मिश्रण को अलग करने की १२ विधियाँ

मिश्रण पृथक्करण विधियाँ भौतिक तकनीकें हैं जिनका उपयोग मिश्रण के घटकों को अलग करने के लिए किया जाता है। एक मिश्रण सजातीय हो सकता है, जब इसके घटक नग्न आंखों को दिखाई नहीं दे रहे हों, या विषम, जब इसके घटकों के बीच अंतर स्पष्ट हो।

इन विधियों का महत्व यह है कि वे हमें उनकी रासायनिक संरचना में परिवर्तन किए बिना, उनके मिश्रण से शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, समुद्री नमक प्राप्त करने के लिए, मिश्रण से पानी निकालने के लिए वाष्पीकरण का उपयोग किया जाता है।

उसकि विधि पृथक्करण	परिभाषा	एक प्रकार का मिक्स	उदाहरण
छानने का काम	घटक पृथक्करण तरल मिश्रण से ठोस	विजातीय	कॉफी से ग्राउंड कॉफी को छानना
sifting	एक छलनी के माध्यम से कण आकार पृथक्करण	विजातीय	मिठाइयों के लिए आटा छानना
अवसादन	गुरुत्वाकर्षण की क्रिया द्वारा मिश्रण में निलंबित कणों का जमाव	विजातीय	व्यर्थ पानी का उपचार
निस्तारण	a. से किसी द्रव को स्थानांतरित करें दूसरे को प्राप्तकर्ता	विजातीय	शराब से तलछट का पृथक्करण
आसवन	के साथ घटक पृथक्करण विभिन्न क्वथनांक	सजातीय	अशुद्धियों को दूर करने के लिए पानी का आसवन
भाप	विलायक हटाने मिश्रण का	सजातीय	अल्कोहल में घुले हुए कार्बनिक अर्क प्राप्त करना
आकर्षण संस्कार	द्वारा घटक पृथक्करण इसकी चुंबकीय संपत्ति	विजातीय	रेत के मिश्रण में लोहे का बुरादा प्राप्त करना
क्रोमैटोग्राफी	एक मोबाइल चरण और एक निश्चित चरण के लिए उनकी आत्मीयता द्वारा घटकों को अलग करना	सजातीय विजातीय	एक कागज पर पौधों के रंगद्रव्य को अलग करना
केन्द्रापसारण	केन्द्रापसारक बल के आधार पर पृथक्करण	विजातीय	रक्त प्लाज्मा से लाल रक्त कोशिकाओं का पृथक्करण
क्रिस्टलीकरण	क्रिस्टल गठन को बढ़ावा देना	सजातीय	पानी-शर्करा के मिश्रण से चीनी के क्रिस्टल का निर्माण
वैद्युतकणसंचलन	विद्युत आवेश में अंतर के आधार पर पृथक्करण	सजातीय	प्रोटीन पृथक्करण
उच्च बनाने की क्रिया	बिना द्रव से गुजरे किसी ठोस को गैस में प्रवाहित करें	विजातीय	रेत आयोडीन पृथक्करण

1. छानने का काम

निस्पंदन में एक ऐसी सामग्री के माध्यम से एक विषम तरल-ठोस मिश्रण को पारित करना होता है जो ठोस को बरकरार रखता है और तरल को पारित करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, हम ग्राउंड कॉफी और तरल कॉफी के मिश्रण को अलग करने के लिए एक फिल्टर का उपयोग करते हैं।

फिल्टर विभिन्न सामग्रियों से बनाए जा सकते हैं, जिनमें से मुख्य विशेषता यह है कि वे झरझरा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, गाढ़ा दूध के मिश्रण को एक महीन कपड़े से गुजारा जाता है, मट्ठा को दूध के ठोस से अलग किया जाता है, जिससे पनीर बनाया जाता है।

2. sifting

छन्नी विभिन्न आकारों के ठोस घटकों के मिश्रण को अलग करने की विधि है, जो एक छलनी या छलनी से गुजरती है।

