5 kevyttä ja herkullista reseptiä lohella

Lohi on keittiössä erittäin arvostettu kala. Sillä on poikkeuksellinen maku ja sen valmistamiseksi on myös lukemattomia reseptejä ja tapoja. Tämän kalan mahdollisuuksien löytäminen keittiössä on erittäin hyödyllistä nauttia erinomaisista resepteistä kevyellä ja herkullisella lohella.

Lohi on myös erittäin mielenkiintoinen ravintoprofiili, joten sillä on erittäin hyvät ominaisuudet ja terveysvaikutukset. Ja mikä on mielenkiintoisempaa, tässä artikkelissa näet, että se on myös erittäin monipuolinen ainesosa keittiössä.

• Suosittelemme sinua: "6 terveellisintä ruokavaliota laihtua terveellisellä tavalla"

5 kevyttä ja herkullista reseptiä lohella

On olemassa erilaisia ​​valmisteita, joilla voit todella nauttia tästä kalasta. Tämä artikkeli näyttää kevyitä ja herkullisia lohen reseptejä, jotka tarjoavat keholle useita upeita ravintoaineita.

Lohessa on runsaasti proteiineja, vitamiineja, mineraaleja ja omega-3-rasvahappoja, joista voi nauttia milloin tahansa. Se voidaan kuluttaa aamulla, lounaalla tai päivälliselle, kaikki riippuu siitä, minkä muiden ainesosien kanssa se on yhdistetty.

• Muut käyttäjät ovat lukeneet: "10 tyypillistä meksikolaista ruokaa"

1. Paistettua lohta vihannesten kanssa

Tämä resepti paistettua lohta vihannesten kanssa on hyvin yksinkertainen resepti. Tarvitset kokonaisen kupeen tuoretta lohta, 2 perunaa, 1 vihreää paprikaa, 2 tomaattia, 2 sipulia ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Tämän lohen sisältämän reseptin salaisuus on lohen keittämisen tarkan pisteen tunteminen.

Ensin valmistetaan vihannesten kanssa sänky, johon myöhemmin lohi asetetaan. Sitten perunat ja tomaatti pilkotaan viipaleiksi, sipuli ja pippuri leikataan julienne-kaistaleiksi ja palat asetetaan tarjottimelle. Sitten sinun on maustettava ja lisättävä vähän valkoviiniä ja oliiviöljyä.

Vihannekset paistetaan sitten 200 °: ssa noin 20 minuuttia. Sitten ne poistetaan uunista lisäämällä suolaa ja pippuria maustettua lohifileetä.

Lopuksi laita se takaisin uuniin 10 minuutiksi ja se on valmis! Voit jättää lohen kohdalleen haarukalla. Jos kalan viipaleet erottuvat toisistaan, se on merkki siitä, että se on valmis.

2. Olutlohi

Olutlohi on herkullinen ruokalaji, joka on valmis enintään 30 minuutissa. Tarvitset 6 lohimedaljonia, 300 grammaa pinaattia, ranskalaista sipulia, oliiviöljyä, 500 ml olutta, raastettua muskottipähkinää, tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Aloita tämä resepti lohella, laita pinaatti lehdet pannuun rkl öljyä. Lisää sitten vähän muskottipähkinää, pippuria ja suolaa ja keitä, kunnes ne menettävät vedensa. Myöhemmin, kun ne ovat valmiita, ne pilkotaan.

Toisaalta sipulit ruskistuvat öljyssä. Sitten olut laitetaan kattilaan ja keitetään, kunnes se vähenee puoleen. Laita maustettu lohi ja sipulit tarjottimelle, ripottele se oluen kanssa ja laita se 180 minuutin uuniin 8 minuutiksi. Älä unohda kääntyä 4 minuutin kuluttua.

Tämän ajan kuluttua resepti lohella on valmis, ja sinun tarvitsee vain palvella kalaa pinaatin mukana ja ripottele hieman tilliä.

