Les 7 différences entre allergie, rhume et intolérance

La plupart d'entre nous ont été malades à un moment donné, ou ont même une allergie ou une intolérance à certains aliments (par exemple les coeliaques).

Mais est-ce qu'une chose est la même que l'autre? Selon vous, quelles sont les différences entre l'allergie, le rhume et l'intolérance? Pensez-vous que leurs symptômes sont similaires ou différents?

Dans cet article nous connaîtrons les 7 différences entre allergie, froid et intolérance alimentaire. Tout d'abord, nous expliquerons en quoi consiste chacun de ces concepts, puis nous analyserons leurs différences les plus importantes.

Définitions: allergie, rhume et intolérance

Avant de connaître les différences entre allergie, rhume et intolérance, voyons ci-dessous en quoi consiste chacune de ces maladies ou troubles.

1. Allergie

Le corps humain se défend contre d'éventuels agents nocifs et externes à travers différentes barrières protectrices et mécanismes de défense. Surtout, agit par le système immunitaire et par la synthèse d'anticorps.

Les agents qui déclenchent les anticorps sont appelés antigènes. Cependant, ce système de défense naturel du corps peut échouer, lorsqu'il répond non seulement à des agents vraiment nocifs, mais aussi à des agents non nocifs (par exemple les poils de chat). C'est alors que l'allergie apparaît.

Ainsi, l'allergie est une réponse disproportionnée du système immunitaire à des agents (ou substances) externes considérés comme non dangereux; Autrement dit, il s'agit d'un mécanisme de défense excessif et inefficace, puisqu'il finit par provoquer divers symptômes, comme des démangeaisons oculaires, des éternuements, du mucus, des larmoiements, etc.

Les agents allergiques sont des allergènes, et ils peuvent être nombreux: poils de chat ou de chien, plantes, poussières (acariens), certains aliments (allergies alimentaires), fleurs, pollen, etc. Vous pouvez être allergique à une chose ou à plusieurs.

Ainsi, l'allergie entraîne une série d'altérations au niveau respiratoire, nerveux et/ou éruptif. Le corps réagit avec une extrême sensibilité aux substances qui ne sont pas réellement nocives et auxquelles il a déjà été exposé. Chez les personnes non allergiques, ces substances ne provoquent pas ces symptômes et altérations.

2. Du froid

Le rhume est une maladie temporaire très courante, qui produit des symptômes tels que: écoulement nasal, éternuements, congestion nasale, maux de gorge, maux de tête, toux... Le rhume provoque rarement de la fièvre, bien qu'il puisse le faire (fièvre très faible). De plus, il provoque également une sensation générale d'inconfort et de fatigue.

Il apparaît généralement à la suite d'un virus qui pénètre dans la bouche, les oreilles ou le nez. Il existe de nombreux types de virus qui causent le rhume. Le rhume le plus courant est le « rhume commun », qui dure 5 à 10 jours.

3. Intolérance

L'intolérance alimentaire survient lorsque le corps réagit mal à la prise d'un aliment. Le principal symptôme qu'il provoque généralement est une gêne intense, généralement gastrique, bien que d'autres symptômes puissent apparaître (tels que des symptômes dermatologiques: acné, eczéma, démangeaisons, etc.).

Certaines intolérances typiques (ou du moins les plus courantes) sont l'intolérance au lactose (un composant du lait) et l'intolérance au gluten (également appelée maladie cœliaque). Cependant, il y en a beaucoup plus. Chaque personne est touchée d'une manière ou d'une autre, bien que les symptômes soient généralement similaires.

Différences entre allergie, rhume et intolérance

Maintenant que nous avons vu en résumé en quoi consiste chacun de ces concepts, nous allons lister les différences entre allergie, rhume et intolérance.

1. Gravité des symptômes

Les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires provoquent souvent des symptômes d'inconfort chez la personne; mais également, les allergies alimentaires peuvent provoquer des réactions plus graves dans le corps (contrairement aux intolérances).

