Pourquoi n'est-il pas fortement recommandé de boire du jus ?

Bien que manger des fruits soit très sain, les nutritionnistes déconseillent les jus. Depuis que la consommation de fruits est devenue populaire, en particulier à l'heure du petit-déjeuner, les jus de fruits ont également commencé à être consommés plus fréquemment.

Pour se rafraîchir, pour accompagner son repas, au petit-déjeuner ou après l'effort; Il est devenu courant de prendre un jus d'un ou plusieurs fruits et de penser que l'on mange correctement, mais dans cet article nous expliquons: Pourquoi n'est-il pas fortement recommandé de boire du jus ?

Découvrez pourquoi boire des jus n'est pas fortement recommandé

Actuellement, plusieurs appareils sont vendus pour faire des jus de fruits mélangés. Dans chacun d'eux, il est promis que tous les nutriments contenus dans les fruits sont utilisés et que le boire revient à manger le fruit directement.

Cependant, de nombreux nutritionnistes et scientifiques ont élevé la voix contre cette façon de consommer le fruit., sur lequel ils ont déclaré qu'il pourrait faire plus de mal que de bien de s'habituer à boire des jus. Nous vous expliquons ici pourquoi boire du jus n'est pas la chose la plus saine à faire.

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1. Trop de sucre

Les jus artificiels contiennent trop de sucre. Même si l'étiquette promet que la boisson est faite de purs fruits naturels, il est bien connu que les jus industrialisés contiennent une quantité importante de sucres ajoutés.

Dans tous les cas, il est préférable de consommer ces jus artificiels à base d'agrumes qu'avec d'autres types de fruits, car certains comme l'ananas ou la pomme perdent facilement leurs nutriments pendant le processus d'extraction et emballage.

2. Sans fibre

Les jus de fruits naturels ne sont pas nécessairement plus sains. Lorsque nous préparons un jus de fruit, nous profitons principalement de l'eau et des sucres qui, bien qu'ils ne soient pas Rapidement absorbé, comme les sucres ajoutés des boissons industrialisées, il nous fait perdre d'autres nutriments du fruit.

L'un des nutriments les plus importants qui sont jetés lors de l'extraction de jus est la fibre.. L'un des avantages de manger des fruits est de profiter des fibres qu'ils nous offrent. Le presser dans un jus nous fait perdre des fibres et donc les bénéfices de les consommer.

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3. Moins de satiété

Boire du jus nous donne moins de satiété que de manger directement des fruits. Nous pourrions consommer plus de sucre et d'eau dans un verre de jus qu'avec une portion de fruits et nous ne nous sentons guère rassasiés.

Pour cette raison, il n'est pas fortement recommandé de boire du jus, car le fruit donne une plus grande sensation de satiété qui permet d'ingérer suffisamment de vitamines et divers nutriments dans une ou deux portions de fruits, sans consommer de sucres excessifs par manque de satiété.

4. Propension à l'obésité

L'OMS a mis en garde contre le risque de donner des jus aux enfants. Bien qu'évidemment l'alerte soit majoritairement focalisée sur les jus industriels, L'OMS a prévenu que la consommation de fruits ne doit pas se substituer aux jus, même s'ils sont naturels.

Les enfants devraient consommer régulièrement toutes sortes de fruits, le sucre qu'ils contiennent leur est nécessaire mais comme il est absorbé lentement, il ne provoque pas autant d'obésité. D'autre part, boire un jus industriel quotidiennement peut provoquer un surpoids chez les enfants.

5. Pics de glycémie

Boire un jus de fruit provoque un pic d'hyperglycémie. S'il s'agit d'un jus industrialisé, c'est encore pire, puisque le sucre utilisé est rapidement absorbé, mais un jus naturel provoque également ce pic.

Cela ne se produit pas lorsque le fruit est mangé entier, en raison du processus de mastication et d'ingestion du fruit.. Le sucre qui pénètre dans le corps, en plus d'être lentement absorbé, comme déjà mentionné, pénètre progressivement dans le corps sans que cette augmentation soudaine de la glycémie ne se produise.

6. Moins de vitamines

Les fruits en jus ou écrasés contiennent moins de vitamines que les fruits crus. Même lorsqu'il s'agit d'un smoothie où seul le fruit est écrasé et combiné avec d'autres fruits, le processus de broyage entraîne la perte de certains nutriments.

Beaucoup de gens épluchent la peau des fruits comme la pomme, la pêche ou le raisin avant de les écraser pour la consommation. Cela entraîne une perte encore plus importante de vitamines, en plus, comme déjà mentionné, de fibres.

7. Peu de praticité

En fait, faire un jus de fruit est moins pratique que de manger le fruit entier. Affirmer qu'un jus se boit parce qu'il est plus facile et plus rapide est incohérent, car prendre le fruit et le manger demande encore moins de temps et d'efforts.

Le matin, le jus typique peut être remplacé par une portion de fruit puisque la plupart de ces contenir suffisamment d'eau pour nous garder hydratés, et un verre d'eau peut également remplir Cette fonction.

8. Le mythe de la désintoxication

Ces dernières années, l'utilisation de jus détoxifiants a augmenté. Cependant, plusieurs études ont averti que ces jus ne fonctionnent pas de manière spécifique en tant que détoxifiant pour le corps.

Bien qu'ils puissent apporter des nutriments et qu'il soit préférable de boire un jus pour ne pas ingérer de fruits et légumes de quelque manière que ce soit, ne tombez pas dans le mythe des jus qui promettent un effet détoxifiant sur le corps.

9. Diminution de la masse musculaire

Un régime à base de jus peut causer différents dommages au corps. Certaines personnes ont encouragé l'utilisation de jus pour maintenir un bon niveau de nutriments mais perdre du poids. Cependant, ne consommer que des jus pendant de longues périodes endommagerait trop le métabolisme..

Au début, cela semble une bonne idée, ainsi que pratique, de faire des jus de légumes ou des smoothies pour se nourrir tout au long de la journée. Il semble qu'avec cela, suffisamment de nutriments puissent être acquis, mais néanmoins cela endommage la masse musculaire.

Références bibliographiques

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