Que se passe-t-il dans votre cerveau lorsque vous buvez du café ?

Beaucoup de gens commencent la journée avec une bonne tasse de café. Cette substance a atteint un très haut niveau de popularité tout au long de l'histoire, étant consommée par environ 80% de la population. adulte et étant un élément largement présent dans la vie quotidienne, sa consommation servant même de prétexte au moment de socialiser.

Le café aide à éclaircir, à augmenter le niveau d'excitation et à améliorer la durée d'attention. Mais, Comment le café peut-il nous affecter de cette façon? Que se passe-t-il dans votre cerveau lorsque vous buvez du café ?

La caféine, une substance excitante

La caféine, l'un des principaux composants du café, a, comme nous le savons déjà, des effets psychoactifs sur notre cerveau. En raison de l'effet qu'ils produisent sur le système nerveux, ils font partie des substances psychostimulantes ou psychanalptiques, substances caractérisé par la production d'une augmentation de l'activation et du métabolisme du cerveau, réussissant généralement à augmenter le niveau d'activité du cerveau. organisme.

Cependant, au sein de ce groupe, la caféine est considérée comme un activateur mineur, formant avec la théophylline et la théobromine le groupe de substances connues sous le nom de xanthines. Ce groupe, bien qu'il présente des effets activateurs dans l'organisme, a une action beaucoup moins puissante que celle de d'autres substances excitatrices et beaucoup moins d'effets secondaires, n'étant pas fréquents qu'ils présentent des effets indésirables sérieux.

La caféine met quelques minutes pour atteindre le cerveau et ses effets ont tendance à durer environ quatre à six heures. Il n'est pas rare qu'il soit consommé plusieurs fois par jour, sans que cela doive être dangereux en raison de son faible potentiel addictif. Malgré cela, sa consommation habituelle finit par produire certains niveaux de tolérance, étant nécessaires chaque temps une plus grande quantité ou fréquence de la substance pour arriver à provoquer les mêmes effets qu'au début.

Action au niveau du cerveau: mécanismes d'action

Environ cinq minutes après avoir pris une tasse de café, la caféine commence à exercer ses effets sur le système nerveux. Cette substance agit de diverses manières dans tout le système nerveux, interagissant et provoquant des effets dans différents types de neurotransmetteur.

L'effet activateur du café est principalement dû à l'action sur une hormone appelée adénosine, une hormone qui aide à maintenir un état de calme et de relaxation en provoquant la suppression de l'activité cérébrale ainsi qu'en maintenant des niveaux moyens ou faibles d'autres hormones telles que dopamine et la noradrénaline. La caféine agit comme un antagoniste des récepteurs de l'adénosine, affectant son absorption d'une manière qui inhibe sa recapture par les neurones. Cette action se traduit par une augmentation de l'activité cérébrale et de l'intensité de la transmission. des signaux nerveux en permettant une plus grande action d'autres hormones comme la dopamine.

Système de récompense du cerveau

En plus de son effet sur l'adénosine, la caféine interagit également avec d'autres neurotransmetteurs. Un autre des grands effets de la caféine dans le cerveau est l'augmentation de la libération de dopamine, qui active les mécanismes de récompense du cerveau pour induire un état de bien-être.

Cependant, alors que d'autres substances telles que la cocaïne activent l'ensemble du système (facilitant son énorme potentiel de dépendance), la caféine et les xanthines provoquent généralement une augmentation de la libération de dopamine dans des zones plus spécifiques telles que le noyau caudé et la cortex préfrontal. De cette façon, une sensation d'activation assez agréable est obtenue, mais sans que tout le système de récompense du cerveau ne soit activé.

La caféine stimule à son tour les systèmes noradrénergique et cholinergique, produisant une augmentation de l'activation et une amélioration de la capacité de concentration. et le traitement de l'information.

Enfin, il est pertinent de noter que la consommation de caféine provoque une augmentation des niveaux de cortisol, connu sous le nom d'hormone du stress, et d'adrénaline. Cet effet aide à induire un niveau d'activation physiologique qui vous permet de rester alerte et attentif. Cependant, il peut également provoquer une détresse ou un stress négatif pouvant entraîner des comportements inadaptés, des accélérations cardiaques ou anxiété.

effets bénéfiques

La consommation de café peut apporter de nombreux bienfaits à condition qu'elle soit faite avec prudence et sans excès. Certains des effets positifs du café sur le corps sont les suivants.

1. Augmente l'éveil et diminue le niveau de fatigue

Le fait que la caféine inhibe l'action de l'adénosine et augmente l'augmentation du cortisol et d'autres hormones excitatrices provoque le niveau de conscience reste élevée, ce qui provoque les niveaux de fatigue et de fatigue que le corps peut ressentir sont réduire.