C'est-à-dire que même si la personne a présenté des symptômes légers d'allergie alimentaire, il est probable qu'elle présentera des réactions plus graves à des occasions ultérieures (même mortelles). En revanche, dans le cas des rhumes, bien que ceux-ci puissent causer beaucoup d'inconfort et de fatigue, ils ne sont généralement pas graves.

2. Apparition des symptômes

Poursuivant les différences entre allergie, rhume et intolérance, nous trouvons ce qui suit: tandis que les symptômes d'allergie apparaissent généralement au moment ou immédiatement après que la personne a été en contact avec l'antigène (ou a ingéré le aliments), les symptômes d'intolérance alimentaire peuvent apparaître un peu plus tard.

3. Cause

La cause du rhume est généralement un virus. Habituellement, c'est un virus spécifique, le rhinovirus, qui provoque le rhume. Nous sommes plus susceptibles d'attraper un rhume lorsque nous avons froid. Le virus pénètre par la bouche, les yeux ou le nez. Au lieu de cela, la cause de l'allergie est un antigène ou un allergène, et la cause d'une intolérance alimentaire est l'incapacité du corps à traiter ou à différencier certains composés alimentaires.

4. Symptômes

Bien que l'allergie, le rhume et l'intolérance puissent partager certains symptômes, la vérité est que ceux-ci sont assez différents; dans le cas des allergies, les symptômes typiques sont la congestion nasale, les larmoiements, les éternuements et le mucus (dans les allergies alimentaires, d'autres symptômes plus graves peuvent également apparaître).

Dans le froid, les symptômes sont similaires à ceux qui apparaissent avec une allergie, mais il existe aussi un malaise général, en plus d'une sensation de fatigue excessive.

Enfin, en cas d'intolérance, les symptômes sont plus gastro-intestinaux, produisant des maux d'estomac, ainsi que des gaz, diarrhée, constipation, nausées, douleurs abdominales, reflux, etc. Dans ce dernier cas, des troubles ou symptômes dermatologiques apparaissent également, tels que l'acné, l'eczéma, psoriasis, urticaire, démangeaisons...

5. Durée

Les allergies durent généralement toute une vie (bien que leurs symptômes puissent disparaître ou diminuer avec le temps), et il en va de même pour les intolérances alimentaires. Cependant, dans le cas des rhumes, ceux-ci sont temporaires (leurs symptômes durent entre 3 et 10 jours).

6. Degré d'interférence dans la vie

Alors que vous pouvez vivre normalement avec une intolérance alimentaire (en évitant d'ingérer des aliments auxquels vous avez une intolérance), il n'en va pas de même avec un rhume et une allergie.

Dans le cas d'une allergie alimentaire, il se passe la même chose que dans l'intolérance (bien qu'elle doive être davantage surveillée), mais dans le Dans le cas d'un rhume, même s'il dure peu de temps, la personne est généralement limitée à mener à bien sa vie quotidienne, car elle est malade et se sent malaise.

7. Déclencheurs (quantité / type)

Une autre différence entre l'allergie, le rhume et l'intolérance, c'est que dans le cas de l'allergie nourriture, une quantité minimale de la nourriture à laquelle vous êtes allergique est suffisante pour déclencher les symptomes; En cas d'intolérance alimentaire, en revanche, les personnes peuvent généralement manger de petites quantités des aliments auxquels elles sont intolérantes, sans provoquer de symptômes.

Dans le cas du rhume, ce n'est pas tant la « quantité » de virus qui nous infecte, mais le type de virus en cause, qui détermine l'apparition et la gravité des symptômes.

• Nous vous recommandons de lire: "Les 10 différences entre rhume et grippe"

Références bibliographiques

• Police, E. (2002). Étiologie, diagnostic, prophylaxie et traitement du rhume. Offarm.

• Hirsch, L. (2015). En quoi une allergie alimentaire est-elle différente d'une intolérance alimentaire? KidsHealth pour les parents.

• Valencia, D.V., Parrilla, MCG y Gómez, M.L.M. (2012). Allergie alimentaire: toxicologie alimentaire.