Qu'est-ce que la malbouffe? 7 produits qui affectent la santé

La malbouffe est un régime riche en sucres, en amidons ou en graisses et avec peu ou pas de valeur nutritionnelle.. De ce fait, la malbouffe apporte une satiété rapide et parfois une énergie soudaine et fugace, mais rien de nutritif pour le corps.

Il est également courant que toute cette malbouffe soit particulièrement agréable au goût. Des saveurs intenses ou très sucrées sont ses caractéristiques. De plus, ils ont tendance à avoir des prix très bas et peuvent être trouvés presque partout où la nourriture est vendue.

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Malbouffe: 7 types de produits qui affectent la santé

Toute cette malbouffe aussi bon marché et attrayante soit-elle représente un risque grave pour la santé physique. C'est pourquoi il est important de réduire ou d'éliminer sa consommation, en particulier chez les enfants, les adolescents et les personnes âgées.

Obésité, cholestérol élevé, carie dentaire, problèmes cardiaques,

dépression et le diabète parmi d'autres maladies, sont les problèmes les plus courants dérivés d'une consommation élevée de malbouffe. Il existe de nombreux types de ces aliments sur le marché, il vaut mieux les identifier et les éviter.

Dans l'article d'aujourd'hui sachons quels sont les types de malbouffe et pourquoi ils sont nocifs pour notre santé.

1. Bonbons et bonbons industrialisés

Les bonbons et bonbons trouvés dans le magasin ont des niveaux de sucre très élevés. Bonbons, gommes, gommes, gelées, chocolats, sucettes ou chocolats, se trouvent facilement dans les magasins et les supermarchés et sont les préférés des enfants. Dans la conviction que les enfants devraient manger des sucreries et profiter de leur enfance, leur consommation est parfois abusive.

Les quantités de sucre dans ces produits dépassent les besoins quotidiens nécessaires pour les enfants. C'est-à-dire que tout cet apport supplémentaire finit par se transformer en glucides qui nécessiteraient une dose supplémentaire d'exercice. afin de l'éliminer, cependant le corps des enfants ne fonctionne pas de la même manière que celui des adultes et ne le jette pas facilement.

Dans tous les cas, la consommation de sucres, notamment dans les produits transformés, est fortement déconseillée chez les enfants comme chez les adultes, car le corps humain a besoin de produire de l'insuline pour neutraliser la saturation du glucose dans le sang, et plus tard ces dépôts finissent par se transformer en lipides, c'est-à-dire en graisse physique.

2. Frit

Fried est une malbouffe que vous devriez consommer en petites quantités. Les aliments frits qui sont inclus dans le repas quotidien devraient faire partie du régime de manière très sporadique. Surtout à partir de l'âge adulte, puisqu'il a été prouvé que c'est un source de cholestérol élevé très important.

Cependant, il existe d'autres types d'aliments frits qui doivent également être consommés avec modération. Tous les snacks industrialisés et ensachés tels que les frites ou similaires, sont des aliments à haute teneur en gras trans, qui sont les plus nocifs pour l'organisme et l'une des principales causes d'obésité puéril.

3. Jus transformés et boissons gazeuses

Les jus et les boissons gazeuses en conserve ou en bouteille sont également de la malbouffe. Les jus ont longtemps été considérés comme une alternative saine aux boissons gazeuses. industrialisés, car à maintes reprises la publicité a été chargée de faire croire que le seul ingrédient de ces c'était le fruit. Cependant, ce n'est pas le cas.

Les jus et les sodas sont actuellement connus pour être riches en sucre raffiné et en fait très peu de pulpe de fruit naturelle. De plus, beaucoup d'entre eux contiennent des produits chimiques pour prolonger la durée de conservation, améliorer le goût ou intensifier la couleur, et tous ces attachements ne sont parfois pas bons pour la santé en quantité excessif. Faute de la fibre d'un fruit, les sucres (qu'ils soient naturels ou ajoutés) entrent forme incontrôlée dans notre corps, et nous devons produire de grandes quantités d'insuline pour les assimiler.