2. Favorise l'attention et la capacité d'apprentissage

En provoquant le maintien du niveau de conscience et la réduction des sensations de fatigue et de lassitude, la durée d'attention du le sujet s'élève également, l'amenant à utiliser et à répartir ses ressources physiques et cognitives plus efficacement et plus longtemps la météo.

De plus, il permet de transmettre des impulsions nerveuses avec une grande intensité, ce qui peut favoriser l'acquisition de nouveaux apprentissages et le renforcement de ceux déjà existants.

3. Il a un effet protecteur contre certaines démences

Récemment, des recherches ont été menées sur le rôle possible que la consommation de caféine peut avoir dans la prévention de certaines démences.

Concrètement, sa consommation régulière peut servir de facteur protecteur contre Parkinson et Alzheimer en stimulant la systèmes dopaminergiques, cholinergiques et noradrénergiques et ont des effets antioxydants qui réduisent le nombre de radicaux libres présents dans le système.

4. Accélère le métabolisme

L'activité accrue produite par la caféine entraîne généralement un état d'éveil physiologique accélérant le métabolisme non seulement du cerveau mais de tout le corps. Il a été démontré que boire du café avant de faire de l'exercice aide à décomposer les graisses dans notre corps.

De plus, cette accélération implique généralement une augmentation de l'activité physique, qui en plus de faciliter la combustion des graisses prédispose le corps à effectuer des activités permettant de les perdre.

5. Effet diurétique

La caféine a également un effet diurétique important. Il a été démontré qu'il stimule la production d'urine, aidant à excréter des éléments nocifs pour le corps.

Il a également des effets antiémétiques s'il est consommé avec modération, empêchant l'apparition de vomissements et réduisant le niveau de nausée,

Dommages possibles

Une ou plusieurs tasses de café par jour peuvent avoir un effet positif sur notre cerveau, mais cComme dans la plupart des substances et aliments consommés, un excès peut avoir des effets néfastes.

1. Problèmes de sommeil

Comme nous l'avons mentionné précédemment, la caféine provoque une diminution de la sensation de fatigue ou de lassitude.

Bien qu'il puisse augmenter la vigilance chez les personnes souffrant de somnolence diurne, selon comment, quand et combien est consommé peut empêcher la personne de s'endormir, étant L'insomnie réconciliation l'effet le plus fréquent.

2. Troubles anxieux

L'augmentation de la quantité de cortisol et d'adrénaline produite par le café provoque une augmentation de l'excitabilité du sujet qui l'a consommé. Bien que dans certaines circonstances cela puisse être favorable en termes d'apprentissage ou d'action efficace, à d'autres occasions, ladite augmentation génère un stress supérieur à celui que l'individu est capable de supporter, et des réactions d'anxiété peuvent apparaître.

En effet, la consommation de caféine est déconseillée aux personnes stressées ou souffrant de troubles liés à l'anxiété.

3. Agitation, tachypsychie et logorrhée

Alors que l'activation accrue produite par le café peut être souhaitable à faible dose, en plus grande quantité, la caféine peut provoquer de l'agitation, des tremblements (et même des convulsions).

La présence de tachypsychie ou de pensée accélérée peut également se produire au niveau cognitif, dans lequel il y a une fuite fréquente des idées ou une perte du train de la pensée. Un autre symptôme courant est la logorrhée.

4. Stress et irritabilité

Activation accrue du système nerveux et humeur légèrement plus expansive que d'habitude, ainsi que l'augmentation du niveau de stress généré par le café, amènent parfois la personne qui a la caféine consommée a tendance à être agressive ou irritable face à des stimuli qui ne seraient généralement pas aversifs.

5. Effets cardiaques

La consommation de caféine est également généralement déconseillée aux personnes souffrant de troubles cardiaques., car il peut induire des tachycardies et des arythmies que chez les personnes ayant un certain niveau de vie et avec certaines pathologies cela pourrait conduire à une crise cardiaque ou même s'arrêter cardiorespiratoire.

6. Risque de décès

Bien qu'une quantité élevée soit généralement nécessaire, la consommation de quantités supérieures à dix grammes de caféine peut provoquer des crises d'épilepsie, ou problèmes cardiorespiratoires pouvant entraîner la mort du patient.

7. Syndrome d'abstinence

Il a également été discuté que la caféine peut, avec une consommation prolongée et fréquente dans le temps, pour produire un syndrome de sevrage. Ce syndrome se traduit par la présence d'une somnolence excessive, de nausées et vomissements, d'anxiété et/ou de dépression après un abandon ou une réduction brutale de la consommation.

8. Autres aspects

L'élévation de l'humeur et le niveau élevé d'activité qui Il peut produire de la caféine chez certaines personnes, ce qui le rend inadapté aux personnes présentant certaines caractéristiques. Par exemple, dans les troubles de l'humeur (par exemple lors d'épisodes maniaques en cas de trouble bipolaire) ou dans les troubles psychotiques.

Références bibliographiques:

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