तरबूज: इस गर्मी के फल के 10 गुण और फायदे benefits

गर्मियों में खाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है तरबूजजो बहुत तरोताजा होने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य गुणों से युक्त है। खरबूजे के साथ-साथ यह वानस्पतिक परिवार Cucurbitaceae से संबंधित है और दोनों ही शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

हालांकि कुछ लोग सोचते हैं कि इस स्वादिष्ट फल में केवल पानी और चीनी होती है, तरबूज पोषक तत्वों से भरपूर होता है और कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है. यह फल बहुत ही स्वस्थ भोजन है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।

तरबूज और गर्मी की अवधि साथ-साथ चलती है। इसकी ताज़ा गुणवत्ता और मीठा स्वाद गर्मी को मात देने में मदद करता है, और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह फल एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे खाने पर आपको दोषी महसूस नहीं होता है।

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तरबूज के गुण और लाभ

तरबूज विभिन्न प्रकार के होते हैं, कुछ बड़े होते हैं, अन्य कम गोल होते हैं और अन्य बिना धारियों के होते हैं जो उनकी विशेषता रखते हैं। तरबूज का सेवन चाहे किसी भी प्रकार का हो, वे सभी अत्यधिक स्वस्थ होते हैं।

परंतु… तरबूज के गुण क्या हैं? निम्नलिखित पंक्तियों में हम तरबूज के स्वास्थ्य लाभ प्रस्तुत करते हैं।

1. हाइड्रेट

तरबूज का संबंध गर्मी से है और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह एक उच्च जल सामग्री वाला भोजन है, इसकी संरचना का 92%और इसमें महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। इसे किसी भी समय खाया जा सकता है और यह किसी भी समय लेने के लिए एक आदर्श "नाश्ता" है। अगर हम इसे फ्रिज में भी रख दें तो यह न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि यह बहुत ही तरोताजा करने वाला भी होगा। गर्मी का मौसम आते ही तरबूज एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन बन जाता है।

2. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है और कोशिका क्षति को रोकता है

यह फल विटामिन सी से भरपूर होता है, जो हमारे इम्यून सिस्टम के लिए जरूरी है और इसलिए, हमारे शरीर की रक्षा करता है और हमें सर्दी से लड़ने में मदद करता है। यह कोशिकाओं के रेडॉक्स संतुलन को भी बनाए रखता है और उन्हें प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों से बचाता है, जो हमारी कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुंचाती हैं।

3. घाव भरता है घाव भरता है

घाव भरने में विटामिन सी की भूमिका कई अध्ययनों में भी देखी गई है, जैसे नए संयोजी ऊतक के निर्माण के लिए आवश्यक है. कोलेजन के निर्माण में शामिल एंजाइम, जो घाव भरने का मुख्य घटक है, विटामिन सी के बिना अक्षम है। संक्षेप में, तरबूज घावों के उपचार में भाग लेता है।

4. हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करता है

तरबूज में लाइकोपीन होता है, जो हमारे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है. डाइटरी लाइकोपीन, जो कुछ खाद्य पदार्थों जैसे तरबूज या टमाटर में मौजूद होता है, कम करता है ऑक्सीडेटिव तनाव जो सामान्य रूप से ऑस्टियोब्लास्ट और ऑस्टियोक्लास्ट, दो हड्डी कोशिकाओं की गतिविधि को कम करता है ऑस्टियोपोरोसिस के रोगजनन में शामिल.

लाइकोपीन का सेवन स्वस्थ हड्डियों से जुड़ा है। तरबूज पोटेशियम में भी समृद्ध है, जो शरीर में कैल्शियम को बनाए रखने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ हड्डियों और जोड़ों में वृद्धि होती है।

5. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

बहुत सारे शोध के अनुसार तरबूज का अधिक मात्रा में सेवन करने से, बेहतर कार्डियोवैस्कुलर फ़ंक्शन के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबंधित है, क्योंकि यह वासोडिलेशन के माध्यम से रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि तरबूज के अर्क का पूरक रक्तचाप को कम करता है उच्च रक्तचाप वाले मध्यम आयु वर्ग के मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में टखने का रक्तचाप, बाहु रक्तचाप और कैरोटिड दबाव सौम्य।

6. शरीर की चर्बी कम करने में मदद करता है

तरबूज में citrulline होता है, जो हमारे वसा कोशिकाओं में वसा के संचय को कम करने में मदद करता है. Citrulline एक एमिनो एसिड है जो किडनी की मदद से आर्जिनिन में बदल जाता है। जब हमारा शरीर साइट्रलाइन को अवशोषित करता है, तो इसमें TNAP (गैर-विशिष्ट क्षारीय फॉस्फेट) की गतिविधि को अवरुद्ध करने की क्षमता होती है। ऊतक), जो हमारी वसा कोशिकाओं को कम वसा वाले ऊतक का उत्पादन करने का कारण बनता है, और इसलिए वसा के अत्यधिक संचय को रोकने में मदद करता है शारीरिक।

7. आंखों के स्वास्थ्य में सुधार

यह फल बीटा-कैरोटीन का एक बड़ा स्रोत है (इसीलिए अंदर का रंग लाल हो जाता है) जो विटामिन ए बन जाता है। आंख की रेटिना में वर्णक उत्पन्न करने में मदद करता है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाता है। यह रतौंधी को भी रोकता है, स्वस्थ त्वचा, दांत, कंकाल और कोमल ऊतकों और श्लेष्मा झिल्ली को बनाए रखता है।

8. मूत्रवर्धक प्रभाव

तरबूज एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है जो मूत्र प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है और गुर्दे की रक्षा करता है।. इसी तरह, यह जिगर से अमोनिया को खत्म करने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। तरबूज एक मूत्रवर्धक और प्राकृतिक स्लिमिंग एजेंट है, जो आपको फिट और स्वस्थ रहने में मदद करेगा।

9. विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट

तरबूज यह फेनोलिक यौगिकों जैसे फ्लेवोनोइड्स, कैरोटेनॉइड्स और ट्राइटरपेनोइड्स में समृद्ध है. इस फल में मौजूद कैरोटीनॉयड लाइकोपीन सूजन को कम करने और मुक्त कणों को बेअसर करने में फायदेमंद होता है।

तरबूज में ट्राइटरपेनॉइड कुकुर्बिटासिन ई भी मौजूद होता है, और यह सहायता प्रदान करता है साइक्लोऑक्सीजिनेज एंजाइम की गतिविधि को अवरुद्ध करके विरोधी भड़काऊ जो सामान्य रूप से वृद्धि का कारण बनता है भड़काऊ। पके तरबूज में इन लाभकारी फेनोलिक यौगिकों की अधिक मात्रा होती है।

10. कैंसर से बचाता है

यह फल, जैसा कि मैंने पहले चर्चा की है, विटामिन सी के साथ-साथ अन्य एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसलिए आप कर सकते हैं कैंसर के विकास से जुड़े मुक्त कणों के निर्माण से लड़ने में मदद करें. विभिन्न जांचों के अनुसार, लाइकोपीन का सेवन प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ है।