आटे की गुठलियां निकालने के लिए छानने का प्रयोग किया जाता है और बेकिंग के लिए बेहतरीन आटे का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कंकड़ से महीन रेत को अलग करने, निर्माण में भी किया जाता है।

3. अवसादन

अवसादन वह विधि है जो गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव से तरल मिश्रण के ठोस घटकों को अलग करती है।

इस पद्धति का उपयोग सीवेज या सीवेज उपचार संयंत्रों में किया जाता है, जिससे ठोस अपशिष्ट व्यवस्थित हो जाता है, अर्थात नीचे गिर जाता है।

4. निस्तारण

इस विधि में एक तरल को एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना शामिल है। यह पानी और रेत, या तरल-तरल जैसे विषम ठोस-तरल मिश्रणों को अलग करने के लिए लागू किया जाता है, जो पानी और तेल या पानी और गैसोलीन जैसे एक दूसरे के साथ मिश्रित नहीं होते हैं।

रसायन प्रयोगशाला में एक विभाजक फ़नल का उपयोग किया जाता है, जो तरल पदार्थों को अलग करने की सुविधा प्रदान करता है, क्योंकि इसके नीचे एक स्टॉपकॉक होता है।

उदाहरण के लिए, डिकैंटिंग का उपयोग रेड वाइन को उन तलछटों से अलग करने के लिए किया जाता है जो बोतल के नीचे जमा हो जाती हैं।

5. आसवन

आसवन वह प्रक्रिया है जो एक तरल मिश्रण के घटकों को अलग करती है, तापमान में अंतर के आधार पर जो प्रत्येक गैसीय अवस्था में जाता है। आसवन के लिए उपकरण कंडेनसर के माध्यम से गैस को फिर से तरल अवस्था में प्राप्त करने की अनुमति देता है।

उदाहरण के लिए, पानी 100ºC पर उबलता है जबकि अल्कोहल 78.37ºC पर उबलता है। जब अल्कोहल और पानी के मिश्रण को 78 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म किया जाता है, तो अल्कोहल गैस में बदल जाता है और ऊपर उठता है, कंडेनसर से गुजरता है और अंत में एक एकत्रित कंटेनर में टपकता है।

डिस्टिलरी वे कारखाने हैं जहां बड़े पैमाने पर आसवन बनाए जाते हैं, आमतौर पर ध्यान केंद्रित करने के लिए किण्वित फल का अल्कोहल स्तर, लिकर, स्प्रिट, रम, दूसरों के बीच का उत्पादन करने के लिए। पूर्व में, यह प्रक्रिया तांबे की मूर्तियों में की जाती थी।

गैसोलीन और अन्य पेट्रोलियम डेरिवेटिव भिन्नात्मक आसवन के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं। यह प्रक्रिया तेल रिफाइनरियों में की जाती है।

6. भाप

वाष्पीकरण एक भौतिक पृथक्करण विधि है जो द्रव को वाष्पित करने पर आधारित होती है जहां पदार्थ भंग होते हैं। यह मुख्य रूप से रसायन विज्ञान में प्रयोग किया जाता है, जब एसीटोन, इथेनॉल या हेक्सेन जैसे सॉल्वैंट्स के माध्यम से कार्बनिक पदार्थ निकाले जाते हैं। ये कम क्वथनांक वाले तरल पदार्थ होते हैं, इसलिए ये कम तापमान पर वाष्पित हो जाते हैं।

7. आकर्षण संस्कार

चुम्बकत्व विषमांगी मिश्रणों को अलग करने की विधि है जो चुम्बक द्वारा आकर्षित घटकों को फँसाने पर आधारित है।

कुछ प्रयोगशालाओं ने चुंबकीय कणों से जुड़े प्रोटीन तैयार किए हैं, जिनका उपयोग मैग्नेट का उपयोग करके उन्हें अलग करने के लिए किया जा सकता है।

