12 aliments riches en magnésium (et ses propriétés et bienfaits)

Beaucoup de gens parlent de l'importance du calcium ou du fer dans l'alimentation, mais peu prennent en compte d'autres micronutriments aussi importants que le minéral dont nous parlons aujourd'hui. On parle de magnésium, un oligo-élément qui intervient dans de nombreuses fonctions de notre organisme.

Le magnésium participe à de nombreuses réactions chimiques dans notre corps. Par exemple, il a des effets anti-inflammatoires, abaisse la tension artérielle et est efficace pour lutter contre le diabète de type 2. Dans cet article nous allons voir quels sont les aliments les plus riches en magnésium.

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12 aliments qui sont de bonnes sources de magnésium

Pour que notre corps soit en bonne santé, il est essentiel de prendre suffisamment de magnésium. C'est le quatrième minéral le plus présent dans le corps humain, et il n'est pas bon que notre corps doive remplir ses fonctions sans lui. Des problèmes de toutes sortes peuvent apparaître (métabolique, humeur, concentration, etc.)

Contrairement au calcium ou au fer, la plupart des gens ne connaissent même pas une seule source de calcium. Ensuite, nous allons voir quels aliments riches en magnésium nous devons prendre en compte pour ne manquer à aucun moment de ce minéral.

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1. Avocat

L'avocat est un aliment hautement recommandé dans notre alimentation. Beaucoup seront surpris de découvrir que c'est un fruit. Dans tous les cas, prendre de l'avocat est très bénéfique pour notre organisme. En plus d'être un aliment riche en magnésium, son apport en graisses monoinsaturées se démarque avant tout.

2. Graines de citrouille

Les graines de citrouille ne peuvent pas manquer dans notre alimentation. Bien que traditionnellement, la citrouille était considérée comme un autre légume et que les graines étaient jetées, il a été constaté qu'elles avaient une valeur nutritionnelle élevée. C'est un aliment très intéressant qui a peu à peu été introduit dans l'alimentation, et son apport en acides aminés essentiels et en magnésium ressort.

3. Chocolat noir

Le cacao est une excellente source de magnésium. Grâce au fait que le chocolat noir contient beaucoup de cacao, cet aliment est une source de magnésium très intéressante. Il est très important de prendre le moins de sucre possible dans le chocolat. Par exemple, un chocolat noir à 85 % de cacao sera toujours meilleur que 70 %. Les plus sains oseront manger du chocolat 100% pur cacao.

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4. Fruits secs

Les noix en général sont de très bonnes sources de minéraux. Dans ce cas, nous soulignons les noix, les amandes et les pistaches comme des aliments riches en magnésium. Cette nourriture peut être consommée crue ou rôtie, et est consommée dans toutes les régions du monde. Bien qu'il soit conseillé d'en manger régulièrement, il ne faut généralement pas en manger plus d'une poignée par jour. Ils représentent une source calorique importante.

5. Des légumes

Les légumineuses représentent un autre aliment appartenant à cette liste. Indispensables dans une alimentation saine et équilibrée, les légumineuses représentent une source importante de magnésium. Les lentilles, les haricots ou les pois chiches devraient être un aliment de base dans chaque foyer au moins une fois par semaine. D'autres propriétés et avantages qui se démarquent des légumineuses sont leur contribution en fibres et en acides aminés essentiels.

6. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes sont ceux comme les épinards, le céleri ou la bette à carde. Ils se distinguent par l'apport d'autres minéraux comme le fer, mais ils sont aussi une source de magnésium à considérer. Ils peuvent être consommés crus ou cuits, bien que les prendre crus chaque fois que nous le pouvons est une bonne idée. Lorsque nous cuisinons des aliments, des minéraux comme le magnésium y restent, mais peu de vitamines sont perdues.

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7. Graines de lin

Les graines en général sont un autre aliment très riche en minéraux comme le magnésium. Les prendre régulièrement est une excellente idée pour prendre soin de notre santé. Les graines de lin sont également à noter pour leur grande contribution en acides gras essentiels oméga-3. C'est un type de nutriment que l'on ne trouve pas dans de nombreux aliments. De la même manière que cela se passe avec le magnésium, il convient de les prendre en compte.

8. Blé complet

Le blé entier et le son de blé représentent une très bonne source de magnésium. Il existe de nombreux pays qui mangent beaucoup de pain et d'autres aliments qui contiennent de la farine de blé, mais dans la plupart des cas, elle est à base de blé raffiné. C'est un problème si nous voulons prendre du magnésium. Ce minéral se trouve dans une couche qui recouvre la partie du grain, dans laquelle se trouvent les glucides qui nous donnent de l'énergie.

9. Tofu

Le tofu est toujours un produit fabriqué à partir de soja, une légumineuse. C'est donc une bonne source de magnésium. Cet aliment est très intéressant pour sa polyvalence lors de la préparation de différents plats et pour être une source d'acides aminés essentiels. C'est l'un des aliments les plus associés au véganisme, bien que les personnes qui suivent ce régime consomment une grande variété d'aliments d'origine non animale.

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10. quinoa

Le quinoa est une pseudo-céréale devenue très à la mode. En tout cas, cela reste un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel. On peut trouver de très bonnes doses de magnésium et d'autres minéraux dans le quinoa. De plus, il se démarque car c'est l'un des rares aliments végétaux qui contient tous les acides aminés essentiels. Cela signifie que c'est une très bonne source de protéines pour notre corps.

11. Graines de tournesol

Les graines de tournesol sont un autre aliment riche en magnésium. On peut les ajouter dans des salades, dans des préparations comme du pain ou des barres énergétiques, ou simplement les prendre en collation. C'est une source importante d'acides gras oméga-6, bien qu'en général, nous n'ayons pas à nous soucier beaucoup de la prise de ce type de nutriment. Contrairement à ce qui se passe avec les acides gras oméga-3, les oméga-6 sont présents dans plus d'aliments.

12. Figues

Les enfants sont un fruit avec une très bonne présence de minéraux comme le magnésium*. Ils peuvent être pris à la fois frais et séchés, et ils sont également une bonne source de fibres. Bien qu'il soit conseillé de ne pas en manger trop à la fois. Au-delà de ses excellentes propriétés nutritionnelles, c'est un fruit qui contient une quantité considérable de calories. Il contient de nombreux sucres naturels du fruit.

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Références bibliographiques

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