15 aliments bons pour prendre soin du foie

Le foie remplit plus de 500 fonctions dans notre corps. La médecine chinoise établit que c'est l'un des organes dont il faut le plus soigner pour que notre corps fonctionne au mieux.

Il produit de la bile, des protéines et du cholestérol, régule la coagulation du sang et est le grand nettoyant du corps. C'est là que les toxines et les médicaments sont éliminés du corps. Pour cette raison, un foie sain aide à maintenir une bonne santé générale.

Quels aliments consommer pour garder le foie en bon état ?

Il existe de nombreux aliments qui aident le foie à remplir ses fonctions. C'est dans le foie que le système immunitaire agit également, de plus, comme déjà mentionné, toutes les fonctions purificatrices s'y trouvent.

Les aliments aux propriétés nettoyantes, diurétiques et antioxydantes, avec une quantité considérable d'acides aminés, de vitamines et de protéines, sont idéaux pour prendre soin du foie. Dans cette liste de 15 aliments, vous trouverez différentes options à intégrer à votre alimentation.

1. Brocoli

Le brocoli est riche en soufre, utile pour la détoxification du foie. Parmi les nombreuses propriétés du brocoli pour notre organisme, figure la fonction de détoxification de l'organisme en renforçant le foie. En outre, contient du sélénium, qui est essentiel pour le bon métabolisme des œstrogènes, un processus qui se produit dans le foie.

Ce légume peut être consommé sans problème en continu. Il est recommandé de le faire au moins deux fois par semaine, afin que le foie bénéficie des propriétés du brocoli.

2. Pois chiches

Les pois chiches sont une source importante d'acides aminés. Les acides aminés sont essentiels pour prendre soin du foie, c'est pourquoi il est recommandé de consommer des pois chiches. Les acides aminés forment des enzymes, qui ont un rapport direct avec le nettoyage du foie, donc pour maintenir un foie sain, nous devons les inclure dans notre alimentation.

Les pois chiches, ainsi que d'autres légumineuses, peuvent être consommés régulièrement. Idéalement, au moins une fois par semaine, ils apparaissent dans un de nos repas.

3. Concombre

Le concombre est un aliment diurétique qui aide au processus de purification. Ce fruit contient beaucoup d'eau et de minéraux, donc l'une de ses principales propriétés est de fonctionner comme un diurétique. Cela contribue à son tour à l'ensemble du processus de détoxification du corps, en éliminant les toxines qui pénètrent dans le corps à travers diverses situations par l'urine.

Le concombre peut être consommé sans aucune restriction, de préférence en enlevant les graines. Il a également l'avantage d'être un aliment peu calorique.

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4. Épinard

L'épinard est un aliment idéal pour prendre soin du foie. En plus de sa forte teneur en chlorophylle (d'où sa couleur intense), l'épinard a la grande propriété de neutraliser les toxines qui pénètrent dans l'organisme. Pour cette raison, les épinards sont le complément idéal dans un régime qui cherche à prendre soin du foie.

L'épinard est un aliment très complet qui doit être inclus dans l'alimentation au quotidien, que ce soit en salade ou dans un autre mode de préparation.

5. Avocat

L'avocat est un autre aliment qui aide le foie à remplir sa fonction. Parmi les propriétés de l'avocat figure sa teneur en oméga 3. Son acide oléique réduit le mauvais cholestérol dans le sang, ce qui affecte directement la quantité de toxines. De cette façon, le foie bénéficie d'un "soutien" de cet aliment.

Il est préférable de le consommer sans aucune cuisson. En incluant ce fruit dans notre alimentation, nous contribuerons à réduire la surcharge du foie dans le processus de purification.

6. Fruits rouges

Tous les fruits rouges sont une source importante d'antioxydants. Ces composés antioxydants aident à la régénération cellulaire, et donc les fonctions des organismes ne sont pas altérées. Pour cette raison, les fruits rouges font partie des bons aliments pour prendre soin du foie.

Ils contiennent également des enzymes qui aident à nettoyer le foie, des composés qui aident à décomposer les acides gras et la pectine qui aide à éliminer les métaux.

7. Thé vert

Le thé vert est un excellent allié pour protéger le foie. Pour aider à maintenir le bon fonctionnement de cet organe vital, buvez beaucoup d'eau. En revanche, il faut éliminer les boissons sucrées et gazeuses, et faire attention à la quantité d'infusions. Cependant, le thé vert peut être un allié car il a été démontré qu'il aidait à accélérer la fonction hépatique.

Bien qu'il ne faille pas abuser de la consommation de thé vert, s'il est recommandé d'en boire une tasse par jour. De plus, ce thé aide à brûler les graisses, ce qui est également bénéfique pour le foie.

