Top 10 des sources de calcium (qui ne sont pas des produits laitiers)

Pour prévenir la fragilité osseuse, tout ne se résume pas au lait. Les principales causes sont le fait de ne pas avoir eu une vie physiquement active et de ne pas avoir pris en compte les meilleures sources de calcium lors de l'alimentation. Pour assurer une bonne santé, il est important de prendre soin de l'alimentation, et cela s'applique également dans le cas des os.

Pendant des décennies, nous avons été bombardés d'idées selon lesquelles nous devrions boire beaucoup de lait pour prévenir l'ostéoporose chez les personnes âgées, mais c'est loin d'être la vérité. L'obsession qu'ils nous ont fait avoir pour le lait n'a pas de sens. Ensuite, nous verrons les meilleures sources de calcium que nous devons considérer et qui ne sont pas des produits laitiers.

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Les 10 types d'aliments qui sont sources de calcium et dont il faut tenir compte

Au-delà du lait et des produits laitiers, il existe de nombreux aliments qui ont un apport important en calcium

. Malgré ce que l'on laisse croire depuis des années, il est possible d'ingérer des quantités suffisantes de calcium sans recourir aux produits laitiers.

En mangeant régulièrement différents aliments sources de calcium, notre corps sera parfaitement couvert quant aux besoins de ce minéral. De plus, ces aliments sont riches en de nombreux autres micronutriments et nous apporteront une meilleure santé au corps que de boire du lait tous les jours.

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1. Fruits secs

Les noix sont une excellente source de calcium. Les noix, les noisettes, les amandes ou les noix de cajou sont des exemples de ce type d'aliments que nous devrions manger régulièrement.

Ils fournissent également d'autres minéraux et substances tels que les acides gras essentiels oméga-3. Il convient d'en manger une poignée par jour mais pas beaucoup plus, car ils contiennent beaucoup de calories.

2. Des légumes

Les légumineuses sont une bonne source de calcium. Les haricots, les pois chiches, les lentilles ou les haricots de Lima apportent une bonne dose de calcium, ainsi que d'autres minéraux comme le fer.

Il est recommandé de prendre des légumineuses au moins 3 fois par semaine. De plus, il est conseillé de les prendre de temps en temps avec des céréales ou des noix afin d'obtenir les 8 acides aminés essentiels, indispensables à la formation des protéines. On peut ainsi se passer de sources de protéines animales.

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3. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes doivent être intégrés à une alimentation saine. L'une des raisons est son apport en calcium, et notamment les épinards, les bettes, la roquette ou le céleri.

Ils doivent leur couleur verte intense à la chlorophylle, et ils contiennent d'autres composés phytochimiques qui nous aident à prévenir le développement de nombreuses maladies, en plus de nous fournir d'autres minéraux, vitamines et fibres.

4. Gruau

L'avoine est l'une des céréales les plus recommandées. L'une des raisons est qu'il contient de très bonnes quantités de calcium.

Il nous fournit également d'autres minéraux et fibres, il est sans gluten, et en plus d'autres molécules comme le bêta-glucane. Cette substance a été associée à la régulation de la glycémie et du taux de cholestérol sanguin.

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5. Fruit sec

Beaucoup de fruits secs sont une excellente source de calcium. Dans ce groupe d'aliments, on trouve des raisins secs ou des dattes, mais la source la plus riche en calcium est la figue.

Gardez à l'esprit que dans une figue fraîche on retrouvera la même quantité de calcium, et que dans un fruit sec il y a aussi la même quantité de sucres naturels. Ce sont de bons sucres mais il est déconseillé d'en abuser beaucoup en quantité quotidienne.

6. Sésame

Le sésame est une source très riche de calcium. Une cuillère à café de sésame par jour suffit pour assurer un apport quotidien en calcium non négligeable.

Nous pouvons ajouter cette graine dans différents plats qui acquerront une saveur très riche. Par exemple, dans les salades, le pain ou les pâtes. Le sésame apporte également d'autres micronutriments intéressants comme la vitamine A, la vitamine E, les vitamines B ou l'acide folique en plus des fibres.

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7. Boisson végétale (ou lait végétal)

Les boissons connues sous le nom de lait végétal contiennent également du calcium. Après tout, ils sont fabriqués à partir de céréales comme l'avoine, de légumineuses comme le soja ou de noix comme les amandes. Tous ces aliments que nous avons vus contiennent du calcium.

Cependant, il faut garder à l'esprit que les boissons végétales que l'on peut trouver dans les points de vente ne contiennent pas une grande quantité de ces aliments. Si on regarde la section ingrédients, on ne verra jamais 20% du produit, le reste étant de l'eau et en petite quantité du sel de mer ou de l'huile végétale dans le meilleur des cas.

8. Algues

Les algues sont une source très riche de calcium. Les variétés wakame, arame et hiziki se démarquent, et bien que nous n'ayons généralement pas l'habitude d'en manger dans notre société, nous devrions les intégrer à notre alimentation.

Dans d'autres cultures, en particulier celles de l'Est, ces algues et d'autres sont beaucoup consommées. C'est un type d'aliment qui, en plus des fibres, nous fournit de nombreux minéraux difficiles à trouver dans d'autres aliments (comme l'iode) et de nombreux composés phytochimiques bénéfiques.

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9. Fruits de mer

Les fruits de mer tels que les crevettes, les crevettes et les langoustines sont une bonne source de calcium. Ces animaux marins ont une composition quelque peu différente de celle des autres animaux qui vivent dans la mer.

Cela s'explique en partie par le fait que ces types d'animaux n'ont ni os ni épines, mais plutôt un exosquelette. Cela fait que leur viande a une composition différente et qu'elle acquiert plus de substances de l'exosquelette lorsque nous les cuisons.

10. Poisson avec épine

Nous avons déjà vu certains produits marins qui ont un apport de calcium (et d'autres minéraux) qui est bénéfique pour notre organisme. Pour terminer ce groupe d'aliments, nous mentionnons le poisson avec arêtes.

Il est fortement recommandé de manger les arêtes de petits poissons comme les sardines.. Si nous le faisons, nous ingérons du matériel osseux qui sera bon pour notre corps, obtenant du calcium et d'autres minéraux. Nous pouvons également manger des os d'autres poissons plus gros, même si dans certains cas, il sera plus difficile à mâcher.

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Références bibliographiques

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