12 parasta reseptiä avokadolla (askel askeleelta)

Avokado on terveellistä hedelmää, joka sisältää runsaasti ravinteita. Lisäksi se voidaan helposti sisällyttää vegaani- ja kasvisruokavalioon ja antaa erittäin maukkaan kosketuksen ruokiin.

Tässä artikkelissa tiedämme 12 parasta avokadoa sisältävää reseptiä, jotka perustuvat erilaisiin ainesosiin ja ruokiin: salaatteja, paahtoleipää, pastaa, gazpachoja ...

• Suosittelemme lukemaan: "Avokadon yhdeksän etua (kauneudessa ja terveydessä)"

12 upeaa reseptiä avokadolla

Avokado on siis melko terveellinen hedelmä, jossa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, antioksidantteja ja mineraaleja.

Tämä hedelmä voidaan helposti lisätä erilaisiin ruokiin ja resepteihin, koska se yhdistyy erittäin hyvin monenlaisiin ruokiin. Siten tämän hedelmän avulla voit tehdä kastikkeita, keittoja, gazpachoja ja jopa jälkiruokia.

Tässä artikkelissa selitämme, mitkä ovat 12 parasta reseptiä avokadolla. Kuten näemme, joissakin niistä olemme sisällyttäneet reseptin ainesosat (vieraiden nimen mukaan) ja toisissa sen yksinkertaisuuden vuoksi ei. Kaikki, kyllä, ne on melko helppo valmistaa.

• Plus: "Kuinka tehdä kotitekoista guacamolea: nopea ja helppo resepti"

1. Lohi- ja avokadorullat

Hyvä vaihtoehto ruoanlaittoon ovat lohi- ja avokado-sämpylät. Se on melko yksinkertainen ruokalaji. Tämän reseptin ainesosat 2 hengelle ovat:

• Avokado (1 yksikkö)
• Savustettua lohifileetä (8 kpl)
• Sitruuna (½ yksikköä),
• Balsamietikka
• Suola
• Ruoholaukka
• Oliiviöljy

Mitä tulee sen valmistamiseen, meidän on ensin sekoitettava avokado. Voimme lisätä muutama tippa sitruunaa. Sen jälkeen lisätään vähän öljyä ja laitetaan kaikki leivonnaisiin.

Sen jälkeen rullataan lohifileet ja täytetään ne aiemmin valmistetulla avokadolla. Ripottele kaikki hienonnettu ruohosipuli. Voimme seurata lautasemme muutamalla viipalella sitruunaa koristeluun.

2. Avokado Gazpacho

Toinen idea valmistaa tähti-ainesosamme on avokado-gazpacho. Ainesosat 4 hengelle ovat seuraavat:

• Avokado (3 kpl)
• Kesäkurpitsa (½ yksikköä)
• Kurkku (½ yksikköä)
• Valkosipulinkynsi (1 kpl)
• Leipäpuru (20/40 grammaa)
• Vihreää paprikaa (1 yksikkö)
• Vesi
• Oksat ruohosipulia
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• Etikka
• Suola. Koristelun ainesosat ovat seuraavat:
• Kinkku (100/150 grammaa)
• Tomaatti (1 yksikkö)
• Pippuria (¼ yksikkö)
• Viipaletta paahtoleipää
• Keitetyt munat (2 yksikköä)

Mitä tulee sen valmistamiseen, ensinnäkin meidän on liotettava leivänmuruja (vähän vettä). Leikkaa avokadot kahtia, poista luut ja pilko ne. Vihannesten puhdistamisen jälkeen leikkaa kurkku ja valkosipulinkynsi ja lisää ne.

Leikkaamme ruohosipulin oksat ja myös lisäämme ne. Maustamme kaiken, lisätään vähän vettä ja etikkaa ja sekoitetaan (paremmin sähköisellä sekoittimella).

Sitten pilkotaan keitetyt munat ja tomaatti (aiemmin kuorittu). Pilko ja lisää paprika. Tarjoamme kaiken lautaselle. Leikataan kinkku viipaleiksi ja lisätään se yhdessä paahdetun leivän viipaleiden kanssa. Voimme nyt palvella gazpachoa ja seurata sitä koristelulla.

