nestemäisen elementin fysikaalisista ominaisuuksista: kyky tarttua muihin pintoihin ja materiaaleihin.

11. Matala sähkönjohtavuus

Olemme luultavasti joskus kuulleet joku, joka on saanut sähköiskun tai joutunut kotitalousonnettomuuteen veden joutuessa kosketuksiin sähköelementin kanssa. Kuten useimmat teistä tietävät, tämäntyyppiset onnettomuudet ovat hyvin todellisia ja vaarallisia.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että itse vastuussa ei ole itse asiassa vesi, vaan sen sisältämät erilaiset suolat ja muut komponentit. Tislattu tai puhdas vesi ei itse asiassa ole sähkönjohdin vaan eristin, koska sillä ei ole vapaita elektroneja, jotka kykenisivät johtamaan sitä.

Nyt on tärkeää huomata, että puhumme tislatusta vedestä, jossa ei ole muuta kuin vesimolekyylejä: juomamme vesi, jonka kanssa käymme suihkussa ja kylpeä, ja jokien ja merien löydöt johtavat sähköä, koska se sisältää paljon mineraaleja ja muita potentiaalisia komponentteja kuljettaja.

12. Suhteellisen neutraali ph

Toinen veden ominaisuus on, että sillä on yleensä ja keskimäärin neutraali tai melkein neutraali pH, värähtelemällä sen pH-arvoa 6,5 ​​ja 8,5 välillä (täysin neutraali pH olisi 7). Tämä tarkoittaa, että yleensä vettä voi olla hieman hapan tai hieman emäksinen, mutta ellei sen happamuusastetta manipuloida tai sekoiteta muiden aineiden kanssa, puhtaat vesimolekyylit ovat yleensä käytännössä neutraaleja.

13. Osallistu useisiin kemiallisiin reaktioihin

Toinen huomioon otettava veden näkökohta on sen korkea vuorovaikutus muiden alkuaineiden kanssa tapa, joka tuottaa erilaisia ​​kemiallisia reaktioita ja tulee osaksi erilaisia ​​prosesseja tai aineita.

Esimerkiksi, kuten olemme jo nähneet, se kykenee liuottamaan polaarisia aineita sekä reagoimaan emäksisten oksidien ja happojen kanssa yhdisteiden, kuten kalsiumhydroksidin tai rikkihapon, muodostamiseksi. Myös voi tuottaa erilaisia ​​reaktioita erityyppisillä metalleillaja osallistuu prosesseihin, kuten hapettumiseen tai hydraattien muodostumiseen.

14. Suuri pintajännitys

Tämä ominaisuus viittaa voima, joka tarvitaan vesimolekyylien välisen vetovoiman voittamiseksi pintatasolla.

Sen korkea arvo (veden tapauksessa sen arvo on 72,8 dyne / cm) tarkoittaa yleensä sitä, että kun kohtaamme Rauhallinen veden pinta pyrkii pysymään vakaana, mikä vaikeuttaa muodon rikkoutumista, jos voimaa ei käytetä huomattava. Siksi lehdet tai muut esineet taipuvat kellumaan päällä aiheuttamatta liikaa muutoksia pinnan muotoon.

15. Säädä lämpötila

Toinen mielenkiintoinen ja tunnettu veden ominaisuus on sen kyky säätää lämpötilaa. Ja onko vesi kykenevä pitämään lämpöä, mikä saa sen jäähtymään hitaammin kuin muut aineet. Lämmitys kestää myös kauemmin. Näemme esimerkin meren vaikutuksesta rannikon lämpötilaan, yleensä maltillisempaan kuin sisämaahan.

Bibliografiset viitteet:

• Marín Galvín, R. (2010). Vesien fysikaaliset, kemialliset ja biologiset ominaisuudet. Teollisuuden organisaation koulu. [Online]. Saatavilla: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvín, R. Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Vesien fysikaalis-kemia. Toimituksellinen Díaz de Santos.
• Félez Santafé, M. (2009). Biologisen puhdistuksen tilan nykytila. Menetelmien ja todisteiden selitys. Escola d'Enginlería de Barcelona- E.T. Teollinen, erikoistunut teolliseen kemiaan. Katalonian ammattikorkeakoulu [online]. Saatavilla: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.