8. Daikon de navet

Ce légume est un aliment à ne pas manquer pour améliorer la fonction hépatique. La médecine chinoise parle beaucoup de l'importance du foie. C'est l'un des organes auxquels vous prêtez le plus d'attention. Et parmi les recommandations les plus courantes, est de manger régulièrement du navet daikon. Il aide à éliminer les toxines que le foie rejette et aide également les reins dans ce processus.

Le navet Daikon peut être ajouté à la nourriture, consommé deux fois par semaine. Bien que dans certaines régions, ce ne soit pas un ingrédient courant, il n'est en fait pas si difficile à trouver.

9. Artichauts

L'artichaut est l'un des meilleurs aliments pour prendre soin du foie. Les aliments au goût amer conviennent à la santé du foie. Les artichauts ont cette caractéristique dans leur saveur, en plus de contenir de la silymarine, un antioxydant qui agit directement sur les fonctions du foie.

Sans aucun doute, l'un des aliments à intégrer dans l'alimentation quotidienne pour prendre soin du foie est l'artichaut, il peut donc être consommé jusqu'à 4 fois par semaine.

10. Eau tiède au citron

Boire de l'eau tiède avec du citron à jeun est excellent pour aider la fonction hépatique. Pour profiter de ses bienfaits, il suffit de boire un verre d'eau tiède avec le jus d'un citron. Cela doit être au réveil et sans avoir consommé un autre aliment. Cette boisson aide à la production correcte de bile qui permet de traiter les graisses et ainsi purifier le foie.

Pour un régime détoxifiant, boire un verre d'eau tiède citronnée est utile. Cependant, cela ne devrait pas remplacer boire suffisamment d'eau tout au long de la journée.

11. Ananas

L'ananas peut être utilisé pour faire un régime de nettoyage.Une alternative pour prendre soin du foie est de faire un régime au moins une fois par an dans le seul objectif de détoxifier l'organisme. Pour cela, vous pouvez utiliser de l'ananas. Elle consiste simplement à manger pendant une journée entière, uniquement et exclusivement ce fruit.

Il n'est pas recommandé de le faire trop souvent, cependant, suivre ce régime pendant une seule journée, parfois sporadiquement, aidera grandement à la fonction détoxifiante du foie.

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12. Carotte

La carotte contient des flavonoïdes et des bêta-carotènes. Ces deux composés aident à purifier le sang. Ce sont également des antioxydants, qui aident à renforcer le foie et aident également à éliminer les métaux du sang. La propriété des carottes d'intervenir dans la purification du sang est ce qui en fait un excellent légume pour prendre soin du foie.

Il est recommandé de consommer en combinaison avec certains des autres aliments qui aident à renforcer le foie. De plus, il n'y a aucune restriction sur sa consommation.

13. Huile d'olive

L'huile d'olive est également un ingrédient qui aide à prendre soin du foie. Il est conseillé d'ajouter régulièrement cet élément aux repas. Cette huile est auxiliaire pour aider à traiter les graisses, ce qui aide le foie à ne pas avoir une charge excessive due à une consommation élevée d'aliments riches en graisses.

De plus, dans le cas où la quantité de graisse pouvant être supportée par le foie n'est pas dépassée, l'huile d'olive aide à transformer les graisses.

14. Pomme

La pomme est un très bon fruit pour prendre soin du foie. En effet, la pomme a une teneur importante en pectine et en antioxydants. De cette façon, il aide à lutter contre les radicaux libres et réduit ainsi la charge de toxines dans le foie. D'autre part, la pectine est un élément qui aide à un bon fonctionnement intestinal.

Pour cette raison, le fruit qu'il est le plus recommandé de consommer pour prendre soin du foie est la pomme.

15. Thé gras

Le boldo est une plante qui contient une grande quantité de silymarine. La silymarine est un composé flavonoïde qui aide entre autres au bon fonctionnement du foie. Le boldo peut être consommé en infusion, et il est fortement recommandé pour traiter les problèmes de foie ou renforcer le foie et améliorer ses fonctions.

La silymarine se trouve en grande quantité dans la plante boldo, il est donc déconseillé de la consommer en excès.

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Références bibliographiques

• Takato Ueno, et al. (1997) Effets thérapeutiques d'un régime alimentaire restreint et de l'exercice chez les patients obèses atteints de stéatose hépatique, Journal of Hepatology, Volume 27, Numéro 1
• Murase et al., (2002) "Effets bénéfiques des catéchines du thé sur l'obésité induite par l'alimentation: stimulation du catabolisme des lipides dans le foie." Revue internationale de l'obésité