Matcha-tee: mikä se on, edut ja miten valmistaa tämän tyyppinen vihreä tee

Matcha on japanilaista alkuperää oleva vihreän teen tyyppi, jolle on annettu monia ominaisuuksia ja terveysvaikutuksia, joten se on todellinen superruoka.

Selitämme, mitkä ovat matcha-teen ominaisuudet, mitkä ovat sen tärkeimmät edut ja miten voit ottaa sen hyödyntämään tätä ihmeellistä juomaa parhaalla mahdollisella tavalla.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "5 teetyyppiä, niiden alkuperä ja ominaisuudet”

Mikä on matcha-tee?

Matcha tai Maccha on eräänlainen jauhemainen tee, jolla on hyvin tyypillinen vihreä väri, joka on johdettu jauhetuista vihreän teen lehdistä. Itse asiassa sana "maccha" tarkoittaa "jauhettua teetä". Se vaatii erityisen viljely- ja korjuuprosessin, jonka avulla kasvin kaikki ominaisuudet voidaan säilyttää.

Jauhemaisessa muodossa se on eräänlainen tee, jota ei ole infusoitu, mutta se on lisättävä kuumaan veteen ja sekoitettava. Tällä tavoin se säilyttää paremmin ominaisuutensa ja on osa syytä, miksi matcha-teellä on paljon enemmän etuja kuin vihreällä teellä. Kuppi matchaa sisältää kymmenen kertaa yhden kupin vihreän teen ravintoarvon.

Matcha on tuote, jota käytetään laajalti japanilaisessa gastronomiassa, erityisesti makeisissa, erityisesti antamaan tälle ominaiselle kirkkaan vihreälle värille ruokia. Voimme myös löytää monenlaisia ​​jälkiruokia, jotka sisältävät matchan pääainesosana.

Tämäntyyppiseen teeseen voi liittyä maitoa, mikä luo "matcha latte", mutta sitä suositellaan enemmän juo teetä ilman lisäaineita tai sokereita, jotka voivat muuttaa tuotteen ominaisuuksia ja vähentää sen määrää ominaisuudet.

Matcha-teessä on runsaasti kaikenlaisia ​​vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka suojaavat kehoamme ja parantavat kehomme toimintaa. Tässä kerromme sinulle sen edut.

Matcha-vihreän teen edut

Matcha-teellä on monia terveysvaikutuksia, koska sillä on erittäin korkea ravintoarvo ja sen ominaisuudet tekevät siitä käytännössä superruokaa. Kerromme sinulle, mitkä ovat matcha-teen terveyshyödyt.

1. Runsaasti antioksidantteja

Yksi matcha-teen pääominaisuuksista on sen sisältämä suuri määrä antioksidantteja, jotka auttavat estämään ikääntymistä ja tietyntyyppisiä rappeuttavia sairauksia. Se sisältää runsaasti katekiineja, antioksidantteja, joilla on antibioottisia ominaisuuksia, jotka auttavat syöpää vastaan, estävät niveltulehduksen ja auttavat laihtua.

2. Detox-vaikutus

Matcha on myös erittäin rikas klorofylli, yhdiste, joka sen lisäksi, että antaa sille voimakkaan vihreän, suosii toksiinien ja keholle haitallisten aineiden, kuten myrkyllisten kemikaalien, raskasmetallien ja dioksiinit.

3. Parantaa aivotoimintoja

Matchalla on korkea kofeiinipitoisuus, joka auttaa aktivoimaan ja parantamaan aivotoimintoja. Sen etuja ovat keskittymisen, muistin ja refleksien lisääntyminen. Lisäksi yhdistetty teaniini vähentää kofeiinin kielteisiä vaikutuksia, mikä auttaa ylläpitämään huomiota menettämättä energiaa.

4. Tarjoaa energiaa

Sama kofeiini lisätään ravinteisiin, joita se tarjoaa, stimuloi kehoa ja antaa sille energiaa fyysisen vastustuskyvyn parantamisen lisäksi. Ja kaikki tämä, kuten aiemmin mainitsimme, ilman juomien, kuten kahvin tai muiden piristävien virvoitusjuomien, kielteisiä sivuvaikutuksia.