• Saatat olla kiinnostunut: "Paikalliset tuotteet: 6 hyvää syytä ostaa niitä"

3. Grillattua lohta sinappikastikkeella

Grillattua lohta sinappikastikkeella on herkullinen ja nopea annos valmistaa. Tätä reseptiä varten tarvitset 4 kappaletta tuoretta lohta viipaloituna tai nauhoina, perinteistä sinappia, Dijonin sinappia, 2 rkl hunajaa ja 1 rkl sitruunamehua.

Ensin pannu tai pannu on lämmitettävä ja tippuu oliiviöljyä. Sitten lohipalat maustetaan lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan, ja sitten jokainen pala grillataan ja jätetään kypsymään kummallakin puolella noin 2 minuuttia.

Myöhemmin sinappikastiketta varten kaikki ainesosat sekoitetaan ja kuumennetaan keskilämmöllä, kunnes ne kiehuvat. Sitten ne jätetään vielä muutamaksi minuutiksi matalalle lämmölle ja sammutuksen jälkeen jätetään levätä. Grillattua lohipalaa tarjoillaan lautaselle ja valutetaan sinappikastikkeella.

• Muut käyttäjät ovat lukeneet: "Terveelliset aamiaiset: 8 nopeaa ja helppoa valmisteltavaa ideaa"

4. Lohiterriini

Tämä lohiterriini on erilainen tapa esitellä ja syödä lohta. Tarvitaan tuoretta lohifileetä, 1 sipuli, hienonnettua persiljaa, 150 grammaa vihreitä papuja, 8 munaa, 150 grammaa herneitä, salaatinlehtiä, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Ensimmäinen vaihe on keittää pavut, leikattu ja leikata kahtia, ja herneet 10 minuutin ajan suolaisessa vedessä. Lohi valmistetaan sitten poistamalla iho ja luut ja leikkaamalla keskikokoisiksi paloiksi. Hienoksi leikattu sipuli on myös paistettava.

Toisaalta vatkaa munat ja lisää keitetyt vihannekset, paistettu sipuli, lohi ja hienonnettu persilja. Kun tämä on tasaista, terriini- tai suorakulmainen muotti voidellaan seoksen kaatamiseksi sinne. Se paistetaan tunnin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: seen.

Lopussa se poistetaan uunista ja sinun on odotettava, että se jäähtyy, jotta voit palata ja voit nyt nauttia tästä upeasta reseptistä kevyellä ja herkullisella lohella.

• Haluat ehkä nähdä: "12 syöpälääkettä (jotka sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon)"

5. Lohipata

Lohipata on vaihtoehto kylminä päivinä. Tämä resepti vaatii 1 kg lohta, suuren sipulin, 3 porkkanaa, 4 perunaa, 2 purjoa, 2 fenkolia, 4 selleriä, 1 vihreää paprikaa, 4 valkosipulia, tilliä, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Ensin lohi leikataan paloiksi. Myöhemmin perunat kuoritaan ja leikataan kuutioiksi kypsentämään kiehuvassa vedessä. Selleri tikut leikataan viipaleiksi ja sipulit kuoritaan ja jauhetaan kuten porkkanat ja valkosipuli. Pippuri on myös kuutioitu.

Saute sipuli, selleri, porkkanat, valkosipuli ja pippuri kattilassa öljyllä ilman ruskistusta. Lisää lopuksi keitetyt perunat ja peitä kylmällä vedellä keittämään 15 minuuttia.

Tässä vaiheessa suolaa ja pippuria lisätään makuun ja sitten lohi lisätään kiehumaan noin 3 minuutin ajan. Kun tämä aika on kulunut, lohimonni on valmis tarjoilemaan.

• Se saattaa kiinnostaa sinua: "Alkalinen ruokavalio: otettavat ruokalajit ja niiden edut"

Bibliografiset viitteet

• Hay, D. (2017). Tuore ja kevyt keittiö: Yli 180 reseptiä ja maukkaita ideoita täydellisen tasapainon löytämiseksi. Barcelona: Editions B.

• Llano, I. (2015). Terveellinen ruoanlaitto nauttia. Isasaweis. Yli 100 reseptiä ja heidän parhaat temppunsa. Madrid: Anaya Multimedia.