4. Nourriture rapide

La plupart des fast-foods sont bon marché, mais malsains. Sans aucun doute, cela pourrait être la meilleure représentation de la malbouffe, puisque toutes les caractéristiques négatives de ce type de nourriture peuvent être trouvées dans un seul produit. Les rations de malbouffe sont proposées de manière très attractive dans les établissements industrialisés comme les hamburgers, pommes de terre, pizzas, glaces et autres produits.

De plus, un autre inconvénient est que cet aliment est généralement proposé dans des emballages comprenant un soda, un bonbon ou une collation frite. Cela en fait un régime très riche en gras trans, en sucre et en glucides vides. Bien que tous ces aliments soient très attractifs pour les enfants et les adolescents, sa consommation doit être évitée ou réduite au minimum, car son apport nutritionnel est préjudiciable à la santé.

5. Des pâtisseries

Les pâtisseries industrialisées ne doivent pas non plus être consommées régulièrement. Les beignets, les cupcakes et le pain en sachet sont des produits qui contiennent du sucre, des arômes artificiels et des colorants sans aucun doute nocifs pour la santé s'ils sont consommés régulièrement. Dans le cas des enfants, ils ne devraient pas être proposés comme alternative à certains fruits ou à d'autres options plus saines.

Les pâtisseries emballées sont considérées comme de la malbouffe, car leurs ingrédients contiennent très peu ou pas d'éléments qui apportent une valeur nutritionnelle. Bien que certaines garnitures soient des fruits, en réalité la quantité est minime et contient plutôt de grandes quantités de fructose et de produits chimiques pour les rendre peu coûteuses. De plus, les produits de boulangerie emballés contiennent souvent des dizaines d'agents de conservation, d'exhausteurs de goût et d'autres additifs malsains.

6. Aliments transformés et surgelés

Les aliments transformés qui sont vendus dans la zone congelée doivent être consommés rarement. Bien que ce type de régime soit devenu courant en raison de la praticité qu'il représente, il est toujours considéré comme de la malbouffe et pour cette raison, il ne doit être consommé que de manière très sporadique.

Ce sont des aliments qui viennent préalablement préparés, emballés sous vide ou ensachés et distribués à partir de la zone congelée prêts à être mis au micro-ondes et à pouvoir manger. Le processus de préparation et d'emballage de ce type d'aliment contient des niveaux élevés de graisses trans et d'additifs pour augmenter sa durée de vie. Pour cette raison, ils ne sont pas recommandés pour une consommation quotidienne.

7. Céréales industrialisées

Les céréales industrialisées sont un autre aliment que l'on a longtemps cru sain.. Il y a quelques décennies, les céréales étaient présentées comme une alternative complète et saine au petit-déjeuner pour toute la famille. Les options sur le marché étaient diversifiées, trouvant même des options « complètes » qui promettaient des avantages nutritionnels.

Cependant, ces céréales se sont avérées ne pas être ce qu'elles promettent. Pour cette raison, ils sont aujourd'hui considérés comme de la malbouffe et il est suggéré de les consommer avec modération. Ils sont riches en sucre, en sodium, dans certains cas en gras trans, et ne sont pas du tout légers. Ils sont au niveau de n'importe quel sucré ou pâtissier, et il faut les consommer comme tels, de façon sporadique.

Références bibliographiques

• Nestlé, Marion (2013). Politique alimentaire: comment l'industrie alimentaire influence la nutrition et la santé. Presse de l'Université de Californie.
• Semenza, G., éd. (2012). Biochimie complète: sujets choisis dans l'histoire de la biochimie: souvenirs personnels.
• Smith, A.F. (2000). Encyclopédie de la malbouffe et de la restauration rapide. Westport (Connecticut, États-Unis): Greenwood Press.