11 bienfaits et propriétés des graines de tournesol

Les graines de tournesol ou graines de tournesol sont des aliments largement consommés.. Bien que, parfois, la plupart des pipes présentées dans un sac contiennent beaucoup de sel, la partie comestible est très saine et nutritive.

Les graines proviennent du tournesol (Helianthus annuus), une plante herbacée appartenant à la famille des Astéracées. Cette plante est originaire d’Amérique du Nord et centrale et ses principaux producteurs sont la Russie, la Chine, les États-Unis et l’Argentine. Cette plante est magnifique et contient des centaines de graines.

Avantages des graines de tournesol

Mais, Quels sont les bienfaits de ces graines ? Comment la consommation de graines est-elle bénéfique pour notre santé? Dans les lignes suivantes, vous pourrez découvrir les propriétés et les bienfaits de cet aliment comestible.

1. Améliorer l'humeur

Les graines de tournesol sont riches en protéines, qui contiennent des acides aminés, notamment tryptophane. Le tryptophane est un précurseur de sérotonine, un neurotransmetteur qui, à de faibles niveaux, est associé à dépression et l'obsession.

La recherche semble indiquer que le tryptophane peut aider à améliorer les symptômes de l'humeur chez les femmes atteintes du syndrome prémenstruel, ainsi que pour aider les personnes souffrant de dépression. Or, il faut consommer ce produit avec des aliments riches en glucides pour améliorer l'absorption, puisque d'autres acides aminés peuvent entrer en compétition avec le tryptophane pour le transport vers le cerveau.

Cependant, les glucides peuvent détourner ces acides aminés et contribuer à augmenter les niveaux de tryptophane dans le cerveau.

2. Améliorer la fertilité masculine

Les graines contiennent du zinc, un minéral important pour la fertilité masculine.. Selon les recherches, ce minéral peut augmenter la quantité de spermatozoïdes et leur qualité. Environ 100 grammes de graines de tournesol contiennent 5 mg de zinc.

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3. Prévient les problèmes de grossesse

Les graines de tournesol sont une riche source d'acide folique, une vitamine B dont notre corps a besoin pour la division cellulaire et la fabrication du matériel génétique. De même, c’est très important pendant la grossesse.

Des niveaux insuffisants de cette vitamine augmentent le risque d'anomalies du tube neural et spina bifida chez le bébé et augmente les risques d'insuffisance pondérale à la naissance ou de naissance prématuré. Par conséquent, les femmes enceintes devraient consommer ces graines afin que le bébé puisse bien se former et jouir d’une bonne santé.

4. Ils aident à contrôler le poids

Le tryptophane, présent dans ces graines, aide à contrôler le poids car il régule l'appétit. Il est donc considéré comme un aliment rassasiant.

Les pipes contiennent également de l'acide chlorogénique et certaines preuves scientifiques suggèrent que ce composant peut être utile pour perdre du poids. De plus, cet aliment est riche en graisses saines qui sont également idéales pour perdre de la graisse.

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5. Améliorer la santé des cheveux

Les graines contiennent de la biotine, une vitamine B nécessaire au métabolisme des graisses, glucides et protéines.

La science prétend que la biotine peut aider à améliorer la santé des cheveux, qui sont constitués de protéines. En fait, des études animales ont conclu que l’introduction de graines de tournesol dans l’alimentation des chiens améliorait la santé de leur pelage. Des études suggèrent que la consommation de graines de tournesol présente des avantages pour les cheveux.

6. Combattre les infections fongiques

Les infections fongiques sont assez difficiles à traiter et peuvent également réapparaître après traitement.. Mais les graines de tournesol pourraient être une arme secrète contre ces vilaines infections. Selon une étude, 90,5 % des personnes ayant appliqué de l’huile de tournesol ozonée deux fois par jour pendant trois mois ont réussi à éradiquer complètement l’infection.

Sur l’ensemble de l’échantillon, seulement 2,8 % des personnes ayant utilisé ce traitement ont connu une rechute au cours de l’année suivant leur traitement.

7. Améliore la peau

La peau profite également de cet aliment, puisque les graines de tournesol l’empêchent de se dessécher.. L'huile contenue dans les graines améliore l'hydratation en formant une barrière protectrice sur la peau et en empêchant l'humidité de s'échapper.

Une étude a révélé que l’application de cette huile directement sur la peau, sur une période de quatre semaines, préservait l’intégrité de la peau et améliorait l’hydratation.

8. Ils vous aident à mieux dormir

L’alimentation peut avoir un effet bénéfique sur le stress, et il en va de même lorsqu’il s’agit de s’endormir.. Le tryptophane, acide aminé impliqué dans la synthèse de la sérotonine, est également essentiel à la synthèse de mélatonine, une hormone qui régule le sommeil.

Maintenant, il faut se rappeler qu'il est nécessaire de consommer des graines de tournesol avec quelques glucides pour favoriser l'absorption de cet acide aminé et ainsi obtenir un sommeil réparateur.

9. Prévient la maladie de Parkinson

La vitamine E présente dans les graines est un nutriment vital pour la santé. La recherche conclut que cette vitamine peut aider à protéger contre la maladie de Parkinson, une maladie qui affecte le mouvement et rend difficile l'exécution des actes quotidiens tels que marcher, parler, avaler de la nourriture. La vitamine E pourrait donc avoir un effet neuroprotecteur, réduisant ainsi le risque de maladie de Parkinson.

10. Améliorer la santé cardiovasculaire

Les maladies cardiaques sont l'une des principales causes de décès dans le monde. Les graines de tournesol contiennent des nutriments qui peuvent aider à garder votre cœur en bonne santé, car elles constituent une excellente source de graisses saines et de phytostérols bénéfiques. Les graisses aident à équilibrer le taux de sucre dans le sang et, avec les phytostérols, elles réduisent le mauvais cholestérol.

11. Améliorer la santé des os

Cet aliment est riche en calcium et améliore donc la santé des os. Les professionnels de la santé recommandent la consommation de cet aliment lorsque les personnes souffrent de décalcification osseuse.