Infusion de thym: comment la préparer, et ses propriétés santé

La camomille, le romarin, l'origan ou la lavande sont des plantes très connues et appréciées depuis le l'antiquité, dont l'être humain s'est servi de manières très diverses tout au long de la histoire.

On les reconnaît probablement principalement comme condiment au niveau gastronomique, mais ils ont aussi des propriétés médicinales intéressantes. En plus de ceux mentionnés précédemment, l'un des plus importants et des plus courants est le thym, qui est utilisé dans un grand nombre de présentations et de formats. L'un d'eux est l'infusion de thym, dont nous allons parler tout au long de cet article.

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Thym et infusion de thym: propriétés principales

On appelle thym une petite plante ou herbe aromatique qui est connu au moins depuis l'âge antique, il existe des enregistrements de diverses utilisations données par les Grecs et les Égyptiens. Il appartient à la famille des Lamiacées, comme le romarin ou le basilic, et compte un grand nombre de variétés existantes.

Thym a été utilisé historiquement de différentes manières, par exemple comme cosmétique ou arôme (ce n'est pas en vain que son nom vient du mot grec thymos, qui fait référence à son odeur puissante), dans les rituels funéraires et surtout comme condiment sous forme d'épice, c'est une plante que l'on trouve principalement en Méditerranée, étant commune dans des pays comme l'Espagne ou Grèce.

Il est également connu pour ses propriétés médicinales, dérivées du grand nombre de composants essentiels et de différents types de nutriments, vitamines, antioxydants ou minéraux.

Le thym peut être utilisé de plusieurs façons, être consommé à la fois comme épice et dans les huiles ou même en infusion. Dans ce dernier cas, sa préparation est extrêmement simple, comme nous le verrons plus loin.

Comment préparer une infusion ?

La préparation d'une infusion de thym est relativement simple, ne nécessitant que de l'infusion et de l'eau. Malgré cela parfois d'autres herbes sont également ajoutées, comme le romarin. De plus, du sucre, un édulcorant, du miel ou un type d'élément qui permet à l'infusion de donner une saveur légèrement plus sucrée est également généralement utilisé.

Pour le préparer, vous devez d'abord procéder à mettre une quantité suffisante d'eau (la quantité exacte peut varient selon la quantité que nous voulons faire) dans une casserole ou un récipient et faites-le chauffer sur le feu, jusqu'à ce que ébullition. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le thym et laisser bouillir le mélange entre dix et quinze minutes. Une fois cela fait, il est retiré du feu et laissé au repos. Enfin, le mélange sera filtré et, si désiré, le type d'édulcorant préféré sera ajouté.

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Ses propriétés bénéfiques

L'infusion de thym est un type de préparation très courant qui, comme nous l'avons déjà dit, présente une série d'effets très bénéfiques pour la santé lorsqu'on en profite et qu'on l'introduit dans le corps les nutriments et les composants sains de cette plante.

Il peut être consommé par des personnes de tout âge, y compris des enfants, bien qu'il existe quelques exceptions, comme nous le verrons plus tard. Ainsi, le thym infusé possède un grand nombre de propriétés intéressantes, dont certaines seront analysées ci-dessous.

1. C'est anti-inflammatoire

La quantité élevée de polyphénols dans le thym fait que cette plante a un effet clairement anti-inflammatoire, pouvant aider réduire l'inflammation des blessures et des plaies en plus de celles d'une infection bactérienne.

2. Combattre divers problèmes respiratoires

Le thym est couramment utilisé lorsque nous avons un problème respiratoire, ayant de nombreuses propriétés très utiles pour traiter diverses affections gênantes et douloureuses. Et c'est qu'il a un effet bronchodilatateur, qui aide à ouvrir les poumons, en même temps que Il est antitussif et antispasmodique, relaxant et soulageant les irritations des voies respiratoires. Il favorise également l'expulsion des mucosités et des mucosités.

3. Réduit les problèmes digestifs

Le thym s'est avéré utile dans le traitement des troubles gastro-intestinaux, ainsi que dans la réduction des gaz. Il augmente également la synthèse des sucs gastriques et réduit les ballonnements abdominaux..

4. Propriétés antiseptiques et cicatrisantes

Grâce à ses multiples composants, le thym a un effet antiseptique important, c'est pourquoi son infusion est généralement utilisée versée sur des chiffons ou de la gaze pour aider à nettoyer et désinfecter les plaies cutanée voire oculaire. Il aide également à la guérison, favorisant la récupération des blessures.

5. Effet antioxydant

Le thym contient également une quantité intéressante de flavonoïdes, substances qui peuvent être considérées comme des antioxydants. Cela permet de réduire le vieillissement cellulaire et les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut affecter à la fois la peau, l'organisme ou encore le cerveau.

6. Renforce le système immunitaire et aide à combattre l'anémie

En plus de ses propriétés antioxydantes, antiseptiques et anti-inflammatoires, le thym est très utile lorsqu'il s'agit de renforcer le système immunitaire, entre autres. pour sa haute teneur en vitamines, fer et minéraux. Cela rend difficile l'apparition d'infections et permet même de lutter contre les cas d'anémie.

7. Réduit la douleur et l'inconfort du syndrome prémenstruel

De nombreuses femmes ressentent une grande gêne pendant les règles ou pendant la période qui les précède immédiatement, gêne qui peut parfois se manifester sous forme de coliques. Heureusement, l'infusion de thym a un effet calmant sur ces douleurs, en partie aussi pour ses effets anti-inflammatoires.

8. c'est diurétique

En plus de tout ce qui précède, le thym est un élément diurétique qui facilite la miction, quelque chose qui à son tour facilite l'élimination des éléments nocifs par l'urine et entrave les infections dans le système génito-urinaire.

9. Soulagement de la douleur

Il a été observé que l'infusion de thym a également un effet sur le psychisme, ayant un effet relaxant qui permet réduire le niveau d'excitation, de tension et d'anxiété. En outre, il réduit également la pression artérielle.

Attention: il a aussi des contre-indications

L'infusion de thym, comme nous l'avons vu, est certainement d'une bonne aide dans différentes conditions en raison de ses multiples propriétés médicinales. Cependant, la vérité est que cela peut aussi être nocif dans certaines situations.

Concrètement, il est recommandé d'éviter une consommation excessive chez les personnes ayant des problèmes cardiaques, car cela peut provoquer une bradycardie, qui dans certains cas peut être dangereuse.

Il devrait également être évité par ceux les personnes souffrant d'ulcères et de problèmes digestifs chroniques, les personnes constipées (pourrait aggraver cette situation) ou les allergies à cette épice. Enfin, sa consommation est à éviter pendant la grossesse, car elle peut entraîner des contractions, des avortements spontanés ou des grossesses prématurées. Ni pendant l'allaitement, car la quantité et la qualité du lait diminuent.

Références bibliographiques:

• Morales Valverde, R. (1986). Taxonomie des genres Thymus et Thymbra dans la péninsule ibérique. Monographies du Jardin botanique royal.