Granaattiomena: tämän ainutlaatuisen hedelmän ominaisuudet ja edut

Granaattiomena on hedelmä, jota ei kuluteta laajalti, jotta joku voi jäädä huomaamatta monenlaisissa hedelmissä, joita meillä on ostettavissa.

Tästä huolimatta kompakti kuoressa tämä hedelmä aarteissaan makeat jyvät, joilla on upeat ominaisuudet terveydellemme.

Koska olemme yksi vitamiinien ja antioksidanttien rikkaimmista hedelmistä, haluamme tässä artikkelissa esitellä granaattiomenan ominaisuudet ja edut. Se on erinomainen vaihtoehto lisätä ruokavalioon terveellisempää ja tasapainoisempaa.

• Suositeltava artikkeli: "Apple: 13 hedelmän ominaisuuksia ja etuja"

Mikä on granaattiomena?

Tämän hedelmän alkuperä on peräisin Iranin alueelta, vaikka se on jo vuosisatojen ajan ollut tiedossa, että se oli Kaukasuksen alueella. Ajan myötä se sopeutui Välimeren alueeseen ja pääsi sitten muualle maailmaan. Sen nimi tulee latinasta, kuten muinaiset roomalaiset kutsuivat sitä "malum granatum", joka tarkoittaa "omenaa siemenillä".

Vaikka kaukaa nähtävät hedelmät saattavat muistuttaa omenaa, niillä ei ole juurikaan mitään tekemistä sen kanssa. Kun olemme poistaneet sen kovan ja punertavan kuoren, löydämme sarjan hyvin pakattuja siemeniä tai rakeita; mehukas sisäinen hedelmä, joka on yllättävän jaettu.

Eri rakeet tiivistetään toisiinsa, ja jokainen näistä pienistä osastoista sisältää siemenen ja maukkaan massan, joka peittää sen. Vaikka jos maistamme ihoa, havaitsemme hapan maun, nämä rakeet ovat maukkaita ja jopa virkistäviä, koska sisältää vettä, sokereita ja erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita.

6 hyötyä ja ominaisuuksia granaattiomenaa

Hedelmien ottaminen ilman enemmän tai hedelmien kuluttaminen mehun muodossa on yleisin tapa hyödyntää sen suuria etuja ja ominaisuuksia. Silti kaikkea granaattiomenasta voidaan käyttää: siemeniä, kukkia, kuorta jne. otteiden kautta, öljyt tai infuusiot.

Seuraavaksi aiomme nähdä tärkeimmät vaikutukset, joita tämä hedelmä voi antaa kehollemme riippumatta siitä, miten kulutamme sitä.

1. Ravintosisältö

Granaattiomena on hedelmä, jolla on erittäin hyvä ravintoarvo. Se on hedelmä, joka on upea vitamiinien ja hyödyllisten aineiden lähde hyvinvoinnin kannalta. Sen siemenet sisältävät vettä, B-ryhmän vitamiineja sekä A-, C-, K- ja E-vitamiineja tärkeiden mineraalien kuten sinkin, kuparin, kaliumin ja fosforin lisäksi.

Lisäksi, kuten näemme, se sisältää monia aineita, jotka ovat itse asiassa vastuussa sen lisäarvosta terveyden lähteenä. Fenolit, foolihappo, ellagiinihappo ja muut aineet, joita on vaikea löytää muista elintarvikkeista, antavat granaattiomenalle mahdollisuuden parantaa terveyttämme.

2. Antioksidanttivoima

Komponenttiensa ansiosta granaattiomena on ruoka, jolla on erittäin hyvät antioksidanttiset ominaisuudet. Antioksidanttiyhdisteistä erottuu ellagihappo. Se suojaa joitain kasveja ultraviolettivalolta, viruksilta, bakteereilta ja loisilta, ja kaikista hedelmistä vain vadelmat saavuttavat niin korkeat pitoisuudet.

Myös sen tarjoamat vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää vilustumista, flunssaa ja muita opportunistisia patogeenisiä biologisia aineita vastaan. Ja se on, että puolustusten hoidon lisäksi on tutkimuksia, jotka ovat korostaneet granaattiomenan antibakteerisia ja sienilääkkeitä.

