ग्लूकोज सायक्लिंग

इस वीडियो में मैं समझाऊंगा ग्लूकोज साइकिलिंग।

में ग्लूकोज सायक्लिंगजब पानी के अणुओं द्वारा हमला किया जाता है, तो यह अपने आप मुड़ जाएगा जिससे कार्बन 1 और कार्बन 5 बहुत करीब रहेंगे, लगभग एक षट्भुज का निर्माण करेंगे।

एक मोनोसेकेराइड की एक खुली सीधी श्रृंखला में एल्डिहाइड या कीटोन समूह एक पर हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ विपरीत रूप से प्रतिक्रिया करेगा कार्बन परमाणु दो कार्बन परमाणुओं के बीच एक ऑक्सीजन पुल के साथ, एक हेटरोसायक्लिक रिंग बनाने के लिए, एक ही अणु में एक हेमीएसेटल या हेमिकेटल बनाने के लिए भिन्न होता है।

पाँच और छह परमाणुओं वाले वलय को फ़्यूरानोज़ और पाइरानोज़ रूप कहा जाता है और खुली रैखिक श्रृंखला के साथ संतुलन में मौजूद होते हैं।

के रूपांतरण के दौरान खुला रैखिक आकार चक्रीय रूप में, कार्बोनिल ऑक्सीजन युक्त कार्बन परमाणु, जिसे एनोमेरिक कार्बन कहा जाता है, को a में बदल दिया जाता है दो संभावित विन्यासों के साथ चिरल केंद्र: ऑक्सीजन परमाणु विमान के ऊपर या नीचे की स्थिति ले सकता है अंगूठी। स्टीरियोइसोमर्स के परिणामी जोड़े को एनोमर्स कहा जाता है।

इसके अलावा, वेब पर मैंने आपको कुछ छोड़ दिया है प्रिंट करने योग्य अभ्यास उनके समाधानों के साथ ताकि आप आज के पाठ में सीखी गई बातों का अभ्यास कर सकें।