8 recettes de poulet faciles à cuisiner et très saines

La viande de poulet est une excellente option pour préparer des plats sains. Il est riche en protéines et très pauvre en graisses. Pour cette raison, c'est un ingrédient hautement recommandé pour l'alimentation de toute la famille.

Mais parfois, nous manquons d'idées sur la façon de préparer le poulet, et nous finissons par faire les mêmes vieux plats. Pour cette raison même, nous vous présentons 8 délicieuses recettes avec du poulet qui sont faciles à préparer et très sains.

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Préparez des plats de poulet en moins de 30 minutes

La saveur de la viande de poulet peut être combinée avec divers ingrédients. Il est très polyvalent, il peut donc être préparé à la fois simplement et de manière très élaborée sans sacrifier son goût ou sa valeur nutritionnelle.

De plus, il est courant que les enfants préparent des recettes avec du poulet, il est donc important de trouver une variété pour que les plus petits de la maison ne s'ennuient pas de le manger.

Dans ces 8 recettes de poulet faciles à cuisiner, vous trouverez plusieurs alternatives pour y parvenir.

1. Poulet crémeux à la moutarde

Cette recette de poulet à la crème de moutarde est idéale pour toute la famille. Pour cette préparation vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de moutarde, 1 tasse de crème, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 poitrines de poulet coupées en deux, oignon, ail, sel et poivre au goût.

La première chose à faire est de cuire les poitrines. Pour cela, vous devez plonger les morceaux de poulet dans suffisamment d'eau, ajouter un morceau d'oignon, une gousse d'ail et du sel au goût. Vous devez attendre que le poulet soit complètement cuit et mettre de côté. D'autre part, avec un fouet ballon, vous devez battre la moutarde, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Pour finir, nous servons les morceaux de poitrine et les baignons dans le mélange de crème et de moutarde. Il peut être servi avec une garniture de légumes cuits à la vapeur.

2. Poulet tandori au couscous

Cette recette de poulet tandori est très facile à préparer. Nécessite 4 poitrines de poulet, ⅔ tasse de yaourt, oignon râpé, 2 cuillères à soupe de curry, paprika, 1 cuillère à café de piment de cayenne, 1 poivron et 1 carotte coupés en cubes, huile d'olive, 1 tasse de couscous, 2 tasses de bouillon poulet.

La première étape consiste à mélanger le yaourt, l'oignon, l'ail, le curry, le paprika et le poivre de Cayenne dans un bol. Vous devez faire mariner le poulet dans ce mélange. D'autre part, vous devez faire frire la carotte avec le paprika dans l'huile et les combiner avec le couscous. Après avoir mariné, il faut faire cuire le poulet puis le verser dans le couscous et le laisser reposer.

Pour servir, on grille le couscous et on le recouvre du mélange de couscous. Il est idéal pour accompagner des asperges frites.

3. Poulet à l'orange

Ce plat de poulet à l'orange peut être idéal pour un dîner spécial. Vous avez besoin de 2 poitrines coupées en dés, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de farine de riz, 6 cuillères à soupe de farine, ⅓ de tasse d'eau minérale, 1 tasse de jus d'orange naturel, 2 cuillères à soupe de sucre, vinaigre blanc, sauce soja, sauce aigre-douce.

Saler et poivrer les cubes de poulet, couvrir de farine et réserver. Mélanger le reste de la farine avec la fécule de maïs et l'eau minérale, recouvrir à nouveau les cubes de poulet de ce mélange. D'autre part, mélangez le jus d'orange avec le sucre, le vinaigre, la sauce aigre-douce et le soja. Tremper les cubes de poulet après la friture dans ce dernier mélange.

Incorporez parfaitement le poulet et servez. Ce plat peut être accompagné d'une purée de pommes de terre, d'une tasse de riz blanc ou de céleri et d'une vinaigrette.

4. Tostadas de tinga

Les tostadas tinga sont un plat typiquement mexicain très rapide à préparer. 1 poitrine de poulet, oignon coupé en lanières, 3 piments chipotle, ail, 5 tomates, laitue, fromage à la crème, avocat, sel et huile. Les haricots frits peuvent être ajoutés à la recette pour tartiner sur du pain grillé, ou avec de la crème.