5. Vähentää stressiä

Vaikka se näyttää olevan ristiriita ja huolimatta tästä energiasta, jonka se antaa meille, matcha-teellä on myös rentouttavia vaikutuksia. Tämä johtuu teaniiniyhdisteestä, joka torjuu kofeiinin stimuloivia vaikutuksia ja edistää rentoutumista. Siksi Matcha auttaa meitä aktivoimaan itsemme ja saamaan energiaa, mutta rauhallisesti ja vähentämään stressiä.

6. Syöpä

Sen runsaasti antioksidantteja tekee siitä ruoan, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Siinä on runsaasti katekiineja, erityisesti EGCG: tä, jotka vähentävät syöpäsolujen kehittymistä ja estävät niiden ulkonäön.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "12 syöpälääkettä (jotka sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon)”

7. Hyvä sydämelle

Matcha-tee vähentää kolesterolin, triglyseridien liikaa ja alentaa verensokeria. Ja kaikki tämä ilman tarvetta nostaa verenpainetta, koska sen rentouttavat vaikutukset vähentävät myös sykettä. Siksi siihen liittyy sydän- ja verisuonitautien riskin pieneneminen.

8. Auttaa laihtua

Yksi matcha-teen suosituimmista eduista on sen laihtumisominaisuudet. Sillä on termogeenisiä ominaisuuksia, jotka auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja edistämään kaloreiden polttamista nopeammin. Se on myös runsaasti liukoista kuitua sisältävä ruoka, joka auttaa torjumaan ummetusta.

Vasta-aiheet

Vaikka se on juoma, jolla on monia terveysvaikutuksia, sitä tulisi käyttää vastuullisesti, eikä sitä, kuten kaikkea muuta, tule käyttää väärin. Suurina määrinä se voi edistää sydänsairauksien, vatsavaivojen, hermostohäiriöiden tai munuaissairauksien kehittymistä.

Vaikka teaniini vähentää sivuvaikutuksia, matcha-teessä oleva kofeiini imeytyy elimistöön 6-8 tuntia, joten jos sitä kulutetaan suurina määrinä suurina määrinä tai hyvin usein, se voi kerääntyä veressä ja voi olla haitallista maksasairauksien, sydänsairauksien tai kofeiini.

Sen käyttöä tulisi seurata myös vatsavaivojen, kuten ärtyvän suolen, koska sen diureettiset vaikutukset voivat olla haitallisia, kykenevät aiheuttamaan haavaumia tai verenvuoto. Matcha-tee voi myös aiheuttaa vatsakipua tai pahoinvointia joissakin tapauksissa.

Jos sinulla on jokin sairaus tai käytät lääkkeitä, kysy lääkäriltäsi, voiko matcha-teen käyttö häiritä hoitoa. Sama tapahtuu raskauden tapauksessa, koska jotkut aineet voivat olla haitallisia, jos niitä kulutetaan liikaa tässä vaiheessa.

Matcha-teetä ei myöskään suositella anemiatapauksissa, koska edistämällä aineiden nopeaa eliminaatiota se estää mineraalien, kuten raudan, kaliumin tai kalsiumin, imeytymistä.

Kuinka tehdä matcha-teetä

Ensinnäkin sinun on varmistettava, että otat sertifioitua orgaanista alkuperää olevaa matchaa ja että se ei ole epäilyttävää alkuperää, koska se voi sisältää epäpuhtauksia ja olla haitallista. On suositeltavaa juoda puhdasta ja tuoretta matchaa, jolla on jonkin verran korkea hinta, mutta pitää sen ominaisuudet ennallaan.

Sen valmistamiseksi sinun on ensin keitettävä vettä kattilassa tai kattilassa. Voit myös lämmittää lasin tai kupin vettä mikroaaltouunissa 2 minuutin ajan. Lisää sitten vain ruokalusikallinen jauhettua matcha-teetä lasillesi tai mukiisi kuumalla vedellä ja voita hyvin, kunnes se liukenee. Ja olet valmis juomaan.

Jotkut ihmiset mieluummin seulovat matcha-jauheen siivilällä ennen sekoittamista veteen, jotta vältetään kasaantuminen. Alkuperäisessä japanilaisessa seremoniassa he käyttävät vispiläna bambusta tehtyä harjaa nimeltä chasen, jolla he lyöivät matcha vedessä hyvin erityisellä liikkeellä muodostaen vaahdon tämän tyyppiselle pinnalle hyvin ominaisen teetä.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "10 yrttiteetä laihtua ja auttaa laihtua nopeasti”