Propriétés spécifiques de la matière

De quoi parle-t-on quand on parle de la matière? On peut dire que tout ce qui nous entoure est "fait" de matière, nos corps sont faits de matière, l'air est matière, même si nous ne pouvons pas le distinguer à l'œil nu... La matière est toute substance qui a une masse et occupe de l'espace. Afin de classer, ordonner et décrire les différentes substances ou matériaux existants, nous nous appuyons sur leurs caractéristiques.

Certaines caractéristiques sont générales, c'est-à-dire qu'elles s'appliquent à toutes les matières ou substances, telles que: le poids, la longueur et le volume. volume, d'autres caractéristiques sont propres à chaque matière et c'est ce qui nous permet de différencier les différentes substances. elles. Dans cette leçon chez un enseignant, nous vous dirons quelles sont les propriétés spécifiques de la matière avec des exemples.

Nous pouvons appeler substances Soit matériaux aux différents types de matière qui existent. Pour vous donner une idée, certains des matériaux ou substances qui existent sont: le fer, l'or, l'air, l'eau, le verre, etc.

On retrouve de la matière dans trois états d'agrégation différents:

• Solide. A l'état solide on peut citer le sable, les roches.
• Liquide. A l'état liquide on peut nommer l'eau, l'huile.
• Gazeux. A l'état gazeux on retrouve l'air, ou certains gaz comme l'hélium et l'oxygène.

Il existe un quatrième état de la matière ce qu'on appelle l'état de plasma ou plasmatique, Il est considéré comme un état similaire au gaz, mais avec la particularité qu'il possède des charges électriques ou ionisées, ce qui rend que sous un champ magnétique peut émettre de la lumière, des exemples de substances dans cet état sont les étoiles, le soleil et le éclairs.

Caractéristiques de la matière et exemples

Comme mentionné précédemmentToute matière a des caractéristiques différentes. qui permettent de les distinguer. Les caractéristiques ou propriétés générales sont celles qui peuvent être appliquées à tout type de matière, sans distinction, ce sont généralement les caractéristiques extensives de la matière, par exemple: la quantité de masse que possède un corps ou le volume, la place qu'un corps occupe dans le espace.

Voyons plus en détail avec des exemples. Quand on mesure la masse ou le volume d'une substance ou d'une matière on va obtenir une quantité: 1 kilo, un demi kilo, 1 litre, 500 cm³, dit comme ça, nous pouvons connaître la quantité d'une substance, mais nous ne savons pas quel type de matériau ou substance est traitée, il peut s'agir de 1 kilo de farine de blé, ou 1 kilo de sable, 1 litre de soude ou 1 litre d'eau. Les caractéristiques générales ne nous permettent pas d'obtenir des informations sur le type de matière, afin de les différencier nous avons les propriétés spécifiques de la matière.

Les propriétés spécifiques de la matière sont les caractéristiques qui permettent de différencier un type de matière d'un autre, On les appelle aussi propriétés intensives de la matière. Exemples: couleur, brillance, dureté, plasticité, densité... Examinons de plus près ce type de propriété !

Nous pouvons classer les propriétés spécifiques de la matière en différentes catégories, ci-dessous nous vous montrerons divers exemples de propriétés spécifiques.

propriétés sensorielles

Ce sont ces propriétés que nous pouvons percevoir avec nos sens, comme le goût, l'odorat, la texture...

• Couleur et luminosité: Chaque type de matière a sa propre couleur et/ou brillance caractéristique. La brillance est la capacité d'un matériau à refléter la lumière. On peut trouver des matériaux opaques ou brillants comme certains métaux et minéraux. L'argent, l'or et le quartz en sont des exemples.

Propriétés mécaniques

Elles sont liées au comportement d'un matériau à l'état solide lorsqu'il est soumis à une contrainte :

• Dureté: Un matériau est dur ou mou s'il peut se rayer ou non, cela signifie que c'est la résistance d'un matériau à se rayer. Le matériau le plus dur qui existe est le diamant (puisqu'il n'est rayé par aucun), et c'est pour cette raison qu'une pointe de diamant est utilisée pour vérifier la dureté d'autres matériaux.
• Ténacité/fragilité: Un matériau est dit résistant s'il peut supporter des coups sans se casser, tandis qu'un matériau est cassant lorsqu'il se casse facilement. Des exemples de matériaux fragiles sont le cristal, le verre et la porcelaine. Un exemple de matériaux résistants sont les métaux tels que le fer, l'acier, le cuivre.
• Élasticité: L'élasticité est la propriété qu'a un matériau lorsqu'il est élastique, cela signifie que si je lui applique une force je peux l'étirer et quand je l'enlève, il revient à sa position initiale. Des exemples de matériaux élastiques sont certains caoutchoucs, le caoutchouc et le silicone.
• Plasticité: Contrairement aux matériaux élastiques, les matières plastiques ne reprennent pas leur forme antérieure, lorsque je retire la force qui a été appliquée, elle ne reprend pas sa forme d'origine. Des exemples de ce type de matériaux sont: certains plastiques, la pâte à modeler.
• Force mécanique: C'est une caractéristique qui indique la quantité de contraintes qu'un matériau peut tolérer sans se casser. Des exemples de matériaux à haute résistance mécanique sont: l'acier, le diamant, le quartz.