La poitrine de poulet est cuite et quand elle est prête, elle est râpée. Mélanger la tomate avec le chipotle, saler au goût, une gousse d'ail et le bouillon de poulet restant de la cuisson. Il s'éloigne. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, le mélange de tomates est ajouté, puis le poulet râpé est ajouté.

Lorsque les ingrédients sont incorporés, il peut être ajouté à un toast qui peut être tartiné de haricots et de crème. Il est accompagné de fromage et d'avocat.

5. Poulet aux légumes sautés

Cette recette de poulet aux légumes sautés est très saine. Vous avez besoin de 4 filets de poitrine de poulet, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, persil, oignon, vin blanc, bouillon de poulet, poivron rouge et vert. Tous les légumes sont coupés en cubes ou en lanières selon le goût et les filets de poulet sont également coupés.

Les légumes sont cuits pour ramollir. Plus tard, ils sont frits dans une poêle en ajoutant du sel au goût. Ajouter le bouillon de poulet et le vin blanc, puis ajouter les cubes de poulet et ajouter à nouveau du sel au goût. Laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le liquide ait réduit.

Laisser reposer et servir. Les légumes doivent être sur le poulet comme sauce. Ce plat est idéal pour accompagner du riz blanc.

6. poulet grec

Le poulet grec est une recette peu coûteuse, rapide et très saine. 4 morceaux de jambe avec cuisse sont nécessaires. Beurre, 100 grammes de jambon haché, épinards, fromage à la crème, graines de coriandre moulues, 1 cuillère à café de muscade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre au goût et ail écrasé.

Il faut commencer par faire fondre un peu de beurre et déposer les épinards dessus, laisser reposer environ 10 minutes. Faire un mélange d'épinards avec le jambon, les graines de coriandre, le cream cheese, la muscade, du sel et du poivre. Ce mélange pénètre au milieu de la peau du poulet et de la viande. Ils sont disposés sur une plaque et cuits 30 minutes à 180º.

Une fois le poulet cuit, il est retiré du four et servi. C'est un plat principal idéal pour un dîner formel, qui est également très économique.

7. Ragoût de poulet

Un ragoût de poulet est un plat délicieux et facile à préparer. Il faut un poulet entier coupé en morceaux, 3 tomates, 3 pommes de terre, 3 carottes, des champignons, un demi-poivron, un oignon, des feuilles de céleri, du sel, du poivre, de l'origan et de l'huile. La première chose à faire est de sceller le poulet coupé sans peau dans une casserole en ajoutant de l'huile, de l'oignon et du sel avec un peu d'origan.

Les tomates, les carottes, le poivron, l'oignon, les champignons et les feuilles de céleri sont mélangés jusqu'à ce qu'il reste une sauce avec des morceaux de légumes. Lorsque le poulet est complètement doré, ajoutez cette sauce aux légumes et un peu de sel. Une fois que cela bout, baissez le feu et laissez cuire encore 10 minutes. À la fin, les pommes de terre sont ajoutées en gros morceaux.

Une fois les pommes de terre complètement cuites, elles peuvent être retirées du feu en vérifiant qu'elles sont bien salées. Un morceau est servi avec un peu de pommes de terre. D'autres légumes peuvent être ajoutés au goût de chaque convive.

8. Pâtes aux fajitas au poulet

Les pâtes et le poulet sont une combinaison parfaite. Pour cette recette, 200 grammes de pâtes (penne, cannelloni, raviolis, macaroni) sont nécessaires, des légumes comme le potiron, la tomate et les poivrons, de la laitue et 400 grammes de fajitas de poitrine de poulet. Vinaigre, beurre, huile d'olive, sel et poivre au goût.

Les pâtes sont cuites comme d'habitude. La bonne façon est de faire bouillir de l'eau salée et quand elle bout, ajouter les pâtes, en les laissant à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les légumes de votre choix sont frits au beurre. Les fajitas au poulet sont également frites dans du beurre. La laitue est coupée en petites feuilles.

Il est servi en combinant les pâtes avec une portion de légumes et des fajitas de poulet, garnis de laitue. De l'huile d'olive est ajoutée et elle peut également être accompagnée de graines de tournesol.