3. Lohi ja avokado

Kuten näemme, lohi on helppo yhdistää avokadoon. Tämä ruokalaji koostuu lohesta ja avokadotartaresta. Ainesosat 4 hengelle ovat seuraavat:

• lohi (250300 gr)
• avokado (1 yksikkö)
• ruohosipuli (1 yksikkö)
• kypsä tomaatti (1 yksikkö)
• sitruuna (1 yksikkö)
• 2 sardellia (2 kpl)
• tilli
• korianteri (1 rkl)
• oliiviöljy
• Suola
• Pippuri

Valmistelu on yksinkertaista. Pilko lohi ja sekoita sitruunamehuun. Lisätään avokado, joka on aiemmin kuorittu ja hienonnettu. Lisää hienonnettu tomaatti ja ruohosipuli sekä lopuksi korianteri, suola ja pippuri.

Toisaalta pilkotaan tilli ja lisätään vähän öljyä. Lisätään kaikki hammaskiveen. Saatu taikina jaetaan se 4 osaan (vuorten muodossa). Voimme seurata tartaramme sardellin ulkofileellä.

4. Muna ja pekoni täytetty avokado

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitsemme vain:

• Avokado
• Pekoni
• Kananmuna
• Juustoraaste

Meidän on leikattava avokado kahtia; Poistamme luun ja vähän lihaa avokadosta. Teemme tämän tehdäksesi reiästä suuremman. Meidän on asetettava avokadot (yhtä monta kuin me) cupcake-tyyppisiin tarjottimiin estääkseen niitä liikkumasta ruoanlaiton aikana.

Katkaistaan ​​muna jokaisella avokadolla ja lisätään joko leikattu viipale pekonia tai pekonipaloja. Sitten voimme lisätä raastettua juustoa ja lisätä suolaa. Laitamme ne uuniin noin 10-15 minuutiksi 180 °: een ja meillä on astia valmis.

5. Avokado quesadillat

Tämä on toinen parhaista avokadon resepteistä: avokado quesadillat, kuivatut tomaatit ja juusto. Ainesosia, joita tarvitsemme, ovat: avokadot, kuivatut tomaatit, juusto, suola ja oliiviöljy.

Avaamme avokadot, poistamme lihan ja murskaamme sen kulhoon, kunnes siitä tulee sose. Kuumenna maissitortilla pannulla (kun tuli on kuuma) ja peitä toinen puoli raastetulla juustolla.

Lisätään dehydratoitujen tomaattien lisäksi vähän avokadososeesta. Lopuksi lisätään vähän suolaa, pippuria ja raastettua juustoa. Sitten suljetaan pannukakku ja keitetään se keskilämmöllä (pyöreä ja pyöreä).

6. Spagettia avokadolla ja pinaattikastikkeella

Seuraava resepti on pasta-annos. Ainesosat 3 - 4 hengelle (noin) ovat:

• Spagetti (300 g)
• Avokadot
• Pinaatti
• Saksanpähkinät (40-50 gr)
• Tuore basilika (yksi rkl)
• Sitruunamehua
• Raastettu tai jauhettu juusto

Keitä spagetti (noin 300 g). Sillä välin laitamme kulhoon avokadon (se voidaan jo murskata), tuoretta pinaattia ja saksanpähkinöitä. Lisätään pieni hienonnettu tuore basilika (rkl) ja pieni sitruunamehu (rkl). Sekoitetaan se sekoittimen kanssa ja lisätään vettä. Näin saamme kastikkeen.

Lopuksi lisätään kastike keitettyyn pastaan ​​(sekoitamme sen) ja tarjoillaan astia kuumana. Voimme lisätä jauhettua tai raastettua juustoa maun mukaan.

7. Riisi ja avokadosalaatti

Tämän reseptin ainesosat ovat:

• Vihreät herneet
• Riisi
• Kevätsipuli
• Porkkana
• Avokadot
• Sitruunamehua
• Öljy

Keitä herneet ja riisi (erikseen). Sitten annamme sen jäähtyä. Toisaalta leikkaamme ruohosipulin ja porkkanat. Leikkaa avokado kahtia, poista luu ja erota liha. Leikattiin liha viipaleiksi.

Seuraavaksi valmistetaan vinaigrette (sitruunamehulla, öljyllä ja pippurilla). Sekoitamme kaiken muun ainesosan kanssa ja voimme nyt pukeutua salaattiin!

