स्कर्वी: इस रोग के लक्षण, कारण और उपचार

स्कर्वी एक विकार है जो एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की कमी के कारण होता है।, जो कोलेजन उत्पादन को बदल देता है और इसके साथ ही महत्वपूर्ण ऊतकों की संरचना को प्रभावित करता है। यह खराब पोषण के साथ-साथ शराब जैसे पदार्थों के अत्यधिक सेवन से संबंधित है।

इस लेख में हम देखेंगे कि स्कर्वी क्या है और क्यों विटामिन सी की कमी हमारे शरीर में गंभीर समस्याएं पैदा कर सकती है। बाद में हम देखेंगे कि मुख्य लक्षण और जोखिम कारक क्या हैं; और अंत में इसकी रोकथाम और उपचार।

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स्कर्वी क्या है?

स्कर्वी विटामिन सी की कमी के कारण होने वाला एक पोषण संबंधी विकार है। इस प्रकार, यह ऊतकों, विशेषकर कोलेजन को संश्लेषित करने में कठिनाई की विशेषता है। बाह्य रूप से यह त्वचा (धब्बों के साथ), श्लेष्मा झिल्ली, दांतों और मसूड़ों पर प्रकट होता है। के भीतर यह रक्त की दरिद्रता के रूप में प्रकट होता है, और कभी-कभी अल्सरेशन और रक्तस्राव पैदा करता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन सी, जिसे रासायनिक रूप से एस्कॉर्बिक एसिड कहा जाता है, एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक कार्बनिक यौगिक है, यानी

कोशिकाओं और सेलुलर ऊतकों की मृत्यु को रोकें. जानवरों और पौधों की कई प्रजातियों में (जिनमें इसे संश्लेषित करने के लिए आवश्यक एंजाइम होते हैं) यह एसिड शरीर के भीतर ही उत्पन्न होता है।

हालाँकि, चूँकि मनुष्य में इन एंजाइमों की कमी होती है (हमारे पास आवश्यक 4 में से 3 एंजाइम होते हैं), हमें इनका सेवन अवश्य करना चाहिए बाह्य रूप से विटामिन सी, और इस प्रकार, उन पोषण गुणों की भरपाई करता है जो हमारे ऊतकों के संश्लेषण और कामकाज की अनुमति देते हैं।

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विटामिन सी का महत्व

एंटीऑक्सीडेंट होने और आंत्र पथ में आयरन के अवशोषण में सुधार करने के अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड कोलेजन हाइड्रॉक्सिलेशन के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, संयोजी ऊतकों के विन्यास के लिए एक आवश्यक कदम। उदाहरण के लिए, त्वचा, मसूड़ों, श्लेष्मा झिल्ली और हड्डियों में कोलेजन का उच्च प्रतिशत होता है।

लेकिन इतना ही नहीं, एस्कॉर्बिक एसिड भी न्यूरोट्रांसमीटर और डोपामाइन जैसे हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है (मोटर फ़ंक्शन के लिए आवश्यक), नॉरपेनेफ्रिन और एड्रेनालाईन (शारीरिक कार्यों और संचार प्रणाली की गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण)।

हालाँकि इसका कोई निश्चित सांद्रण स्थल नहीं है, एस्कॉर्बिक एसिड आमतौर पर अधिवृक्क ग्रंथियों, रक्त कोशिकाओं और में पाया जाता है। पीयूष ग्रंथि. इसी तरह, आंत्र पथ में अवशोषित होने के बाद इसका जीवनकाल लगभग 30 मिनट होता है।

संक्षिप्त इतिहास

चिकित्सा के प्रारंभिक इतिहास के बाद से स्कर्वी सबसे अधिक अध्ययन और वर्णित विकारों में से एक है। दरअसल, 15वीं और 16वीं सदी में नाविकों में यह बहुत आम बीमारी थी.