8. क्रोमैटोग्राफी

क्रोमैटोग्राफी सजातीय या विषम मिश्रण को अलग करने की एक विधि है। यह दो चरणों के बीच किसी पदार्थ की गति में अंतर पर आधारित है: एक मोबाइल चरण और एक निश्चित चरण। मोबाइल चरण मिश्रण के विभिन्न घटकों को खींचकर ले जाता है, जो अलग हो जाते हैं क्योंकि वे निश्चित चरण से टकराते हैं।

स्थिर चरण कागज की तरह ठोस हो सकता है, अगर की तरह जेल या एसीटोनिट्राइल जैसा तरल हो सकता है। मोबाइल चरण तरल या गैसीय हो सकता है। इसके आधार पर, हमारे पास पतली परत क्रोमैटोग्राफी, तरल क्रोमैटोग्राफी और गैस क्रोमैटोग्राफी है।

9. केन्द्रापसारण

सेंट्रीफ्यूजेशन, केन्द्रापसारक बल के आधार पर विषम तरल मिश्रण को अलग करने की एक विधि है। यह बल तब उत्पन्न होता है जब कोई पिंड घूमता है और घूर्णन के अक्ष से दूर जाने की प्रवृत्ति रखता है। इस प्रकार कम सघन मिश्रण के सघनतम घटक अलग हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, सेंट्रीफ्यूजेशन का उपयोग करके रक्त कोशिकाओं को प्लाज्मा से अलग किया जाता है।

सेंट्रीफ्यूज ऐसे उपकरण होते हैं जो उच्च गति से घूमते हैं, जहां अलग किए जाने वाले नमूने रखे जाते हैं। वे व्यापक रूप से नैदानिक ​​और अनुसंधान प्रयोगशालाओं में उपयोग किए जाते हैं।

10. क्रिस्टलीकरण

क्रिस्टलीकरण एक ठोस के सजातीय मिश्रण को तरल से अलग करने की एक विधि है। इसमें क्रमबद्ध संरचनाओं के साथ क्रिस्टल के निर्माण को बढ़ावा देना शामिल है। यह कई तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है: एक समाधान को ठंडा करके, विलायक को वाष्पित करके, या एक अलग विलायक जोड़कर।

क्रिस्टलीकरण तब देखा जाता है जब नमक के घोल को उबलते पानी में संतृप्त किया जाता है और फिर ठंडा होने दिया जाता है।

11. वैद्युतकणसंचलन

वैद्युतकणसंचलन एक मिश्रण में मौजूद पदार्थों के विद्युत आवेश के आधार पर पृथक्करण तकनीक है। इसमें मिश्रण को रखने और एक विद्युत प्रवाह को इस तरह से पारित करना शामिल है कि आवेशित पदार्थ ऋणात्मक ध्रुव की ओर धनात्मक गति होती है, जबकि ऋणावेशित पदार्थ ध्रुव की ओर गति करते हैं सकारात्मक।

यह तकनीक जैविक नमूनों के विश्लेषण में आवश्यक है और इसका उपयोग अन्य यौगिकों के बीच प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड को अलग करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, रक्त प्लाज्मा में लिपोप्रोटीन को वैद्युतकणसंचलन द्वारा अलग किया जा सकता है, फिर उनकी कोलेस्ट्रॉल सामग्री को मापा जाता है और हृदय रोग के जोखिम का आकलन किया जाता है।

12. उच्च बनाने की क्रिया

उच्च बनाने की क्रिया तरल अवस्था से गुजरे बिना एक ठोस से गैस में जाने का मार्ग है। उच्च बनाने की क्रिया का उपयोग कार्बनिक यौगिकों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है, जहां कुछ यौगिक उच्च बनाने की क्रिया कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, रेत और आयोडीन के मिश्रण में आयोडीन को गर्म करके अलग किया जा सकता है। यह गैसीय अवस्था तक जाता है और जब यह ठंडी सतह से गुजरता है तो यह फिर से जम जाता है।

यह सभी देखें:

• सजातीय और विषमांगी मिश्रण
• सजातीय मिश्रण के उदाहरण
• तत्व, यौगिक और मिश्रण