Symptômes cœliaques: quels sont-ils et comment sont-ils pris en charge ?

Bien que la maladie cœliaque ou maladie cœliaque remonte aux débuts de l'agriculture, et donc de la civilisation, ces dernières années, il y a eu une augmentation frappante de la sensibilisation à cette maladie, au point que de nombreux professionnels ont mis en garde contre le risque de surdiagnostic lié à la faible fiabilité du essais.

Dans cet article, nous décrirons les principaux symptômes et signes cœliaques, qui affectent à la fois le système gastro-intestinal et d'autres fonctions du corps. Nous parlerons également des causes de cette maladie et des moyens de la gérer, malgré le fait qu'il n'existe aucun traitement qui résolve les altérations qui sous-tendent les symptômes.

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Qu'est-ce que la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune caractérisée par la inflammation de la muqueuse et raccourcissement des villosités de l'intestin grêle en réponse à la consommation de gluten, un ensemble de protéines présentes dans les céréales telles que le blé, l'avoine, l'orge et le seigle.

C'est un trouble relativement inconnu dans la population générale; cependant, on pense qu'il affecte dans une certaine mesure 1 personne sur 100 à 200. En ce sens, il est important de garder à l'esprit que le nombre de diagnostics est influencé par la rigueur des critères utilisés et par la connaissance de la maladie.

La maladie cœliaque peut également être difficile à diagnostiquer en raison du fait que, dans de nombreux cas, il n'y a pas de symptômes ou ceux-ci sont légers: de nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque ne signalent qu'un léger inconfort gastro-intestinal. On pense qu'environ 20 % seulement de tous les cas de cette maladie sont diagnostiqués et que affecte davantage les femmes et les Caucasiens.

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Principaux symptômes coeliaques

Les réactions auto-immunes caractéristiques de la maladie cœliaque interfèrent avec l'absorption de certains nutriments et peut endommager la muqueuse qui tapisse l'intestin si la personne affectée consomme du gluten dans un habituel. Ces problèmes se manifestent par des symptômes et des signes tels que sensation de fatigue, anémie, diarrhée, perte de poids et ballonnements gazeux.

Chez l'adulte, il est fréquent que des signes non liés au système digestif apparaissent, notamment des maux de tête, des aphtes, l'apparition de éruptions cutanées et démangeaisons cutanées, douleurs articulaires et amincissement des os (ostéoporose) et anémie due au manque de fer. Des lésions du système nerveux peuvent également survenir.

En revanche, lorsque la personne atteinte a moins de 2 ans, les signes les plus significatifs sont l'apparition de vomissements chroniques et diarrhée, diminution de l'intérêt pour la nourriture, ballonnements et atrophie du muscles. Chez les enfants un peu plus âgés, la diarrhée, la constipation, les symptômes neurologiques, les maux de tête ou le manque de coordination sont caractéristiques.

En plus des symptômes que nous avons décrits, lorsque la maladie cœliaque survient chez les filles et les jeunes garçons les troubles digestifs peuvent entraîner des retards et des déficits du développement physique qui laissent parfois des séquelles à long terme. Ces complications sont liées aux vomissements, à la diarrhée, à un manque d'appétit et à des problèmes d'absorption des nutriments.

Causes de cette maladie

Lésions dans les villosités qui tapissent et protègent l'intestin grêle, ainsi que l'inflammation de ce segment du système système digestif, altérer sa capacité à absorber certains types de nutriments essentiels au bon fonctionnement de la organisme. En particulier interférer avec l'absorption des vitamines et des minéraux.

Bien que la cause spécifique de la maladie cœliaque soit inconnue, on sait qu'elle apparaît comme le résultat d'une combinaison de facteurs génétiques et d'autres facteurs environnementaux. Ainsi, certaines personnes sont biologiquement prédisposées à réagir négativement lorsqu'elles consomment du gluten, et en le faisant plus ou moins régulièrement elles pourraient subir des dommages intestinaux.

Étant donné que la maladie cœliaque a une composante génétique importanteIl n'est pas surprenant que la probabilité de développer cette maladie soit plus élevée chez les personnes ayant des parents proches touchés. Il en va de même pour d'autres facteurs de risque influencés par l'hérédité, tels que le diabète de type 1 et les maladies qui affectent la thyroïde.

D'autre part, diverses altérations qui affectent le système gastro-intestinal peuvent favoriser l'apparition de signes de maladie cœliaque. Ainsi, la maladie commence souvent à se manifester à la suite d'infections virales. dans les intestins, la grossesse et l'accouchement, les chirurgies invasives et les périodes de très stress intense.

Traitement et gestion

A l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement connu capable de corriger les troubles sous-jacents à la maladie cœliaque. C'est pourquoi l'intervention dans ces cas a généralement pour objectif de prévenir ou de minimiser la symptômes, et se compose principalement d'aspects comportementaux et de changements d'habitudes aliments.

Par conséquent, la maladie cœliaque est gérée en évitant de consommer des aliments et des boissons contenant du gluten. Certains des plus courants sont pain, viennoiseries, pâtes italiennes, bière et chocolat. Il est conseillé aux personnes souffrant de la maladie cœliaque de s'assurer qu'elles achètent des aliments sans gluten; Ceci est particulièrement pertinent dans le cas des produits manufacturés.

Personnes coeliaques peut grandement bénéficier d'un régime sans gluten. Cela empêche non seulement l'apparition des symptômes et réduit la gravité de ceux qui sont déjà présents, mais favorise également que les processus d'auto-guérison du système gastro-intestinal peuvent se dérouler correctement, soulageant la maladie à long terme terme.