1747 में, ब्रिटिश नौसैनिक सर्जन जेम्स लिंड ने नाविकों के साथ विटामिन सी की कमी पर पहला प्रयोग किया। पाया गया कि विटामिन सी के सेवन से स्कर्वी के पहले लक्षणों की भरपाई हो जाती है.

मुख्य लक्षण

स्कर्वी में आम तौर पर एक स्पर्शोन्मुख विकास चरण होता है, जिसका अर्थ है कि पहले लक्षण विटामिन सी भंडार समाप्त होने के महीनों बाद दिखाई देते हैं। यह वसा और मांसपेशियों और अन्य ऊतकों दोनों में होता है। यह आमतौर पर स्वयं से प्रकट होता है अपर्याप्त एस्कॉर्बिक एसिड सेवन के पहले 8 से 12 सप्ताह.

पहले लक्षण आमतौर पर थकान, दर्द, जोड़ों और निचले अंगों में अकड़न हैं। बाद में मसूड़ों में सूजन और रक्तस्राव होता है और बाद में दांत ढीले होने लग सकते हैं।

अन्य लक्षण, जो उच्च स्तर के स्कर्वी का संकेत देते हैं त्वचा और गहरे ऊतकों के नीचे रक्तस्राव, धीमी गति से उपचार, एनीमिया और महत्वपूर्ण मनोदशा संबंधी गड़बड़ी। अंत में, यदि इलाज न किया जाए, तो इससे मृत्यु हो सकती है (आमतौर पर ठीक न हुए घावों के कारण होने वाले संक्रमण के परिणामस्वरूप या रक्तस्राव के परिणामस्वरूप)।

कारण और जोखिम कारक

स्कर्वी के मुख्य जोखिम कारकों में सामाजिक आर्थिक स्तर हैं शराब, शराब और अन्य नशीली दवाओं के दुरुपयोग, और पुरानी मानसिक विकारों से ग्रस्त हैं जैसा कम पोषण या अत्यधिक दवा के सेवन का परिणाम.

हालाँकि मादक द्रव्यों के सेवन के बीच संबंधों पर शोध हाल ही में हुआ है, परिकल्पना यह है कि उपस्थिति मनोदैहिक पदार्थों (शराब सहित) का लंबे समय तक उपयोग चयापचय और एसिड के निपटान को तेज करता है एस्कॉर्बिक। कहने का तात्पर्य यह है कि अगर विटामिन सी का सेवन कर लिया जाए तो भी यह शरीर में नहीं रहता है।

भोजन के सेवन और कुछ विटामिनों को अवशोषित करने में असमर्थता से संबंधित अन्य जोखिम कारक तेज़ आहार हैं, एनोरेक्सी, क्रोहन रोग, हेमोडायलिसिस, सीलिएक रोग, और विभिन्न खाद्य पदार्थों से कई एलर्जी।

रोकथाम एवं उपचार

जैसा कि हमने पहले देखा, मनुष्य के पास विटामिन सी को संश्लेषित करने की क्षमता नहीं है, इसलिए हमें इसकी आवश्यकता है इसे बाहरी संसाधनों, जैसे खट्टे फल (अंगूर, नीबू, नींबू, संतरे) और सब्जियों से प्राप्त करें (लाल मिर्च, आलू, पालक, ब्रोकोली)। बाद वाले एस्कॉर्बिक एसिड को बनाए रखते हैं, खासकर यदि वे पकाए नहीं जाते हैं, क्योंकि यह उच्च तापमान पर आसानी से खो जाता है।

विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक खुराक 75 और 90 मिलीग्राम प्रति दिन के बीच है, इसलिए इनमें से एक सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उपचार उच्च सामग्री वाले आहार अनुपूरक के नुस्खे हैं विटामिन सी। विकसित लक्षणों के आधार पर, इन पूरकों को लेने की खुराक और समय भिन्न होता है, साथ ही इस प्रकार के उपचार को दूसरों के साथ लेना भी भिन्न होता है।