3. Syövän vastaiset ominaisuudet

Granaattiomenalla on osoitettu olevan kyky kääntää syöpäsolujen kehitys. Granaattiomenasta johdettujen tuotteiden on havaittu olevan ilmeinen kasvaintenvastainen vaikutus erilaisiin syöpiin, kuten eturauhaseen, paksusuoleen tai rintaan.

Siksi tuore granaattiomenamehu ja uutteet granaattiomenasta ovat voimakkaita solukasvun estäjiä. Havaitaan erilaisia ​​syöpäsolujen inhiboivasta aktiivisuudesta vastaavia aineita, kuten antosyaanit, punahappo ja flavanolit.

4. Taistele arterioskleroosin kanssa

Lukuisat tutkimukset korostavat granaattiomenan sisältämien hyödyllisten aineiden kykyä torjua ateroskleroosia, sydän- ja verisuonitauteja, jotka vaikuttavat moniin vanhuksiin pitkälle kehittynyt.

Tämä tauti koostuu sepelvaltimo-ongelmasta, jossa valtimoiden peitossa on plakkia. Tämä on tahmea aine, joka koostuu rasvoista, kolesterolista ja muista veressä olevista aineista. Ajan myötä plakkia aiheuttaa valtimoiden kovettumisen ja veren virtaukseen käytettävissä olevan halkaisijan menetys.

5. Säätelee verenpainetta

Kuten voimme nähdä, granaattiomenalla on kyky parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä, mutta taistelu arterioskleroosia vastaan ​​ei ole ainoa tapa auttaa meitä tässä osiossa.

Granaattiomenan yhdisteet auttavat myös säätelemään verenpainettaparantamalla verenpainetta ja plasmatilaa. Tutkimukset osoittavat, että vain granaattiomenamehun juominen parantaa verenpainetta lyhyellä aikavälillä.

Siksi, että on olemassa granaattiomenan kaltaisia ​​elintarvikkeita, joiden avulla voimme auttaa kehoamme kääntämään patologiset tilat yhtä toivottuiksi kuin tämä on hieno uutinen.

6. Säätelee diabetesta

Nähtyään, että granaattiomena auttaa meitä torjumaan arterioskleroosia ja hypertensiota, sen edut sydän- ja verisuonitasolla jatkuvat. Tämän hedelmän komponentit me ne auttavat myös parantamaan insuliiniherkkyyttä.

Tärkeimmät diabeteslääkkeet ovat polyfenolit. Kun absorboimme polyfenoleja, ne säätelevät verensokeria eri mekanismien avulla, mutta ne keskittyvät estämään glukoosin imeytymistä suolistossa tai ääreiskudoksissa. Tärkein mekanismi, jonka uskotaan olevan tämän eston takana, on glukosidaasientsyymin läsnäolo.

Kuinka kuluttaa sitä?

Paras tapa kuluttaa granaattiomenaa on kuluttaa se tuoreena. Tämä tarkoittaa, että voimme syödä sen yksinkertaisesti kuorimalla hedelmät tai tekemällä niistä mehua.

Jyvät voidaan syödä yksin tai lisätä salaatteihin, jogurttiin jne. Toinen hyvä yhdistelmä on syödä granaattiomenan jyvät pähkinöillä, koska se on maukas seos, joka yhdistää näiden kahden ruoan upeat ominaisuudet.

Jos haluat toisaalta ottaa granaattiomenan mehun muodossa, voit käyttää mehunmurtajaa, kuten sitä, jota käytämme appelsiineille. Lasillinen tätä mehua aamulla on hieno tapa aloittaa päivä!

Bibliografiset viitteet

• Chéchile-Toniolo, G.E. (2011). II kansainvälinen symposium Granadossa, Madrid, Espanja.
• Hernández, F., Melgarejo, P., Tomás-Barberán, F.A. ja Artés, F. (1999). Mehuantosyaanien kehittyminen uusien valittujen granaattiomena (Punica granatum) kloonien kypsymisen aikana. Euroopan elintarviketutkimus ja -teknologia, 210 (1), 39–42
• Stover, E. ja Mercure, E.W. (2007). Granaattiomena: Uusi ilme paratiisin hedelmään ". HortScience, 42 (5), 1088-1092.