Propriétés physico-chimiques

Ils sont liés au comportement de la matière face aux actions extérieures :

• Transparence/opacité: C'est une caractéristique liée au comportement d'un matériau lorsqu'il est exposé à la lumière. Il y a des matériaux qui sont transparents parce qu'ils laissent passer la lumière, il y en a d'autres qui sont translucides, qui permettent le passage d'une partie de la lumière et ceux qui ne permettent directement pas le passage de la lumière sont appelés opaque. Des exemples de matériaux transparents sont le verre, translucide: pelure d'oignon, certains cristaux et les matériaux opaques peuvent être des plastiques, du bois, des métaux, de la céramique, etc.
• Oxydation: C'est lorsqu'un matériau est affecté ou endommagé par une exposition à l'oxygène, lorsqu'il est soumis à des facteurs atmosphériques ou chimiques. Des exemples de matériaux qui s'oxydent sont certains métaux, cependant, il existe des matériaux qui ne sont pas affectés par cette action, comme les plastiques, le bois.
• Conductivité thermique: C'est une caractéristique qui indique si un matériau permet le passage de la chaleur. Les matériaux qui ont cette caractéristique, c'est-à-dire qui permettent de transmettre ou d'absorber la chaleur, sont appelés conducteurs thermiques et ceux qui n'en ont pas sont appelés isolants thermiques. Des exemples de conducteurs thermiques sont certains métaux et isolants, ce sont les plastiques, le bois. Si nous pensons à une marmite de cuisine, nous pouvons voir qu'elle est en métal, qui peut être en acier, et ses poignées sont en plastique afin que nous puissions la manipuler sans nous brûler.
• Conductivité électrique: C'est une propriété qui indique si un matériau permet ou non le passage de l'électricité ou du courant électrique. Les matériaux qui permettent la conductivité sont appelés conducteurs électriques, ceux qui ne le sont pas sont appelés isolants électriques. Un exemple clair est celui des câbles: à l'extérieur, ils sont pourvus d'un matériau isolant, comme le couvercle en plastique, et à l'intérieur se trouvent les filaments de cuivre qui conduisent l'électricité. Le plastique qui recouvre le cuivre permet la manipulation des câbles pour ne pas s'électrocuter.
• Densité: C'est une mesure qui indique la quantité de matière par unité de volume. Il est calculé avec une formule, masse/volume et est exprimé en Kg/m³. La densité dépend de la température et de la pression. Les corps solides ont tendance à avoir une densité plus élevée que les liquides et les liquides ont une densité plus élevée que les gaz. Voyons quelques exemples: La densité de l'Or 19,3 gr/cm³, la masse volumique de l'eau est de 1 g/cm³. Le plomb est beaucoup plus dense que le liège car il contient plus de matière dans moins de volume.
• Point d'ébullition: C'est la température à laquelle un liquide passe à l'état gazeux. Il est généralement exprimé en unités de degrés Celsius. Exemples: Le point d'ébullition de l'eau est de 100 °C et celui de l'huile d'olive est de 180 °C.
• Point de fusion: C'est le point de température auquel un solide passe à l'état liquide. Exemples: Le point de fusion de l'eau est de 0 °C et celui de l'or est de 1064 °C.
• Solubilité: C'est une mesure qui détermine si une substance a la capacité de se dissoudre dans une autre, appelée soluté, et de former un mélange homogène. Exemples: Sel dans l'eau, le sel serait le soluté qui se mélange et se dissout dans le solvant, qui dans ce cas serait de l'eau.
• Acidité/alcalinité : L'acidité ou l'alcalinité est la capacité d'une substance à augmenter ou diminuer le nombre de protons libres dans l'eau. Il existe une échelle de PH pour mesurer cette propriété des substances, qui va de 0 à 14. Le 7, qui est le point intermédiaire, détermine que ladite substance est neutre, si le PH est inférieur de 7, la substance sera acide, si elle est supérieure à cette mesure, la substance est considérée alcalin
• Combustibilité: C'est la capacité d'un matériau à effectuer une combustion, ou à prendre feu dans certains cas. Les substances combustibles sont l'alcool, l'essence, le bois.

Propriétés écologiques de la matière

• Toxicité: C'est une caractéristique qui détermine si un matériau est toxique ou non, s'il affecte la santé ou produit des effets nocifs sur les êtres vivants, le sol ou l'environnement. Des exemples de substances toxiques sont le mercure, le plomb et l'acétone.
• Biodégradabilité: Cette propriété indique la capacité d'une substance ou d'un matériau à se décomposer naturellement en substances plus simples.