8. Avokado-paahtoleipä vuohenjuustolla

Toinen erittäin helppo ja nopea idea tehdä on avokado-paahtoleipä. Tässä tapauksessa lisäämme vuohenjuustoa, mutta vaihtoehtoja on useita. Ainesosat ovat vain: avokado, vuohenjuusto ja paahtoleipä.

Ensin paahtamme leipää niin, että se on kultaista ja raikasta. Kun liha on uutettu avokadosta, murskaamme sen paahtoleivällä haarukalla. Peitämme paahtoleipää vuohenjuustolla (hyvä idea on murskata se). Voimme levittää vähän oliiviöljyä ja öljyä.

9. Avokado kääritty kinkulla

Tämä avokado-resepti on myös hyvin yksinkertainen. Uutamme lihan avokadosta ja jaamme sen kahteen puolikkaaseen. Sitten leikkaamme molemmat puolikkaat 4 tai 6 viipaleeksi. Lisätään niihin pieni sitruunamehu. Lisätään pieni vuohenjuusto jokaiseen avokado-viipaleeseen. Lisätään vähän suolaa ja pippuria. Voimme lisätä myös pienen chilijauheen.

Lopuksi kääritään jokainen viipale avokadoa (ne ovat kuin "sormet") ohuella kinkkuviipalla. Erittäin yksinkertainen!

10. Rucola-salaatti avokadolla ja lohella

Erittäin tuore resepti, ihanteellinen kesälle. Kuinka voimme tehdä sen? Ensinnäkin me paahdamme rkl seesaminsiemeniä pannulla (keskilämmöllä). Poistamme, kun ne ovat kultaisia.

Toisaalta pesemme joitain rakettilevyjä ja asetamme ne sivuun. Puristamme yhden kalkin mehun. Lisätään vähän oliiviöljyä, seesamiöljyä ja suolaa.

Lisää salaattikulhoon joitain rukolan, kurkun ja lohen lehtiä. Leikataan avokado paloiksi tai viipaleiksi ja lisätään se salaattiin. Levitimme paahdetut seesaminsiemenet sekä limen mehu ja etikka.

11. Kylmä voileipä avokadolla, vuohenjuustolla ja mansikoilla

Tämä alkuperäinen avokado-resepti ei petä sinua. Lisäksi se voidaan tehdä sekä kylmänä että kuumana. Jos teemme sen kylmäksi, paahtamme leipää ja annamme sen jäähtyä telineeseen. Me murskaamme avokadon (haarukalla) ja osittain sitruunamehun suolalla.

Lisätään avokado paahtoleivään ja mansikat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Halutessamme voimme peittää paahtoleipää suolalla ja pippurilla. Lopuksi lisätään murskattua vuohenjuustoa päälle.

12. Parsa, herne ja avokadopasta

Viimeinen parhaista avokadoresepteistä, joita ehdotamme, on parsapasta herneillä ja avokadolla. Ensinnäkin, keitä parsa kattilassa kiehuvalla vedellä (noin 2 minuuttia).

Lisää herneet ja keitä niitä 30 sekuntia. Poistamme vihannekset ja sisällytämme ne kulhoon. Palataan kiehumaan vettä ja lisätään pasta. Keitetään se al dente ja tyhjennetään. Toisessa kattilassa sulatetaan pieni voi (2 rkl) keskilämmöllä.

Lisätään parsa, valkosipuli ja herneet. Lisätään suolaa ja pippuria, jos haluamme. Sekoitamme sitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä (noin 2 minuuttia). Lisätään vielä kaksi ruokalusikallista voita, pastaa, avokadoa ja juustoa. Sekoitamme kaiken ja maustamme sen (suolalla ja pippurilla). Se on valmis palvelemaan!

Bibliografiset viitteet

• Arias, O. ja Martínez, T. (2015). Maailman vegaaninen keittiö (keho ja mieli). Toimituksellinen Txalaparta.

• Ávalos, S. et ai. (2014). 1101 kasvisruokaa. Kehonmies. Toimituksellinen RBA Integral.

• Jessop, L. ja Font, J. (2017). Avokado: 40 herkullista ja terveellistä reseptiä. Viisi mustetta.